Hjemmelaget plommesyltetøy av selvplukkede, søte plommer er raskt å lage, smaker vidunderlig og lokker fram minner om sommer og høst langt inn i vinteren. Jeg har brukt gule plommer her. Plukket ut de som ikke var så halvgærne, men ikke de peneste. De peneste plommene blir brukt til andre ting.
Syltesukker kan byttes ut med samme mengde vanlig hvitt sukker tilsatt syltepulver. Mengden syltepulver etter anvisning på pakken. Det har jeg gjort her.
SLIK GJØR DU
Del plommene i to og fjern steinene. Fikk ikke bilde av det, for samboer gjorde det i går.
Ha plommene i en kjele og kok opp. Tilsett litt vann om nødvendig.
La plommene koke på lav varme til de er helt myke (tiden varierer med plommesort).
Tilsett sukker litt etter litt mens du rører hele tiden. Kok opp, senk temperaturen og la syltetøyet koke til det tykner.
Hell syltetøyet på varme, rene og tørre glass og skru på lokk med en gang.
Denne har jeg lagd en variant av med hodekål før. I dag bruker jeg rødkål (spisskål) Jeg har et nydelig kjøttfyll med grønnsaker, toppet med blåmuggost. Som tilbehør har jeg grønnkålmiks, kokte poteter og en nydelig saus. Dette er det beste jeg har spist på en god stund!
Kutt av bunnen på spisskålen. Ta bladene forsiktig ifra hverandre
Kok opp en kasserolle med vann. Ha kålen i vannet og la det koke i 4 minutter. Legg de så rett over i isvann.
Legg de så til tørk på kjøkkenpapir/kjøkkenhåndkle
Ha kjøttdeigen i en bolle. Bland inn vegeta og pepper.
Kutt opp grønnsakene som du tilsetter i bollen. Bland godt sammen
Finn en rund ildfastform/paiform etc. Legg kålen slik at bunnen blir tett og at det stikker over kantene. (se bilder)
Fordel kjøttblandingen i bunnen oppå kålen, press litt sammen
Fordel så blåmuggosten rundt i formen
Brett over kantene på kålen. Lapp med ekstra blader du har tatt vare på til akkurat dette. Rødkål blir ikke like myk som vanlig kål. Derfor bitte litt vanskeligere å brette.
Sett på lokk eller alu.folie. Må være helt tett
Stekes på 200 grader i 40-45 minutter
Når ruletten er ferdig stekt, så løft den forsiktig over på en fjøl eller serveringsbrett.
Del den opp i 4 kakestykker, dryss over litt frisk persille
Grønnkålmiks har jeg bare stekt i 2 minutter i en panne med smør. Poteten koker også imens ruletten er i ovn.
Som saus har jeg 1 dl vann og 2 grønnsaksbuljongterninger. Koker opp og jevner med maizena og vann. Så har jeg oppi 1 dl fløte. Krydrer med 1 ts paprikapulver og litt pepper. Så har jeg i gressløk. Nydelig saus på 123.
Har du god tilgang på rimelige grønnsaker i sesongen, kan det lønne seg å lagre en del i fryseren. De aller fleste grønnsakene må forvelles før frysing for å få et så godt resultat som mulig, både smaksmessig og næringsmessig.
Det er viktig å utnytte slike muligheter man får.
Den varmebehandlingen en forvellingsprosess gir har betydning både for næringsinnhold, farge, konsistens og aroma. Forvelling er også med på å stoppe enzymenes utvikling i varen og å hindre forskjellige kjemiske forandringer under lagring i fryseren og ved opptining.
Antioksidanter og enzymer
Flere undersøkelser har vist at råvarer som blir frosset kort tid etter innhøsting, kan ha like høy antioksidantaktivitet som butikkenes lagrede ferskvarer. Tilberedningen etterpå avgjør i større grad hvor mye næring det blir igjen i maten.
Enzymrik mat fremmer fordøyelsen og er en forutsetning for god helse. Ved forvelling, koking eller steking ødelegges mye av disse enzymene og man bør derfor alltid spise noe råkost eller skånsomt oppvarmede grønnsaker slik at kroppen får en porsjon med aktive matenzymer.
Bruk alltid førsteklasses råvarer. Rens og vask grønnsakene. Blomkål og brokkoli deles opp i passe buketter. De kan med fordel ligge i saltvann ca. 15 min. for å få ut eventuelle småkryp. Ellers må aldri grønnsakene bli liggende i vann.
Forvell små porsjoner – ½ – 1 kg. av gangen. Legg grønnsakene i dørslag/grønnsakskurv etc. og sett dem opp i kokende usaltet vann. Vannet må stå helt over grønnsakene og koke raskt opp. Beregn forvellingstiden fra vannet koker opp igjen. Bruk varselur så de ikke blir for mye kokt.
Flytt grønnsakene fra kjelen og over i isvann til avkjøling (f.eks. ren oppvaskkum m/isbiter/blokker i). La dem ligge i isvannet like lenge som forvellingstiden.
La de avkjølte grønnsakene renne godt av på en rist eller papirhåndkle, pakk og frys dem straks.
Egnet emballasje
Mange bruker tomme isbokser, melkekartonger eller annen engangsemballasje som fryseemballasje. Det er viktig å merke seg at denne typen emballasje i utgangspunktet er ment for engangsbruk. Et generelt råd er at engangsemballasje ikke bør gjenbrukes til oppbevaring av andre næringsmidler enn det som de opprinnelig var fylt med.
Nedenfor finner du en oversikt over forskjellige grønnsaker og forvellingstider:
Asparges: Hvit asparges forvelles i 3-4 min. Grønn asparges egner seg ikke til frysing, men nytes når den er fersk. Blomkål: Buketter forvelles i 2-3 min. Brokkoli: Buketter forvelles i 2-3 min. Bønner: Strengles. Forvelles i 2-3 min. Dill: Fryses raskt i plastpose/boks som den er, eller klippet opp. Ikke forvell. Ved bruk kryster man bare fra emballasjen over maten, lukker og legger tilbake i fryseren igjen. Gressløk: Som dill. Kruspersille: Som dill og gressløk. Knollselleri: Fryses i terninger eller staver etter forvelling i 2-3 min. Persillerot: Som knollselleri. Purre: Kan skjæres i tynne ringer og trenger da ikke forvelling. Kubber på ca. 8-10 cm, må forvelles i 2-3 min. Bør pakkes godt pga. sterk lukt. Rosenkål: Forvelles i 3-4 min. Spinat: Forvelles i 1-2 min. Hakkes opp og pakkes. Sukkererter: Strengles. Store sukkererter deles. Forvelles i 1 – 2 min. Maiskolber: Forvelles hele i 6-7 min. Paprika: Skjæres i tynne ringer eller biter og fryses uten forvelling. Løk: Kan fryses ned i stekt eller kokt tilstand. Må pakkes godt inn pga. lukt. ¨ Gulrøtter: Kan fryses ned i skiver som forvelles i 2-3 min.
Med friske bær rett fra skogen, eller fryste bær som har fått tine litt. Kan du svinge opp med denne saftige blåbærpaien på kort varsel. Bruker du fryste bær, så la dem tine på litt tørkepapir først. Da blir resultatet best. Jeg har brukt nyplukka blåbær i denne, plukket ved hytta vår.
Kjør ingrediensene til deigen raskt sammen i hurtigmikser, eller lag deigen for hånd ved å smuldre smør i mel, tilsette sukker og vann og kna raskt sammen til en fast deig.
Pakk godt inn og sett kaldt i 20-30 minutter (om du skal trykke deigen ut i formen, trenger den ikke å hvile).
Forvarm stekeovnen til 220 °C. Kjevle ut deigen til del er litt større enn formen. Løft deigen forsiktig over i formen og trykk den ned.
Bland blåbær, sukker og potetmel i en bolle, og rør slik at noen av bærene sprekker og safter seg. Hell alt i paiskallet. Jevn ut overflaten. Pynt gjerne med litt av paideigen om du ønsker. Lag striper, sjakkbrett, stikk ut hjerter/stjerner eller kombiner striper og hjerter.
Stek paien på nest nederste rille i stekeovnen i ca. 30 minutter, eller til paideigen begynner å få fin farge. Sjekk paien halvveis i steketiden. Om noen av bærene fortsatt har et hvitt lag av potetmel, så bruk en gaffel til å blande dem med resten av bærerne. Ta paien ut av ovnen og la den hvile i noen minutter slik at den får «satt» seg litt før du serverer.
Vaniljeis eller vaniljesaus smaker godt til. Eller spis den sånn den er, er lov det også.
Sitronkylling i form er en skikkelig digg helgemiddag. Saftig og god kyllingfilet med masse smaker. Med stekt ris som tilbehør er dette en sikker vinner. Kyllingen har jeg lagd til 4 personer, men risen til 2 personer. Jeg er litt glad i mat skjønner dere.
Sist guttungen og jeg var her jekket vi hytta opp, så nå er den mer i vater. Jeg ommøblerte også inni hytta. Skrudde opp hyller etc. Så det hadde ikke Heidi sett ennå. Hun ble positivt overrasket i hvert fall. Strøkent her nå.
Denne turen skal jeg ikke ha de store prosjektene. Jeg må hvile før to konfirmasjoner til uka. Senebetennelse har vendt litt tilbake etter selskap sist uke, pluss noen prosjekter hjemme.
Så mest hvile på denne turen. Men skal liste litt etter vi jekket opp hytta. Kommet litt sprekker her og der. Fikk tettet det meste sist. Vil ikke ha mus inn til høst og vinter. Så litt musetetting må til.
Ellers satser jeg på mye fisking, Heidi skal plukke blåbær. Det orker ikke jeg, hater å plukke bær. Er flink å spise de da. Litt bålkos må til. Får se hvordan Bål Gunnar fungerer etter han fikk et nytt utseende sist. Må jo tåle regn, vi bor tross alt i Norge.
Nå har jeg åpnet en øl etter bagasje er pakket ut. Heidi og bikkja slapper av inne på sofaen.
Før middag måtte jeg vaske over grill og utekjøkken. Slutten av august og alt fylles opp med tusenvis av barnåler. De kommer seg inn i alle sprekker og kroker.
Middag ble som vanlig på hytta, veldig enkel. Her bruker jeg ikke mye tid på matlaging. Mest ferdig produkter. Er her for hvile, ikke matlaging.
Kyllingvinger, potetsalat og salat duger i massevis første dagen på hytta. Bare varme opp i grillen.
Etter middag var klokken allerede 19.30. Da var det tid for fisking. Blir tidligere mørkt nå, så måtte utnytte tiden litt. Det ble ingen fisk, kun et napp. Men var en koselig tur. Alle tre storkoste seg.
Det begynte å bli mørkere da vi dro på land. Da var det bare å flytte ut i Rorbua og fyre opp Bål Gunnar. Den nye Bål Gunnar fungerte utmerket. Mer brannsikker og varmen strålte inn i bua akkurat som jeg satset på. Klokken 22 var det helt mørkt ute. Er da bålkos er på sitt beste.
Da klokken gikk mot 23 30 ankom Jon Blund. Hvem er denne karen lurer du vel på, jo det han med sekk og lue på. Da var det bare å få pusset tenna og krype under dyna.
Onsdag
Hofter og knær sier alltid ifra når det er på tide å stå opp. I dag ble det klokken 7.30 hadde de bestemt.
Da er det bare opp å sprette. Koke kaffe og innta dagen første kopp i Guds frie natur. Litt grå morgen, men det var det meldt. Ingen vind og blanke stille på vannet. Nå må det 2-3 kopper kaffe til, så kroppen våkner litt.
Etter kaffe skulle jeg over til bilen for å hente litt lister og utstyr til musetetting. Og siden de to andre sover, kunne jeg like gjerne fiske en time. Ble ikke noe fisk denne gang heller, vært en dårlig fiskesommer. Trur jeg må sette et lite garn til kvelden. Kanskje det blir litt pannefisk til frokost i morgen.
Nå er klokken 9.30. På tide å vekke fruen og bikkja kanskje.
Etter de sto opp begynte det å regne litt.
Og siden guttungen fant ut sist at med telenor har man dekning på utedo, så gikk Heidi en tur dit. Tok med seg kaffe og tlf. Jeg har jo ikke telenor selvfølgelig (heldigvis)
Men Heidi skulle sjekke blogg.no for meg. Og gjett en gang hvem som har 1.plass i dag. (Det vet dere vel allerede, for Heidi la det ut fra utedo på matsiden.)
Min andre 1.plass på 12 dager. Jeg ligger jo fast nå på topp 5. Så det er jo utrolig gøy!
En rask hyttefrokost ble inntatt etter det.
Så var det i gang med musetetting, litt listing og muring. Nå må vi bare vente til det tørker, før vi får gjort mer. Og tar et døgn det. Det meste vi gjør og bruker her på hytta er gjenbruk. For eksempel alle lister jeg har brukt nå rundt muren ved vedovnen, var lister som komfyren hjemme var pakket inn med da vi kjøpte den i fjor. Masse fine trelister som var ramme rundt ovnen. Planen har vært ett år og bruke de til akkurat dette. 60 cm lange og helt perfekt. Her på hytta er ingenting perfekt. Utgangspunktet når jeg overtok hytta var ganske så dårlig. Et forfallet musehus som sto på halv 12. Vi vil jo bruke minst mulig penger her, så blir mye gjenbruk. Hele terrassen for eksempel er bygd av 2*2* som jeg hentet gratis fra noen for 3 år siden. Et par hundre meter plank. Takstoler fra en garasje vi rev er ramma på terrassen. Så er kun skruer og beis vi har betalt for. Er sånn det må være. Er viktigere å bruke penger hjemme på hus og hjem. Og nå strøm og mat.
Og se der har klokken blitt 12.26. Da er det øl tid. Har 12 regel på hytta, ikke øl før 12. Så nå kan man slappe av litt og klappe seg selv på skuldra. Dagen prosjekt er ferdig. Er lov å feire 1.plass på Blogg-lista i dag vel. Ikke det at jeg trenger er unnskyldning.
Stille på vannet etter regn, så da vi like godt noen runder med båt og stang.
Koselig så lenge det varte. For etter 30 minutter bøttet det ned. Da var det bare å sette kursen mot land.
Får heller slappe litt av før middag. Godt med en time på øye.
Dagens middag ble svinekoteletter og søtpotet. Begge fant jeg på halvpris i går. Koteletter marinere jeg i bbq saus og lar de kose seg i form på grillen
Som tilbehør har jeg chili bearnaise og salat, pluss de søtpotetene da.
Etter middag ville bikkja og Heidi ha seg en liten cowgirl strekk, så da tok jeg en time på vannet… igjen. Uten å få fisk selvfølgelig. Dette er dårlige greier folkens.
Trur ikke det blir garn i kveld, litt for mange øl allerede til å surre med garn. Ikke lyst å bade i kveld.
Da blir det Rorbua og bål. Trygt og varmt med føttene plantet på land.
Det ble både kos for to og firbeinte.
Etter noen timer med klassikere som bæ bæ lille lam, se min kjole og du som metter liten fugl på høytaleren var det natta for oss klokken 0.30
Torsdag
Sov lenge i dag. 8.15 krøp vi ut av senga. Føler meg litt som disse greinene i dag. Masse kaffe må til trur jeg. Cian syns ikke det er helt morran ennå, så han bare ble med ut for å sove.
En lettere hyttefrokost ble inntatt. Da kan dagen starte.
Sitter på utedo og ser på små kjøttmeiser i trærne. Små meis unger som hopper rundt i trærne. De er så små at jeg kaller de kjøttboller. Mer passende.
Da har jeg fått tettet de store sprekkene rundt muren ved peisen. De største var over 1 cm. Man så rett i bakken under hytta. Der hadde det fort blitt en motorvei for mus. Nå er det tettet. Får tørke før det skal pusses og males. Egentlig så skal jeg jo fylle hele ramma her med flytende sement. Så da kan det egentlig bare se sånn ut for nå. Dobbelt arbeid orker jeg ikke.
Da trur jeg hele hytten skal være musetett. Alle sprekker over 0.3 cm er tettet. Skal jo bare 0.5 cm til for at en mus kommer inn. Var ingen mus i feller under hytta i dag. Egentlig ikke sett noe mus her i sommer. Det er litt rart. Bruker å være mange her og Cian jakter på de på kveldene. Men ikke i år.
Jeg fant et annet problem vi har fått etter jekking av hytta. Nå går ikke vinduene opp. Fikk banket løs ett i går. Det satt minst fast. De andre rører seg ikke. Det skal da alltid være ett eller annet. Men ytterdøra passer nå perfekt. Går fint opp og igjen. Rare greier.
Heidi lader opp til blåbær plukking. Hun har litt vondt i ryggen i dag. Ikke de beste stoler her på hytta. Jeg kjenner det godt i knærne. Alle stoler og sofa ute, i Rorbua og tofter i båt er veldig lave. For meg som er nesten 1.90, så kjennes det. Jeg bygger opp med puter så jeg får litt høyde.
Fint vær i dag, så tok meg en liten tur utpå vannet før det blir for varmt. Batteriet til motoren er tomt, så kastet bare dreggen rett utenfor land. Satt bare der og kastet. Ikke mye fisk, men blinninger var det nok av. På de to første bildene under her, kan dere se hvordan hytta ligger til ved skog og vann.
Hadde også en blindpassasjer med. Kan man si det om en øyenstikker? Tok du han… han satt bak på propellen og slappet av.
Nei, er vel tid for lunsj kanskje. Bare noen brødskiver i kroppen.
Imens Heidi plukket blåbær flyttet jeg et hjørneskap og noen bilder på veggen inni hytta. Og bak skapet fant jeg en lang sprekk i hjørnet på hytta. Man kunne se rett ut i lyngen på utsiden. Så da må jeg kjøre litt musestopp inni der. For der kommer musa seg inn.
Heidi vandrer rundt og plukker. Så får vi se om det blir både pai og likør når vi kommer hjem. Har en del i fryseren allerede, men får aldri nok blåbær vel.
Hun plukket et par liter, men med knall sol og 24 grader ble det litt varmt. Hun rant nesten vekk. Så får vente til det blir litt kjøligere i 18-19 tiden. Og snill som jeg er, renset jeg bærene for henne. Så fikk hun slappe litt av.
Ellers er dagens prosjekter ferdig for min del. Nå skal jeg bare nyte siste dagen før vi skal hjem i morgen. Lade batteriene litt som det heter. Satser på litt fisking og bålkos da. Klokken er jo bare 14.30.
Tok en time på vannet før middag. Klarte å bli litt solbrent, men ingen fisk. Lurer på om vannet er tomt for fisk. Fått 2 stk hele sommeren. Får god tid til å slappe av og filosofere litt da. Trur dere fisk som blir fanget, for så og bli slipt ut igjen. Forteller de andre fiskene at de ble bortført av aliens?
Middag i dag er litt rester. Kyllinggryte som jeg lagde til et selskap for en uke siden. Frøs ned noe av det som var til overs. Da kan vi kose oss med den i dag. Bare koke ris og varme opp gryta. Og den var jaggu ennå halvfrossen etter to døgn i kjølebag, ikke verst.
Etter middag dro Heidi for å plukke mer bær. Jeg tok meg en kattevask. Kattevask her på hytta er at man står helt naken, kun iført crocs. Med vanndunk, klut og såpe får man fort tatt seg en vask. Det får dere ikke bilde av, for da slutter mange å følge meg.
Neste år skal jeg bygge dusj. Med batteridreven dusj fra Biltema. Har sett veldig mange som er fornøyd med den på div. hyttesider på Facebook. Det vil gjøre ting litt enklere.
Motorsagen har tatt helt kvelden her, så må sage bålved for hånd til i kveld. Da vet jeg hva jeg ønsker meg i bursdagsgave om noen dager. Nå har jeg plagdes i flere mnd med den saga. Alle fester til motor har bare knekt. Ristet i stykker. Gammel sag fra 94 som jeg fikk fra svigerfar. Så den har vel gjort sitt regner jeg med.
Nei, da skal jeg kjøpe meg en ny en. Jeg er avhengig av motorsag både hjemme og her på hytta. Og skal vi ha ved utover høsten her på hytta, må jeg ha sag. Er hogstfelt 200 meter fra hytta. De styrte der for 3 år siden. Så mye tørr og fin ved som ligger igjen. Henter bare der jeg. Men nå har vi brukt opp alt jeg har sagd opp. Går ganske mye ved til bål når man sitter der noen timer på kveldene. Så må nok ha masse mer. Ennå 2-3 mnd igjen av hyttesesongen.
Heidi kom tilbake med en bolle til med blåbær. Ferdig renset ble det 5 liter til sammen i dag.
Jeg tok meg en liten fisketur til før kvelden. Ingen fisk som vanlig, men mye vak. Så ikke tomt for fisk i tjenna. De har bare ikke lyst på meg de sloghoran. Ja, et Finnmarksutrykk der.
Heidi tok også en hyttedusj, ingen bilder der heller dessverre.
Men nå er klokken 20 og tid for bålkos.
Det ble ikke så lenge ved bålet i dag. Litt mat og varmen fra bålet gjorde oss veldig sigen. Så vi avsluttet kvelden ganske så tidlig. Greit og være uthvilt til vi skal kjøre hjem i morgen.
Fredag
Ble jaggu over 10 timer søvn på oss. Det gjorde godt, unntatt i knær og hofter.
I dag er det som vanlig rydding, pakking og vasking. Meldt masse regn, så må komme oss avgårde tidlig. Vanligvis reiser vi i 12 tiden. Da får vi litt av dagen hjemme også. Må innom polet å kjøpe 60 på vei hjem. Må jo ha til blåbærlikøren. Pai venter jeg med til i morgen. Vi skal være pusevakt i helga for nabokatta.
Etter en rask frokost ryddet vi fort sammen alt i og utenfor hytta.
Allerede 9.30 var vi klar for avgang. Rakk det før regnet kom.
Frisk og god likør på blåbær. Fruen plukket noen liter med blåbær ved hytta i går. Og da må man lage litt likør. Jeg lager litt større oppskrift en den jeg har skrevet under, og jeg bruker under halvparten så mye sukker. Jeg liker det ikke for søtt. Jeg har lagd av 1.5 liter bær, 4 dl sukker og en flaske med 60%
Dette er det hemmelige trikset kokkene ikke forteller deg: Alltid gjør dette med baconet før du steker det!
Bacon er så utrolig godt, og de fleste liker bacon som snacks. Enten det er til sammen med egg til frokost, eller at man bruker det som tilbehør til middagen. De fleste tar bare bacon ut av pakningen og legger rett i stekepannen, helt uten å tenke så mye over det.
Men kanskje du vil tenke deg om neste gang du skal steke bacon!
Du har kanskje gjort dette feil hele livet du også, om du er glad i godt stekt bacon.
Ingenting er så godt som når man har stekt bacon med en god skorpe, så det knaser når man spiser.
Skylle bacon i vann
Ditt bacon vil smake mye bedre om du skyller det i vann før du steker det. Dette er ganske overraskende for de fleste, men det skader ikke å prøve.
Mange kokker anbefaler å gjøre det på denne måten. Det er kanskje noe i dette siden mange kokker sverger til denne metoden.
Baconet skal krympe mye mindre om man skyller det godt i vann før man steker det!
Metoden er veldig enkel, det er bare å huske å skylle i vann før du skal steker.
Du vil kanskje oppleve forskjell neste gang du skal steke å spise bacon.
Svineknoker kan brukes til mye annet en bare lapskaus og supper. I går hadde vi langtidsstekte svineknoker til middag. Disse var stekt i 5 timer på 100 grader. Jeg hadde to store knoker i ovn akkurat for den grunn at jeg skulle ha denne retten i dag.
Knoker kan du også trekke i to timer for denne retten eller steke i 3 timer på 125 grader. Jeg brukte røkte knoker og ikke lett salta. Passer bedre til steking.
Kjøttet steker jeg lett i en panne med smør. Jeg har kuttet opp 2 fedd hvitløk og en halv chili som får surre sammen med kjøttet et par minutter.
Jeg bruker ferdig wok grønnsaker (rester) som jeg så har sammen med kjøttet i pannen. Jeg har også i en halv rødløk. Dette får surre sammen til grønnsaker er møre.
Som tilbehør har jeg lagd fløtegratinerte poteter.
Dette trenger du til 4 personer:
10 stk poteter (valgfritt om de er melne eller kokefaste)
3 dl fløte
1 dl revet ost eller mer
2 stk hvitløksfedd
0,5 ts revet muskatnøtt
0.5 ts salt
0.5 pepper
1 stilk vårløk
Slik gjør du:
Kutt opp poteten i skiver. Her i huset spiser vi med skall, så jeg lar det være på. Dette er jo opp til deg. Ha poteten i en kasserolle.
Hell over fløte, hakket hvitløk, muskat, salt og pepper. La dette koke opp.
Ha potetblandingen over i en ildfastform.
Dryss over ost og vårløk
Stekes på 220 grader i 15-20 minutter.
Som saus har jeg kokt opp 2 dl vann og 2 grønnsaksbuljongterninger. Jeg jevner med maizena og vann.
Smaker til med fløte, ev.salt og pepper. Hakker opp til gressløk som jeg har i.
