Kyllingfilet i airfryer

Airfryer, FirstPrice produkter, Kylling, Middag, Oppskrifter

Reklame | Bakeren og kokken

En airfryer – oversatt «luftfriterer» – er i realiteten en liten, kompakt varmluftsovn. Du kan steke, koke, bake og grille i den og i de fleste tilfeller langt raskere enn i en stekeovn. Spesielt mat som ellers friteres eller hvor man bruker mye olje eller smør ved tilberedning blir vesentlig sunnere i en airfryer. I tillegg til minimalt bruk av olje oppnår du allikevel en sprø, crispy overflate. Her bruker jeg en NOD airfryer fra Bakeren og kokken. Den er på 5.5 liter, og rommer ganske mye. Har du lyst på denne airfryeren?
Da kan du kjøpe den HER

Kyllingfilet i airfryer er enkelt og raskt å lage. Og du får et kjempefint resultat. Her har jeg servert kyllingen med stekte rotgrønnsaker, maispuré og en kyllingsaus. Grønnsaker har jeg her bakt i ovnen, men du kan bruke airfryer til det også. Jeg har det litt travelt, så må spare litt tid.

Du trenger

(til 4 personer)

Tursko og fjellstøvler: Slik velger du riktig fottøy

Kylling

4 kyllingfilet

Litt olje

Salt

Pepper

Karri

Rotgrønnsaker

150 gram potet i staver

150 gram gulrot i staver

150 gram kålrot i staver

150 gram Sellerirot i staver

3 ss olje

0.5 ts tørket basilikum

0.5 ts tørket timian

0.5 ts salt

0.25 ts pepper

Maispuré

285 gram mais på boks

0.5 dl fløte

0.5 ts chiliflakes

1 fedd hvitløk

Salt etter smak

Kyllingsaus

3 dl kyllingkraft (1 buljongterning og vann)

1 dl fløte

1 god ss maizena og litt kaldt vann

Salt

Pepper

1 finkuttet vårløk

Slik gjør du

Grønnsaker skrelles og kuttes i staver. Ha de i en brødpose med olje og krydder. Bland godt sammen. Ha de i en ildfast form. Bak de i ovn på 200 grader i 25 minutter.

Kyllingfilet kutter jeg snitt i på langs og tvers. Ikke så dype (0.5-1 cm)

Pensle filetene med litt olje. Og gni de inn med litt krydder.

Stekes i airfryeren på 200 grader i ca. 14-15 minutter. Snu de gjerne underveis. Har du store fileter, må du nok steke de litt ekstra. Disse var veldig store, og trengte 20 minutter.

Kok opp kyllingkraft og jevn med maizena og vann. Ha i fløte og vårløk. Smak til med salt og pepper

Ha mais i en liten kasserolle. Ikke kraften fra boksen. Tilsett fløte, hvitløk og chili. La koke opp og la det småkoke et par minutter

Kjør blandingen med en stavmikser. Smak til med litt salt

Da er det bare å servere

1 kommentar

15.10.2023

Kremet spagetti med kylling (glutenfri)

Glutenfri, Kylling, Middag, Oppskrifter, pasta

En nydelig spagettigryte det her. Denne er glutenfri, så hjelper ikke bruke pastavannet som stivelse i sausen. Bruker du vanlig spagetti, kan du bruke 0.5 dl av pastavannet sammen med fløten. I denne gryten er det også parmesan. Ja, for det hører nesten med.

Du trenger

(til 4 personer)

320 gram ukokt spagetti

3 dl fløte

1 løk i strimler

1 gulrot i strimler

350 gram Kyllingkjøtt (jeg bruker salatkylling)

50 gram parmesan

0.5 stk chili (finhakket)

2-3 ss finhakket persille

1 ts Salt

0.5 ts Pepper

8-10 Basilikumblader i mindre biter

2 ss Smør/margarin til steking

Slik gjør du

Kutt først opp grønnsakene

Kok spagetti etter anvisning på pakken, ha godt med salt i vannet.

Varm opp en panne med smør og fres grønnsaker et par minutter.

Tilsett kylling og fløte. La det koke inn i 3-4 minutter

Tilsett persille og parmesan og bland godt. Smak til med salt og pepper.

Vend så inn spagetti

Ha over basilikum før servering

0 kommentarer

13.10.202313.10.2023

Kyllingklubb-Taco

FirstPrice produkter, Glutenfri, Kylling, Oppskrifter, Taco

Dette er en tacovariant der du ikke trenger skjell eller tacolefser, men ellers mye av det samme tilbehøret. Her marinerer jeg kyllingklubber i tacokrydder noen timer, før jeg steker de i ovn.

Jeg har lagd en nydelig Bønnesalsa til, den finner du oppskrift på HER

Har du lyst å lage ditt eget Tacokrydder? Det er så mye bedre en det du kjøper, og uten tilsetningsstoffer. Oppskrift finner du HER

Du trenger

(til 4 personer)

Siste sjanse🎅 Julekalenderne du kupper på salget nå

16-20 kyllingklubber (kommer an på hvor storspist dere er)

2 poser tacomikskrydder

0.5 dl olje

Tilbehør

Bønnesalsa (se oppskrift i link)

Salat

Salsasaus

Rømme

Tortillachips

Mais

Tomat

Avokado

Slik gjør du

Bland kyllingklubber sammen med litt olje. Så blander du klubbene med masse tacokrydder. Man trenger litt ekstra krydder, for eller blir det lite tacosmak. Kyllingklubber tar ikke opp smaken like godt som kjøttdeig. Så lar jeg klubbene ligge 2-3 timer.

Kyllingklubber steker jeg i 25 minutter på 200 grader.

I mens ordner du tilbehør i skåler. Mengde må du beregne litt etter hvor mye dere spiser.

Da er det bare å servere

4 kommentarer

09.10.202321.11.2023

Kyllingklubbfrikasé

FirstPrice produkter, Glutenfri, Gryter, Kylling, Middag, Oppskrifter

Frikasé syns jeg er veldig godt. Uansett om man bruker lam, høns, fisk eller kylling. Her har jeg lagd en variant med kyllingklubber. Kyllingklubber kokes og og får trekke et par timer for å få en god kraft til frikasé. Jeg bruker maizena som jevner istedenfor hvetemel, for da blir den glutenfri.

Du trenger

(til 4 personer)

Kraft

14-16 kyllingklubber

1.5 liter vann

1 løk

1 gulrot

1-2 ts salt etter ønske

1 ts helpepper

2-3 laurbærblader

Frikasé

150 gram gulrot

150 gram sellerirot

150 gram kålrot

ca. 0.5 stk purreløk

1 løk

Ca. 1 dl Maizena og 2 dl kaldtvann.

Salt

pepper

1 ts karri er valgfritt

Persille

Slik gjør du

Ha klubber, vann, grønnsaker og krydder i en kasserolle. Kok opp under lokk og skru ned varmen. Skum av og la kraften stå å trekke et par timer

Ta ut kyllingklubber og legg de til side. Sil av kraften og ha den tilbake i kasserollen.

Nå kan du la den koke litt inn for mer smak. Jeg lar den koke i ca. 20 minutter

Kutt opp kålrot, gulrot, og sellerirot i staver. Og kutt purreløk og løk i mindre biter.

Ha de i kraften og la de koke til de er mør. Ha også oppi løk og purreløk de siste 5 minuttene.

Jevn gryten med maizena og kaldt vann til ønsket tykkelse. Smak til med salt og pepper (ev.karri for de som liker det)

Tilsett kyllingklubber og la de trekke til de er gjennomvarm

Server med kokte poteter og et dryss med persille

4 kommentarer

08.10.202308.10.2023

Panerte kyllingklubber

Airfryer, Kylling, Middag, Oppskrifter

Reklame | Egen reklame, kokebok

Panerte kyllingklubber er utrolig god kosemat. Her panerer jeg med cornflakes, men du kan bruke annen panering også som for eksempel brødrasp, potetgull og flatbrød. Du kan steke de i en panne med olje, i stekeovn eller i airfryer.

Tips

Parmesan og urter er veldig godt i paneringen

Her serverer jeg kyllingklubber med stekte poteter, asparges og spekeskinke, aioli og ruccolasalat med tomat. Du kan velge det tilbehøret du ønsker.

Du trenger

(til 2 personer)

6-8 kyllingklubber (etter hvor storspist dere er, det holdt med 3 til meg)

2 egg

2-3 dl knust cornflakes

1 ts pizzakrydder/oregano

0.5 ts Chiliflakes (kan sløyfes)

Litt salt og pepper etter ønske

Slik gjør du

Pisk sammen egg i en bolle. Ha i krydder

Knus cornflakes i en pose eller food-processor. Ha det i en bolle

Dypp først klubbene i egg, så i paneringen

Jeg steker disse i airfryer. 180 grader i 15-17 minutter. Trenger nok litt mer tid i stekeovn.

Da er det bare å servere

Ønsker du å bestille min kokebok, da kan du gjøre det HER

0 kommentarer

14.09.202314.09.2023

Enkel kylling- og pastasalat

Glutenfri, Grønnsaker, Kylling, Oppskrifter, pasta

En salat kan både være lunsj og middag det. Denne enkle salaten er populær hjemme hos oss. Vanligvis har jeg også fetaost i, men den har steget så mye i pris. Så den hopper jeg over. Her har jeg brukt glutenfri pasta. Jeg hadde tre forskjellige typer som det var bare litt i hver igjen. Og det må brukes opp.

Bruk den pastaen du ønsker. Server med godt hvitløksbrød og dressing

Du trenger

(til 4 personer som middag)

250 gram ukokt pasta

400 gram salatkjøtt av kylling

2-3 tomat

0.5 boks mais

0.5 stk isbergsalat

Slik gjør du

Kok pasta etter anvisning på pakken. Sil av og skyll i kaldtvann når den er ferdig kokt

Kutt opp salat og tomat (salat skal helst rives, ikke kuttes. Jeg er ikke alltid så nøye på det)

Bland alle ingredienser i en bolle. Krydre med litt salt og pepper, eller salatkrydder.

Ha salaten over i serveringsbolle.

Da er det bare å servere

1 kommentar

11.09.2023

Kyllingklubber i tomatsaus

Glutenfri, Kylling, Middag, Oppskrifter

En enkel og god kyllingmiddag i god form. Her bruker jeg ferdigstekte kyllingklubber, og tomatsausen er laget fra bunn. Serverer med stekte poteter. Hvor mange kyllingklubber en person spiser, varierer veldig. Jeg spiser for eksempel 5-6 stykker til en slik middag.

Først må du lage tomatsausen. Det har jeg et eget innlegg på, det finner du HER

Du trenger

Tomatsaus til 4 personer (se oppskrift HER )

16-18 kyllingklubber (ferdigstekt)

1 løk

1 paprika

0.5 stk squash

En liten skvett olje

2 tomat i skiver

Litt frisk basilikum

Slik gjør du

Lag først tomatsausen, men vent med basilikum til middagen er ferdig. Det kunne ikke jeg siden jeg lagde et eget innlegg på sausen

Finn fram en ildfast form. Fordel kyllingklubber oppkuttet løk, squash og paprika i formen. Ha over en liten skvett olje. Stekes på 180 grader i 15 minutter

Ha så over sausen. Legg i skiver med tomat og stek videre i 5 minutter

Dryss over frisk basilikum før servering

3 kommentarer

09.09.2023

Kremet Kyllingpasta

FirstPrice produkter, Gryter, Kylling, Middag, Oppskrifter, pasta

En nydelig pastamiddag med kylling. Jeg bruker salatkjøtt av kylling i denne retten, men du velger selv hvilket stekt kyllingkjøtt du bruker. Det samme med pastaen, bruk det du har får hånd.

Du trenger

(til 2 personer)

150 gram ukokt pasta

200 gram kyllingkjøtt

20 gram parmesan

0.5 dl av kokevannet til pastaen

2 dl fløte

0.5 stk løk

0.5 stk paprika

50 gram bacon

Salt

Pepper

Smør til steking

Slik gjør du

Kutt opp grønnsaker og bacon i mindre biter

Sett pastaen på kok i lettsaltet vann. 1 ss salt per liter vann

Smelt smør i en panne og stek bacon, tilsett grønnsakene mot slutten

Ha fløte og litt av pastavannet i panna og la det koke inn. Smak til med salt og pepper

Rør inn parmesan og tilsett pasta og kyllingkjøttet. Kyllingen varmes fort opp.

Ha gjerne på litt frisk basilikum. Da er det bare å servere

3 kommentarer

04.09.2023

Saftige Kyllingklubber

Glutenfri, Kylling, Middag, Oppskrifter

Kyllingklubber er enkel og god middag det. Server med det tilbehøret du ønsker. Jeg gjør det enkelt med salat og potetsalat. Disse kyllingklubber er marinert på forhånd. Burde ligge minimum en time og helst lengre i marinaden.

Du trenger

12 kyllingklubber

0.5 dl bbq-saus

0.5 dl Soysaus

0.5 dl honning

3 fedd hvitløk, revet eller finhakket

1 ss revet eller finhakket frisk ingefær

Ca. 2 ss sesamfrø

Slik gjør du

Bland soyasaus, bbq-saus, honning, hvitløk og ingefær i en brødpose. Tilsett kyllingklubbene, knyt igjen posen, og rist slik at alle kyllingklubbene blir dekket av saus. La det gjerne marinere 1 time eller lengre i kjøleskapet.

Dekk et stekebrett med folie og bakepapir. Eller bruk en ildfast form. Hell ut kyllingklubbene og marinaden.

Stek dem ved 200 grader i ca 30 minutter, eller til de er ferdigstekt. Snu litt på dem underveis slik at de blir jevnt stekt.

Jeg legger de over på serveringsfat og øser over litt marinade fra formen. Drysser over sesamfrø og serverere

0 kommentarer

23.07.2023

Helstekt kylling med stekt ris og grønnsaker

FirstPrice produkter, Glutenfri, Kylling, Middag, Oppskrifter

Kylling er alltid en god middag, og spesielt helstekt kylling. Da kan man for eksempel også bruke de grønnsaker man ønsker i formen. Her serverer jeg med stekt ris og grønnsaker. Krafta fra formen bruker jeg til saus. Jeg steker 2 hele kylling denne gangen. Begge er på 1.4 kg. Vi er 5 personer til middag.

Du trenger

(holder til 5-6 personer)

2 hele kylling á ca. 1.4 kg

5 dl eplejuice

Frisk løpestikke, selleriblader og oregano

Valgfri grønnsaker (jeg har kun brukt gulrot, rødløk og hvitløk)

Litt olje

Salt

pepper

Paprikakrydder

Slik gjør du

Kutt opp grønnsaker du ønsker i formen. Ha de i en langpanne. Dette for å løfte kyllingen opp fra bunnen. Og få en bedre smak på krafta.

Så fyller jeg på eplejuice i formen

Kyllingen tørker jeg av. Fyller den med litt friske urter. Mengden er ikke så veldig nøye her. Litt av hvert bare.

Jeg binder så opp beina, og legger kyllingen oppå grønnsakene i formen.

Smører kyllingen inn med litt olje.

Og krydrer med salt, pepper og paprikakrydder.

Kyllingen steker jeg på 180 grader i ca. 1.15-1.30 time. Til kjernetemperaturen er på ca 68 grader.

Krafta fra formen har jeg over i en egen kasserolle. Koker opp og jevner til med maizena og vann til ønsket tykkelse. Så smaker jeg til med litt salt og pepper. Finkutter litt persille og har i sausen.

Du velger selv hvilket tilbehør du ønsker å servere sammen med kyllingen.

Jeg har kokt ris som jeg så steker i olje i en stekepanne. Så tilsetter jeg hvitløk, chili og finhakket gressløk, persille. Krydrer med litt salt og pepper.

Så har jeg stekt litt grønnsaker i en panne med smør. Aubergine, squash og paprika. Krydrer med litt salt og pepper

Da er det bare å servere

3 kommentarer