Soloppganger er noe av det fineste som finnes. En ny dag med blanke ark. Naturen står for fargestifter selv ser det ut som. Her er en bildeserie nå fra morgenen. Tatt fra stua hjemme på gården. Ønsker dere en riktig fin onsdag🥰
Reklame | Egen kokebok
Vi skulle lage et lite privat Tapas- og koldtbord til 12 personer. De ønsket både tapas og koldtbordretter. Listen med ønsker ser du👇🏼
Jeg er ikke vant med å lage slikt til få mennesker. Når jeg lager slike ting, så er det som regel til over 20 og opp til 50 personer. (Har en minimumsgrensen på 20 personer.)
Men innimellom kan jeg være litt snill jeg også😂
Uansett må de få mengden de skal ha til 12 personer.
Jeg gikk ut fra listen jeg hadde fått. Så var det bare å sette i gang. Og det bydde fort på problemer!
Da vi skulle til byen for å handle. Var det så kaldt at bilen ikke startet. Vi brukte 8 timer før vi fikk start. Og da var Storcash i Skien stengt. Så alle råvarer som er brukt her, måtte jeg handle på vår lokale Kiwibutikk kvelden før. Og det var egentlig ikke ønskelig i det hele tatt. For da fikk jeg jo ikke akkurat det jeg var ute etter. Pluss at det ble litt dyrere enn beregnet. Råvarene kom på 2960 kroner.
Jeg fikk heller ikke tak i mindre serveringsfat eller alu.former. Siden vi ikke kom oss til byen. Så må bruke de jeg har. Og de er beregnet til litt flere personer enn 12. Finner nok en løsning skal dere se. Jeg gjør som regel det😂
Først var det det litt tilbehør i skåler. Det er jo halve måltidet det.
Bakte en focaccia til anledningen. Det hører jo selvfølgelig med på mine bord.
Roastbiff og Asparges med spekeskinke fikk dele fat i dag. Ser litt dumt ut med en liten mengde på et større fat.
Røket laks og eggerøre måtte få sitt eget fat da. Her kan ikke kjøtt være i nærheten. Så laksen fikk seile sin egen sjø. Brukte ikke noe kreps til pynt denne gangen. Selger ikke det på Kiwi, men egg er vel skalldyr også….🤭
Et lite spekefat må til. Det fikk selvfølgelig også et eget fat. Og da må man ha masse frukt og bær. Masse farger er viktig.
Så har vi litt varmmat. Saltbakte poteter, Scampi, dadler og kyllingspyd.
Satser på at det ble nok mat på de 12☺️
Da fikk dere vært med på hva vi serverte i dag. Takk for titten😊
Ønsker du å bestille min kokebok? Da kan du gjøre det HER
De to siste dagene har det vært en fantastisk soloppgang. Slike soloppganger er noe av den fineste naturen har å gi.
Tenk så heldig man er som får starte dagen med slikt et fantastisk skue.
Det er jo bare så utrolig vakkert. Disse bildene har jeg tatt fra stua vår hjemme. Jeg gikk også en tur ut i hagen i dag, men fargene var best fra høyden. Alle bilder er tatt med mobiltelefon denne gangen.
Det er akkurat som om solen forteller oss at dette blir en fin dag. Så la oss håpe på at det er riktig.
Det er minus 15 grader i dag. Jeg savner vår og sommer nå. Har hatt vinter siden tidlig oktober.
Nei, slike morgener er fantastisk. Lag dere en fantastisk dag🥰
Reklame | Egen reklame (kokebok)
Jeg lagde mat til en 50 års feiring. Litt blanding av koldtbord og tapas var det de ønsket. Jeg er jo ikke så vanskelig å be. Så det gjorde jeg selvfølgelig. Selv om det er veldig travle tider, så må man ta seg litt tid til matlaging også. Ikke blitt så veldig mye av det de siste par ukene. Bloggen har kommet litt i andre rekke, men sånn er det bare.
Jeg har i hvert fall tatt bilder av maten jeg lagde til denne damen og hennes 50 års feiring.
Her er menyen for dagen
Min trofaste hjelper Kokkefruen var selvfølgelig også med, men hun var dessverre ikke helt i form i dag. Så måtte benke henne etter litt. Så da måtte jeg jobbe litt fortere selv, men det gikk helt fint. Så satser jeg på at Kokkefruen blir i bedre form etter hvert.
De var bare 20/22 personer. Så da må man fylle ut fatene med litt frukt og bær. For jeg liker egentlig ikke å dele fat med to forskjellige retter. Jeg har ikke mindre fat en de jeg bruker her, så sånn fikk det bli.
Her kommer en liten bildeserie fra dagen
Roastbiff med løk
Feta og melonsnacks
Røket laks og eggerøre
Spekefat
Pasta og kyllingsalat
Potetsalat
Karbonader med løk, kyllingklubber og saltbakte poteter.
Asparges og spekeskinke
Om du vil bestille min kokebok, kan du gjøre det HER
En fantastisk søndag med nydelig vær. Vi avsluttet dagen med en liten kveldstur i Sluseparken. Cian må jo få snuse litt på kvelden, så får han sove godt til natta. Det var så varmt og klamt, at vi svettet hele turen.
Vi kom akkurat til parken i det sola gikk ned. Og det gav jo noen fine bilder.
Solnedgang er jo utrolig flott da.
Resten av kvelden blir på sofaen foran tv. Lade batterier litt før en ny uke. Jentene kommer hjem i morgen, så blir full rulle hele uken.
Takk for uken som har gått, og ha en riktig fin kveld videre🥰
Vi er allerede godt i gang med høsten, selv om de siste dagene har vært nydelige. Værmeldingen har kommet med farevarsel om styrtregn til uka. Så må jo bare nyte i mens man kan.
Jeg ser igjennom bilder på mobilen, der er masse bilder av blomster fra i sommer. Så jeg tenkte jeg kunne legge ut de, før jeg sletter de fra mobilen.
Bildene er jo pene og minner oss på hvor nydelig og fargerikt det er på sommeren. Nå er det ikke mange blomster igjen ute. Kun de vi har i potter rundt huset. Og de henger litt med hode mange av de.
Er dere klar for høst og vinter? Det er ikke jeg kjenner jeg på. Sommeren gikk alt for fort i år også. Fikk ikke gjort alt man ønsket. Det ble mye jobb og lite kos.
Her kommer en bildeserie fra mobilen. Så kan vi drømme oss litt tilbake. Man kjenner nesten duften av bildene. Alle bilder er tatt på eiendommen her.
Da var alle våre barn konfirmert, så slipper vi det flere ganger. For det er jaggu mye arbeid. Det sier i hvert fall kroppen min i dag, men var jo verdt det da. Mina var strålende fornøyd med dagen, og det var gjestene også. Ingenting er jo bedre en det da.
Jeg hadde ikke tid til å være med i kirka. Jeg hadde nok med å lage maten.
Var ikke bare Mina som skulle ha mat. Jeg lagde samtidig til en konfirmasjon til. En biffgryte (17 liter) med potet, ris, salat, dressing, smør og focaccia. Og et fat med frukt ønsket de. Jeg tok ikke bilder av det, kun et bilde når jeg satte grytene på kok og et fat med frukt.
Det ble en lang dag i går. Jeg startet på kjøkkenet klokken 05.15 på morgenen. Da hadde jeg også vært der noen timer kvelden før. Måtte jo forberede en del av det som kunne forberedes. Så ble det 4 timers søvn før jeg var tilbake igjen.
Det som var litt dumt, var at jeg glemte radio hjemme. Så jeg måtte nynne, synge og underholde meg selv. Ja, jeg bruker ikke ha så mange problemer med det akkurat. Jeg koser meg når jeg lager koldtbord. Er kun på slutten det er litt stress. Rett før all mat skal ut, da er det ofte litt stress. Jeg er punktlig av meg, så alt skal være ferdig til tiden. I går var noen gjester litt forsinket, så det ble litt stress med varmmaten. Jeg vil ikke at det skal stå for lenge i ovnen. Varmmaten var kun karbonader og løk, salsamarinert kylling og saltbakte poteter. Uansett vil jeg ikke ha det stående for lenge i ovn.
Nei, dere vil vel se litt matbilder regner jeg med. Så da må dere jo få det selvfølgelig.
Da kan vi jo begynne med noe dere har sett jeg har lagd mange ganger. Asparges med spekeskinke. Det hadde Mina lyst på til koldtbordet, selv om det er en tapasrett.
Her er det ovnsbakt laks som serveres kald
Røkelaks hører selvfølgelig også med på et koldtbord
Pastasalat med kylling
Roastbiff er alltid populært
Et lite spekefat
Her er bilder fra koldtbordet. Syns det ser ganske fristende ut jeg.
Det ble både taler og quiz under konfirmasjon, og ser ut som de fleste koste seg skikkelig.
Etterpå ble det litt kaker, trenger ikke så mange av de. For vet jo at det alltid blir for mye som regel. Tre av disse måtte være glutenfri. Bakingen sto andre familiemedlemmer for, så det slapp vi.
Til slutt skal dere få en liten bildeserie fra Minas dag. Så har jo også dere fått deltatt litt på dagen hennes.
Takk for titten
Det ble tatt et par hundre bilder, men som vanlig blir jeg sjelden fornøyd med bilder av meg. Jeg finnes jo ikke komfortabel foran kamera. Jeg trives best bak kamera. Da slipper jeg å være i fokus. Vi måtte ta bilder i flere omganger gjennom dagen, og fra forskjellige aktiviteter. Det er jo mer en bare matlaging fra min side, derfor må jeg ha litt varierte bilder. Syns det passer best.
Å plukke ut bilder til kokeboken er ikke så enkelt. Ja, for innimellom alle oppskrifter og matbilder. Skal det også litt bilder av meg, uansett hvor rar man ser ut😂
Jeg har plukket ut noen bilder her, men alle skal ikke i boka. Trenger kun 12 bilder, men jeg sier ikke hvilke det blir. Vi skal også ta noen flere bilder i morgen, siden jeg ikke ble så veldig fornøyd i dag.
Tenkte det var litt ku(lt) å stikke over til nabogården og finne noen fotomodeller📸🐮
Og disse ungdyra stilte villig opp😊Nydelige kjøttkuer♥️Nå har jeg ikke spist de da, men de ser jo nydelig ut😋Mye god mat i disse.
Var litt jobb for og få de til å se i kamera. For Heidi og Cian sto noen meter unna, og det var spennende vet du😆🐕Ja, for både Cian og kuene.
Her ser dere bildene av disse vakre firbeinte kjøttdeigene og biffene
Kveldsturen i går var en våt opplevelse syntes Cian. Så han var litt mer fornøyd i dag. Han liker ikke regn i det hele tatt. Heller ikke bading eller dusj. Nei, vann skal man drikke mener han.
Vi andre syns heller ikke det er så koselig å gå når det bøtter ned. Og det gjorde det i går. Vi ligger jo i ytterkanten av han «Hans» så ikke vært så ille her.
I dag regnet det kun litt på dagen. Utover ettermiddag og kveld har det lysnet opp litt. Er kun bittelitt vind. Men da tørker åkerene litt opp igjen. En del korn som har lagt seg ned i protest på været.
Det var faktisk deilig å gå litt i kveld. Akkurat passe temperatur. Det var mye løpetidslukter for Cian. Så han ble litt ivrig, og det ble litt piping når vi stoppet opp. Heidi nominerte to pokestops på veien. Og det var ikke populært. Her skal det gåes mener Cian.
Det var godt med vann i kanalen, men har sett mye mer før. Så dette var ikke så ille. Ikke i nærheten av ekstremt engang.
Må nok uansett ned å øse båten i morgen, men skal regne på formiddagen. Så venter til etter det. Torsdag og fredag er det ikke meldt noe regn. Så får finne på noe sprell da. Vi har planene klare, så håper værmeldingen er riktig.
Nå skal det bli god med litt kveldsmat for to og firbeinte. Så blir det vel tv resten av kvelden.
Takk for turen fra oss