Ovnsbakt torsk med baconfett og raspet gulrot

Categories FirstPrice produkter, Fisk, Glutenfri, Middag, Oppskrifter

Reklame | Egen nettbutikk

Ovnsbakt torsk er skikkelig god mat. Og det er jo så mye enklere enn å steke i panna. Da yngstejenta begynte å reagere på hvete, sluttet jeg med melblanding og stekepanne. I hvert fall når de er hos oss. Her har jeg ovnsbakt torsk med baconfett og raspet gulrot. Jeg serverer kokte poteter til denne middagen.

Du trenger

(til 4 personer)

800 gram torsk i porsjonsstykker

Kvernet havsalt

Annonse Tights.no
SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå
SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Kvernet pepper

Frisk gressløk (kan bruke tørket også)

1 stor gulrot eller 2 mindre

125 gram bacon

50 gram smør eller margarin

1 ss smør/margarin til steking

1 vårløk

Potet til 4 personer

Slik gjør du

Sett først potet til kok

Finn fram et stekebrett med bakepapir. Legg på fisken. Ha på litt salt, pepper og gressløk

Fisken bakes i ovn på 220 grader i 8-10 minutter. Varierer litt etter tykkelsen på fisken.

Stek bacon i en panne med litt smør. Smelt litt smør/margarin i en liten kasserolle. Ha i vårløk og den stekte bacon. Husk stekefettet også.

Rasp gulrot

Da er det bare å servere

Ønsker du å bestille kokeboken min, eller kanskje noe krydder. Du finner mye godt i nettbutikken vår

http://www.tomsmatprat.no

Kyllinggryte

Categories FirstPrice produkter, Gryter, Kylling, Middag, Oppskrifter

Reklame | Egen nettbutikk

Dette er en fantastisk kyllinggryte. Her har du smak av både karri og kokos, så kan minne litt om Baligryte. Du kan også tilsette eple og ananas i denne om du ønsker. Mengden karri bestemmer du litt selv. Noen vil ha mer, og noen vil ha mindre. Jeg bruker kyllinglår filet her, men du kan bruke vanlig filet delt i to eller fire.

Du trenger

(til 4 personer)

800 gram kylling uten ben

Ca. 0.5 stk broccoli

1 rødløk

1 paprika

1 liten boks mais

3 vårløk

2 dl fløte

1 pk kokosmelk

1 ts paprikakrydder

1.5 ts karri

1 buljongterning kylling

Salt etter smak

Pepper etter smak

Olje til steking

Slik gjør du

Først bruner du kyllingen på begge sider. Siden jeg bruker lårfilet, så deler jeg de ikke opp. Bruker du hel filet, kan du dele i to eller fire. Jeg har litt salt og pepper på kyllingen under steking

Kutt opp alle grønnsakene og ha de i en gryte/kasserolle

Legg i kylling, paprikakrydder, buljong, karri, fløte og kokosmelk. La gryta få småputre i 15 minutter

Smak til med salt og pepper. Og eventuelt mer karri om du ønsker

Server med kokt ris. Jeg har litt karri og Vegeta i kokevannet til risen.

 

Har du lyst å bestille min kokebok? det kan du gjøre i vår nettbutikk. Du finner den her: http://www.tomsmatprat,no

Lapskaus med kjøttdeig

Categories Glutenfri, Gryter, Middag, Oppskrifter, Storfe

Reklame | Egen nettbutikk


Lapskaus med kjøttdeig og gode rotgrønnsaker er både raskt, enkelt og godt. Her bruker jeg poser med ferdig lapskausblanding. Det gjør at denne middagen er ferdig på 1-2-3. Bruker Coop sin blanding her. 1 pose består av 800 gram potet, gulrot, sellerirot og purreløk.


Du trenger

(til 4-5 personer)

400 gram kjøttdeig av storfe

2 poser lapskausblanding

Annonsørinnhold
Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder nå
Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder nå

5 dl oksekraft (4 dl om du vil ha den tykkere)

Ca. 2 stilker rosmarin (valgfritt)

1 rødløk

Salt og pepper etter smak

Smør/margarin/olje til steking

Slik gjør du

Stek kjøttdeig og løk i en stekepanne med litt smør, margarin eller olje

Ha kjøttdeigen over i en kasserolle sammen med grønnsakene, kraft og rosmarin.

Kok lapskausen i 15 minutter til alle grønnsaker er møre.

Smak til med salt og pepper etter ønske. Dryss gjerne over litt grønt.

Da er det bare å servere

Har du lyst å bestille min kokebok? Det får du gjort i nettbutikken vår. Der finner du også kraft, fond og masse krydder. http://www.tomsmatprat.no

PolarbrødPizza

Categories FirstPrice produkter, Kosemat, Oppskrifter, Pizza


En rask og god måte å lage små pizza på. Passer fint til litt travle dager, eller om man er litt sliten. Du velger selv hvilken kjøttdeig du vil bruke. Her har jeg brukt svin.

Du trenger

(9 polarbrødpizza)

9 polarbrød. Jeg bruker hvete

400 gram kjøttdeig

1 pakke hakkede tomater

0.5 stk rødløk

0.5 stk Paprika

2 vårløk

75 gram champignon

200 gram revet ost (jeg bruker cheddar)

Olje til steking

Salt

Pepper

Paprikakrydder

Basilikum

Pizzakrydder

Slik gjør du

Stek kjøttdeig i en panne med olje. Jeg har i krydder nå. Jeg vet mengden jeg trenger, men du kan smake til kjøttsausen etterpå etter eget ønske.

Kutt opp grønnsakene og la de få frese litt sammen med kjøttet.

Ha i hakkede tomater og la det koke inn i 5 minutter. Smak til om du ønsker litt mer krydder

Finn fram et stekebrett med bakepapir. Legg på polarbrød.

Fordel kjøttfyllet på alle brødene

Topp med litt ost og pizzakrydder

Stekes på 220 grader i ca. 10 minutter

Da er det bare å servere

Kjøttdeiggryte med lam

Categories FirstPrice produkter, Gryter, Lam, Middag, Oppskrifter

Reklame | Egen nettbutikk

En nydelig kjøttdeiggryte med lam og grønnsaker. En gryte som varmer godt på kalde og sure dager, men du kan jo spise den når som helst. Her bruker jeg også Fond av lam til kraft. Fordelen med Toro sin Fond, er at du smaker til akkurat hvor mye du vil ha i. Har du ikke det, kan du bruke grønnsaksbuljong.

(Bruk også gjerne en halv chili i gryta om du ønsker. Jeg har ikke gjort det her pga ungene i heimen.)

Du trenger

(til 4 personer)

400 gram kjøttdeig av lam

2 fedd hvitløk

1 løk

150 gram gulrot

250 gram potet

150 gram kålrot

150 gram sellerirot

3 vårløk

2 ss tomatpuré

4 dl lammekraft (fond og vann)

3 stilker frisk rosmarin

Olje til steking

Salt

Pepper

Ev. Maizena om du vil ha en tykkere gryte

Slik gjør du

Varm opp en stor gryte med litt olje. Tilsett oppkuttet løk og hvitløk. La frese sammen 30 sekunder. (Skal ikke ha farge)

Tilsett kjøttdeig og stek den til den er brunet.

Tilsett gulrøtter, poteter, kålrot og sellerirot i staver.  La det steke i noen minutter sammen med kjøttet.

Tilsett kraft, tomatpuré og frisk rosmarin. La gryten få putre under lokk til grønnsakene er møre.

Ha i oppkuttet vårløk. Smak til med salt og pepper. Jevn med maizenajevner om du ønsker en tykkere gryte.

Da er det bare å servere

 

I nettbutikken vår finner du Fond, kraft og sauser blant annet. Så besøk gjerne http://www.tomsmatprat.no

Vi besøkte Oslo reptilpark

Categories Blogg

Reptilparken vi absolutt ønsket å besøke på vår Oslo tur. Både Kokkefruen og jeg er veldig fascinert over reptiler. Det er et unntak da. Hun ELSKER edderkopper. Det gjør ikke jeg i det hele tatt.

Det var ikke alle kryp det var så lett å få bilde av. Noen lå enten skjult eller så var vinduene så skitten at man ikke fikk tatt bilde. Jeg fikk tatt bilder av det meste da. Og de skal dere få se nå.

Så neste gang dere er i Oslo. Så burde dere absolutt stikke innom Oslo reptilpark.

Annonsørinnhold
20 bestselgere som garanterer nytelse
20 bestselgere som garanterer nytelse

Kokkefruen koste seg skikkelig da

Det var utrolig flotte kryp på alle kanter

Hvor glad er du i krypdyr, er det noen du misliker eller har fobi mot?

Dette var absolutt et høydepunkt denne søndagen.

En rundtur på Akershus festning

Categories Blogg

Kokkefruen hadde veldig lyst på en runde på Akershus festning. Så da måtte vi jo selvfølgelig innom der. Der var det utrolig mye historie i vegger, rom og korridoren. Jeg syns det var en fin tur.

Tok jo selvfølgelig mange bilder underveis. Kan jo ikke være blogger uten å dokumentere. Kokkefruen var kjempefornøyd da. Hun elsker jo slike plasser.

Annonsørinnhold
Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder nå
Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder nå

Jeg har aldri vært innom der før, men det har hun. Tenkt alt som har foregått her da. Jeg ble mektig imponert. Her kommer litt flere bilder fra runden.

Alle detaljer rundt om kring imponerte stort. Helt utrolig at dette er lagd for så lenge siden. Har dere vært der?

Har dere muligheten, burde dere absolutt besøke festningen.

Vi måtte også innom Hjemmefrontmuseet når vi var der oppe. For det hadde Kokkefruen også veldig lyst til. Var jo mye å se på der også

Tomsmatprat.no flytter butikken til sentrum

Categories Blogg


Vi flytter nettbutikken til sentrum av Lunde. Vi har leid et fint lokale rett over gata for Extra. Så da blir det 40 meter til posten. Perfekt når vi skal levere sendinger. Skal kjøpe meg en liten vogn jeg kan trille over vegen.

Lokalet er midt i Lunde sentrum. Vegg i vegg med 2 Glass som er puben i Lunde.

Annonsørinnhold
20 bestselgere som garanterer nytelse
20 bestselgere som garanterer nytelse

Så fort vi får flyttet nettbutikken, og fått den opp å gå i nye lokaler. Så åpner vi også en liten fysisk butikk i ene delen. Dette som et tilbud for de som vil stikke innom. Vi må uansett være der for å pakke bestillinger. Så da kan vi ha åpent også.

I den fysiske butikken vil nok ikke tilbudet være like stort som det skal bli i nettbutikken. Men man kan fortsatt bestille i nettbutikken, å trykke hente i butikk som fraktalternativ.

Det er litt som må på plass før vi kan flytte selve nettbutikken ned. Det er allerede bestilt inn i dag. Nøkler får vi om en uke, så da er det bare å sette i gang.

Lokalet må deles i to. Der 2/3 blir til nettbutikken. Og 1/3 blir den fysiske butikken.
I første omgang er det nettbutikken som er i fokus. Så får vi ta det andre litt utover våren.

Det viktigste er at alt er oppe og går før neste kokebok kommer ut. Vi trenger absolutt mer plass enn vi har hjemme i kjelleren. Det blir litt trangt for pakkeavdelingen når så mange bøker skal pakkes på kort tid.

Så dette blir gøy😊

Slow cooker biffgryte

Categories Gryter, Middag, Oppskrifter, slow cooker, Storfe

Reklame | Bakeren og kokken

En slow cooker eller crock-pot er fantastisk å bruke når du vil koke over lang tid. 9 timer på innstilling lav gir et perfekt resultat til for eksempel biffgryte. Du kan også koke 5 timer på høy.

Her har jeg lagd en biffgryte med rundstek, potet og grønnsaker. Du kan også bruke mørbrad eller annet grytekjøtt som trenger litt tid og kjærlighet.

Når du koker i Slow cooker/Crock-Pot så trenger du mindre væske enn når du koker maten i en kjele. Den er konstruert slik at dampen som kommer opp fra maten dannes på undersiden av lokket før det drypper ned i maten igjen. Det er veldig lite væske som fordamper. I en ovn eller i en kjele på komfyren vil mye vann fordampe, og du kan også regulere hvor mye væsken koker inn. I en slow cooker er lokket på under hele kokeprossen og væske fra kjøtt og grønnsaker vil bli i gryten. Så du trenger ikke være redd for at den skal tørrkoke.

Du trenger

(til 4 personer)

Annonsørinnhold
Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå
Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

1 kg Rundstek/Mørbrad eller annet grytekjøtt

5 dl oksekraft

2 ss tomatpuré

2 ss Worcestersaus

3 ss hvetemel

400 gram småpoteter

200 gram kålrot

200 gram Pastinakk

200 gram gulrot

1 liten purreløk

6 sjalottløk

2 laurbærblad

1 ts kvernet pepper

Smør til steking av kjøtt

Slik gjør du

Brun kjøttet raskt i en stekepanne med smør eller margarin

Ha potet i bunnen av slow cooker

Del opp alle grønnsakene i store biter. Det er viktig at det er store biter. (Ca. 4 cm) da tåler de koketiden bedre

Ha grønnsakene i gryta

Legg oppi kjøttet

Ha i kraft, hvetemel, tomatpuré, pepper og laurbærblad.

Sett på lokk og skru på slow cokkeren. En 9-10 timer på lav, eller 5 på høy.

Kjøttstykket kan du nå ta opp og dele i skiver. Du kan enten legge det tilbake i gryta. Eller du kan legge alt på serveringsfat. Det er helt opp til deg.

Dryss gjerne over litt grønt før servering

Har du lyst på en Slow cooker? Bakeren og kokken har et stort utvalg. Se for eksempel på denne HER

Pizzabaguett

Categories FirstPrice produkter, Kosemat, Oppskrifter, Pizza


En kjempegod pizzavariant det her. Og du kan jo variere fyllet i det uendelige. Jeg deler baguetter i to her, men du kan også fylle baguetter om du ønsker. Jeg beregner to halve FP baguetter til en person. Oppskriften er til 6 baguetter.

Om du vil ha en tacovariant, da kan du prøve disse HER

Jeg bruker de halvstekte baguettene fra FirstPrice.


Du trenger

6 baguetter

Annonse Tights.no
SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå
SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

400 gram kjøttdeig

1 boks hakkede tomater med basilikum og oregano

1-2 ts paprikakrydder

1-2 ts Vegeta (valgfritt) Kan bruke salt og pepper etter ønske

1 løk

1 paprika

1 liten boks mais

Revet ost etter ønske

Pizzakrydder/Oregano

Olje/smør til steking

Slik gjør du

Kutt opp løk og paprika i mindre biter.

Stek kjøttdeig i en stekepanne med litt olje/smør. Ha i løk, mais og paprika.

Ha hakkede tomater i stekepannen sammen med kjøtt og grønnsaker. Ha i Vegeta og paprikakrydde. La blandingen småputre i 10 minutter. Smak ev. til med litt salt og pepper


Sett stekovnen på 200 grader

Del baguetter i to og legg de på et stekebrett med bakepapir.

Fordel kjøttfyllet på baguettene.

Topp med revet ost og pizzakrydder/oregano.

Stekes i ca. 10 minutter

Da er det bare å servere