En kamerat av meg skulle prøve seg på pepperkakehus etter tips jeg hadde på siden min. Her leser dere hvordan det gikk. 

Ny test i Kimmeling-guiden.

Dette er en merkedag for denne annerkjente og velrenommerte guiden. Kimmeling-guiden brukte i dag frekkehetens nådegave og presset oss til ett oppdrag fra Tom’s Mat-Prat.

Med ærefrykt og en god del optimisme, skulle jeg forsøke å jobbe meg igjennom noen av oppskriftene på denne siden.

Tanken var å gå systematisk til verks, å teste en oppskrift fra hver måned. Pga av den berømte “Tits-klemma” så kan vi ikke gjøre dette med tilbakevirkende kraft, og dermed måtte jeg starte med Oktober.

Jeg valgte meg ut Pepperkakehuset fra den 12. Oktober som første test, da jeg i tillegg til å være meget glad i mat, også er interessert i byggebransjen.

I oppskriften nevnes det som kalles “De 3 B’er” innenfor meglermiljøet.

-Beliggenhet, beliggenhet, beliggenhet-

Selve tomten som pepperkakehuset skal stå på ble innkjøpt. (En Biltema-flytteeske på ca 1/2 kvm2)

Med teorien fra byggfag friskt i minne gikk jeg i gang. Men her oppdaget jeg kjapt noen logiske brister i oppskriften/tegningen. Burde det ikke være ett bjelkelag her en plass? Hva med isolasjo? Blir i det hele tatt byggerforskriftene fulgt? Pyttsann. Jeg fikk bare føle meg fram.

I ett forsøk på å få opp reisverket fra mitt pre-produserte byggverk, som på esken så ut som Soria Moria, brukte jeg muligen for hardt lufttrykk på kompressoren som jeg hadde kobla spikerpistolen til. Resultatet ble selvsagt at det eneste det nydelige pepperkakehuset var brukende til nå, var som en innhegning for marsipan-grisen jeg kjøpte som pynt til mitt

Soria Moria.

Med en viss dose teori innefor byggfag, kunne det ikke falle meg inn å prøve på lyssetting i “bygningen”, da dette garantert hadde vært en brannfelle.

Jeg måtte  til slutt hoppe rundt den sure salaten, å kaste inn både håndkle tomme tønner og småspiker, å innrømme nederlaget.

Så til oppsummering og poengsum.

Jeg mistenker at mr. Tom har denne siden som bi-geskjeft og at han egentlig har et kontor i hovedkvartert til Snøhetta. Dette var helt klart beregnet på viderekommende arkitekter og ingeniører. Men det egner seg fint som tidsfordriv og det sprer dessuten den vante lukta av jul i hjemmet.

Jeg lander på 13 Nonstop, 1/4 liter glassur og 4 seigmen. Kan anbefale dette, med en viss forsiktighet.

Saftige tacomuffins til middag? Disse faller garantert i smak!

Taco er fredagsmat nummer en for mange. Noen liker lefser, andre liker skjell. Noen liker taco med kjøtt, andre med fisk.  Den meksikansk-inspirerte retten er en matrett som er populær hos de fleste, og alle har sin favoritt.

Men hva med å prøve en helt ny vri? Denne oppskriften på tacomuffins er enkel og passer perfekt å lage til middag enten det er mandag eller fredag.

 

Ingredienser

400 gram kjøttdeig

1 pose tacokrydder

1 hakket gul løk

Pizzadeig. (Kjøp den gjerne ferdig, men den smaker aller best hjemmelaget.)

100 gram revet ost

1 spiseskje rapsolje til steking

Muffinsformer eller brett

Tips: Du kan også tilsette andre grønnsaker i formene. Vårløk, paprika, mais etc

Slik gjør du:

Sett ovnen på 225 grader.

Stek kjøttdeigen i litt olje på høy varme i stekepanna. Tilsett tacokrydder og litt vann. Kok opp og la putre noen minutter.

Tilsett hakket gul løk.

Fordel pizzadeig i muffinsformene.

Legg kjøttdeigen så ost i formene og stek i ovnen i ca. 10 minutter.

Tacomuffinsene kan serveres med ønsket tilbehør. De smaker fortreffelig sammen med salsa, guacamole, rømme og en god salat. Kanskje du må lage dobbel oppskrift, for disse vil gå unna!