Dette er en tacovariant der du ikke trenger skjell eller tacolefser, men ellers mye av det samme tilbehøret. Her marinerer jeg kyllingklubber i tacokrydder noen timer, før jeg steker de i ovn.

Jeg har lagd en nydelig Bønnesalsa til, den finner du oppskrift på HER

Har du lyst å lage ditt eget Tacokrydder? Det er så mye bedre en det du kjøper, og uten tilsetningsstoffer. Oppskrift finner du HER

Du trenger

(til 4 personer)

16-20 kyllingklubber (kommer an på hvor storspist dere er)

2 poser tacomikskrydder

0.5 dl olje

Tilbehør

Bønnesalsa (se oppskrift i link)

Salat

Salsasaus

Rømme

Tortillachips

Mais

Tomat

Avokado

Slik gjør du

Bland kyllingklubber sammen med litt olje. Så blander du klubbene med masse tacokrydder. Man trenger litt ekstra krydder, for eller blir det lite tacosmak. Kyllingklubber tar ikke opp smaken like godt som kjøttdeig. Så lar jeg klubbene ligge 2-3 timer.

Kyllingklubber steker jeg i 25 minutter på 200 grader.

I mens ordner du tilbehør i skåler. Mengde må du beregne litt etter hvor mye dere spiser.

Da er det bare å servere

En nydelig pulled pork tacovariant. Du vil få en helt ny opplevelse av taco med denne. Du kan selvfølgelig kjøpe ferdig pulled pork på butikken, som du bare varmer opp. Eller du kan lage din egen. Jeg bruker skinkeknoke til denne oppskriften, som jeg lager i gryte i ovnen.

Jeg serverer denne med tortillalefser, tacoskjell, salatblad, avokado, syltet rødløk, og jalapeñosalsa. Den sistnevnte er salsasaus iblandet oppkuttet jalapeños.

Du trenger

(til 4 personer)

1 skinkeknoke (denne var 1.4 kg)

5 dl eplejuice

1 ss brunsukker

2 ts paprikakrydder

1 ts salt

2 ts spisskummen

Slik gjør du

Bland sammen krydder til rub i en bolle.

Gni inn skinkeknoken med rub. La helst stå minimum to timer, helst mer.

Ha skinkeknoken i en gryte. Ha i eplejuice og sett på lokk. Så inn i ovnen på 150 grader.

La knoken stå i 5-6 timer. Denne har stått 5.5 time.

Ha knoken på en fjøl. Fjern fett/skinn. Og riv fra hverandre kjøttet med to gafler.

Da er det bare å servere med det tilbehøret du ønsker til.

Vil du sylte rødløk, finner du oppskrift HER

Reklame | Bakeren og kokken

Tacobaguett er kjempegod kosemat. Man kan gjerne ha de til lunsj og middag. Jeg bruker halvstekte baguetter fra FirstPrice til denne oppskriften. Og du kan selvfølgelig steke de i stekeovnen også. Som lunsj holder det med en, men som middag må jeg ha to. Det kommer jo an på hvor storspist man er. I denne oppskriften lager jeg 5 stk.

Til middag så serverer jeg med litt salat, salsasaus og rømme.

Du trenger

5 baguetter

400 gram kjøttdeig

1 liten boks mais

1 løk

1 pose tacokrydder + 1 dl vann

1 ts spisskummen for ekstra tacosmak

0.5 ts chiliflakes

50 gram revet rød cheddar (mer om du ønsker)

Olje til steking

Slik gjør du

Stek kjøttdeig i en varm panne med olje, tilsett mais og oppkuttet løk. La frese sammen et par minutter.

Tilsett krydder og vann. La koke i 5 minutter

Lag et dypt snitt i hver baguett (på oversiden) baguetten skal henge sammen

Fordel kjøttblandingen i hver baguett. Trykk det godt ned i hver

Topp med revet ost

Stekes på 200 grader i airfryer i ca. 7- 8 minutter. I stekeovn bruker du samme grader, men kan hende at de trenger 1-2 minutter lengre steketid.

Da er det bare å servere

 

Har du lyst på en slik airfryer jeg bruker her? Da kan du kjøpe den HER

Vi syns denne dressingen passer godt til taco og annen tex-mex mat. Den er enkel og rask å lage.

Du trenger

3 dl rømme eller creme fraîche

1.5 dl salsasaus/Tacosaus

1-2 ts spisskummen eller tacomikskrydder

Ev. litt salt om ønskelig

Slik gjør du

Bland alle ingredienser i en bolle. La stå 30 minutter før servering. Smak gjerne en gang til om den trenger litt mer krydder. Litt chili er også godt i denne.


Det er jo ikke noe som heter grillsesong. For grille kan man gjøre året rundt. Om det er bålpanne, kulegrill med kull eller gassgrill spiller ingen rolle. Siden jeg stekte disse på bålpanne fikk de navnet Bålpannetaco. Du kan selvfølgelig steke de inne i stekepanne eller i ovnen også. Vil du grille på bål, tar du bare med deigen. Spikk deg noen grillspyd og tre kjøttet på. Da griller du de som pølser.

Spydene lagde jeg ferdig hjemme på forhånd. Og tilbehøret pakket jeg ned i små bokser.

Du trenger

(til ca. 10 grillspyd)

400 gram kjøttdeig av storfe

400 gram kjøttdeig av svin

40-50 gram revet ost etter ønske

2 ss oksefond (kan sløyfes)

1 pose tacokryddermiks

 

Tilbehør

Salat

Tacolefser

Mais

Kidneybønner

Revet ost

Salsasaus

Rømme

Slik gjør du

Ha kjøttdeig, krydder, ost og fond i en bolle. Bland sammen til en deig.

Finn fram grillspyd. Form pølser av deigen som du klemmer rundt grillspydene.

Pakk de ned ned og ta de med på tur. P.S: Husk godt humør. Ut på tur, aldri sur.

Stek de på ønsket stekemåte. Og varm lefser innpakket i alu.folie.

Dette er god turmat folkens😀

Dette er en kjempegod tacovariant syns vi. Her lager jeg en gryte istedenfor, og her trengs ingen lefser eller skjell. Denne er litt hot, men du kan kutte ut chili om du ønsker. Oppskriften holder til 3 personer, er dere 4 så bruk 400 gram kjøttdeig.

Knuse over litt nachochips og servere med en klatt rømme og litt revet ost.

Du trenger

(holder til 3 personer)

200 gram kjøttdeig

0.5 stk løk

0.5 stk rød paprika

1 pose tacokrydder

1 ts spisskummen

0.5 boks mais

1 glass tacosaus

1 boks hakkede tomater

1 pakke kidneybønner

150 gram ukokt pastaskruer

1 ts paprikakrydder

1 ts chiliflakes

Salt

Pepper

Olje til steking

 

Tilbehør

Rømme

Nachochips

Revet ost

Slik gjør du

Kutt opp løk og paprika i mindre biter, ikke helt smått.

Varm opp en gryte med litt olje. Stek løk og paprika til de blir blanke. (2-3 minutter)

Tilsett kjøttdeigen og stek den sammen med grønnsakene.

Tilsett så tacokrydder, spisskummen, paprikakrydder, chili og 1 dl vann. La småkoke 3-5 minutter

Kok pastaskruer etter anvisning på pakken. Husk at pastaen ikke skal være ferdig før sausen. Det er uansett hvilken pastamiddag dere lager. Pasta skal rett i sausen når den er kokt, skal aldri stå.

Tilsett så salsasaus, hakkede tomater, kidneybønner og mais. La småkoke noen minutter på lav varme imens du venter på pastaen.

Smak til med salt og pepper

Tilsett den ferdigkokte pastaen

Da er det bare å servere

Du trenger et muffinsbrett for å lage disse tortilla tacokoppene. Så kan du nesten fylle de med hva som helst. Jeg bruker det vanlige tacofyllet og tilbehør som vi normalt bruker. Grønnsaker og salat blir satt på bordet. Det får man forsyne seg av selv.

Alle spiser jo ikke like mye, så dette blir ikke en nøyaktig oppskrift. Jeg bare viser dere en ide, og hvordan jeg lager de. Vi er 5 personer til denne middagen. Så må lages tacokopper i et par omganger. Jeg bruker små tortillalefser til disse. Og noen små glutenfri maislefser.

Varm først lefsene 2-3 minutter på 200 grader. Da får du bøyd de uten at de sprekker.

Lefsene putter jeg så ned i muffinsformer, og steker de 5 minutter på 200 grader. Jeg lager to brett her.

Så steker jeg kjøttdeig. Har både brukt storfe og svin her, blir litt billigere. Jeg bruker to poser med tacokrydder og 2 dl vann.

Så tilsetter jeg 1 oppkuttet løk, en liten boks mais og 1 pakke kidneybønner.

Fyllet fyller jeg i tacokoppene

Topper med litt revet cheddar

Så steker jeg de et par minutter til. Bare så osten får smeltet litt. Så legger jeg de på serveringsfat

På bordet har jeg salat, rømme, mais, salsasaus, tomat, nachochips og agurk.

Da er det bare å kose seg


Barn elsker fiskekaker, og barn elsker taco. Så hvorfor ikke slå de to sammen. Her bruker man ferdig fiskekaker fra butikken. Du kan enten kutte de i biter, eller servere de hele. For å få litt tacosmak. Så varmes de i en stekepanne med smør og tacokrydder. Ellers serveres de med ønsket taco-tilbehør. Jeg serverer de i Stand’n Stuff Soft Tortillas. For det blir da som en båt.

Det er jo ikke akkurat vits å skrive en nøyaktig oppskrift på dette. Blir mer for å gi dere en ide, og litt bilder. Så kanskje dere vil prøve selv.


Jeg har uansett brukt

Stand’n Stuff Soft Tortillas.

Glutenfri maislefser til jentungen

Fiskekaker

Smør til steking

Tacokrydder

Kidneybønner.

Salat

Tomat

Mais (glemt på bilde over)

Revet mozzarella

Tacosaus

Rømme

Nachochips

Slik gjør du

Kutt opp tilbehør. Skyll bønner. Hell av vannet på maisen. Ha all tilbehør i boller.

Varm fiskekaker i smør og tacokrydder.

Varm tortilla i ovn.

Så er det bare å servere.

Gratinerte tacopannekaker er en kjempegod tacovariant. Stabler med pannekaker, og herlig tacofyll. Toppes med ost og gratineres i ovn. Server med det tacotilbehøret du ønsker. Vi bruker det vi normalt bruker til taco. Disse pannekakene er glutenfri, men bruk det melet du selv ønsker.

Du trenger

(Holder til 6 personer)

Pannekaker

3 egg

7.5 dl melk

5 dl Toro lys melblanding (glutenfri)

1 ts salt

3 ss smør/margarin (smeltet) eller flytende

Smør/margarin til steking

 

Tacopannekaker

Pannekakene

200 gram revet rød cheddar

1 liten boks med mais

2 kjøttdeig à 400 gram

2 poser tacomiks krydder

1 løk

1 paprika

Rømme

Koriander, vårløk eller persille

Slik gjør du

Pisk sammen melk og egg. Rør inn melet og tilsett salt og smeltet smør. La svelle 30 minutter

Stek alle pannekakene i en panne med smør. Legg til sides. (Helst ikke så store)

Stek kjøttdeig i en stekepanne. (Gjerne i 2 omganger) Tilsett mais og oppkuttet løk og paprika. Tilsett tacokrydder og vann etter det som står på pakningen. La småputre i 8-10 minutter.

Finn fram et stekebrett med bakepapir. Sett stekeovn på 200 grader

Jeg lager tre stabler med tacopannekaker. Legg lagvis pannekaker, tacofyll og ost. Jeg bruker 4 pannekaker i hver stabel.

Avslutt med pannekake. Topp med revet ost.

Gratiner i ovnen til toppen er gyllen og osten smeltet. Disse tok jeg i 10 minutter.

Ha litt rømme på toppen og ev. koriander, vårløk eller persille

Server med det tilbehøret du ønsker


Kjempegode Tacospyd er lett å lage. Disse kan du grille, steke i panna eller steke i ovn, det bestemmer du selv. Disse er stekt i ovn.

Du trenger

(12 grillspyd)

400 gram kjøttdeig av storfe

400 gram kjøttdeig av svin

2 poser tacokrydder

2 fedd hvitløk

50 gram revet ost

1 ts pepper

Jeg hadde også i 2-3 ss grillolje hvitløk, det er valgfritt)

Slik gjør du

Bland alle ingredienser sammen i en bolle

Finn fram grillspyd. Lag små pølser av deigen og tre de på spyd. Pakk deigen godt rundt spydet så det sitter godt.

Nå er de klare for grill eller stekeovn. Om du skal ha de i stekeovnen er det best at de henger fritt på spydet. Slik du ser jeg har gjort på bildet. Her henger spydene over en ildfastform.

Stekes i ovn på 200 grader i ca. 25-30 minutter.

Server med det tacotilbehøret du ønsker