Til denne retten kan du egentlig velge den pastaen som du selv ønsker. Tagliatelle for eksempel. Parmesan og fløte gir denne middagen den kremete konsistensen. Det er også viktig å bruke litt av pastavannet i sausen. Det gjør slik at sausen tykner.

Du trenger

(2 personer)

300 gram strimlet kyllingfilet

250 g Fersk spagetti eller 150 gram tørket

0.5 stk rødløk

3 vårløk

0.5 stk grønn paprika

Smør/olje til steking

0.5 dl av kokevannet til pasta

2 dl fløte

20 gram parmesan

Salt etter ønske

Kvernet pepper etter ønske

Slik gjør du

Kok pasta etter anvisning på pakken

Stek strimlet kyllingfilet i en stekepanne med smør eller olje. Jeg krydrer med litt salt og pepper

Tilsett oppkuttet løk, vårløk og paprika. La surre sammen ett minutt

Tilsett fløte og litt av pastavannet. La sausen koke litt inn

Tilsett parmesan og smak om du ønsker mer krydder

Vend inn spagetti

Da er det bare å servere, gjerne med lett persilledryss og ekstra parmesan og kvernet pepper

1 kommentar

31.01.2024

Kremet pasta med laks

Fisk, Middag, Oppskrifter, pasta

Reklame | Bakeren og kokken

Pasta og rød fisk passer godt sammen i en kremet saus med spinat. Kan gjerne bruke erter om du ikke er glad i spinat. Og rød fisk er selvfølgelig også ørret om du foretrekker det. Jeg bruker fersk tagliatelle fra butikken til denne retten.

Du trenger

(til 4 personer)

600 gram laks

500 gram fersk tagliatelle (bruker du tørket er det 400 gram)

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder nå

200 gram spinat

2-3 ss smør

3 dl fløte

0.5 dl av kokevannet til pastaen.

Skallet av 1 sitron til topping

Frisk persille eller bladpersille til topping

Salt

Pepper

Slik gjør du

Kutt først opp laksen i terninger ca. 3•3 cm

Stek laksen raskt i en panne med smør (på begge sider)ha på litt salt og pepper. Legg fisken til side

Kok pasta etter anvisning på pakken

I samme stekepannen som du stekte laksen, freser du spinaten ett minutt. Ha i fløte og litt av kokevannet til pastaen. La det koke inn i 3-4 minutter

Smak til sausen med litt salt og pepper

Vend inn pasta først. Så blander du forsiktig inn laksebitene. Spar noen til toppen også.

Dryss over persille og raspet sitronskall før servering. Sitronen gir en fantastisk smak til denne retten. Da er det bare å servere.

Jeg lagde en lik variant med glutenfri spagetti til jentungen. Og hun ble strålende fornøyd.

Vil du lage egen pasta, og trenger pastamaskin? Bakeren og kokken har et stort utvalg av pastamaskiner.

Se på denne HER

2 kommentarer

22.01.202422.01.2024

Tagliatelle med blåmuggostsaus

FirstPrice produkter, Kylling, Middag, Oppskrifter, pasta

Reklame | Bakeren og kokken

En nydelig pastarett med kylling og blåmuggostsaus det her. Ja, du må nesten like osten for å spise denne. Den setter ganske så mye smak til denne retten. Bruker kyllingfilet som jeg steker i ovn til denne middagen.

Du trenger

( til 4 personer)

2 store kyllingfilet + valgfritt krydder på og litt olje

250 gram fersk tagliatelle

125 gram blåmuggost og 25 gram til topping

100 gram frisk spinat

2 dl fløte

0.5 dl av pastavannet

0.5 stk rødløk

0.5 stk rød paprika

Salt etter smak

Kvernet pepper etter smak

Noen friske basilikumblader til topping

1 ss smør til steking

Slik gjør du

Først gnir du kyllingfilet inn med krydderet du ønsker, og litt olje. Jeg bruker kun paprikakrydder, salt og pepper her. Så steker jeg de i ovn på 200 grader i ca. 35 minutter.

Kutt opp paprika og løk i mindre biter

Kok pasta etter anvisning på pakken

Smelt smør i en panne. Fres vårløk og paprika ett minutt. Ha i spinat og fres 1-2 minutter til.

Ha fløte i panna og litt av pastavannet. La det koke inn litt. (2-3 minutter)

Rør inn osten i mindre biter, og smak til sausen med salt og pepper

Bland inn den kokte pastaen og kyllingfilet kuttet i skiver. Jeg sparer noen skiver til å legge på toppen etterpå

Topp det hele med litt blåmuggost og frisk basilikum før servering. Gjerne litt ekstra kvernet pepper også, men det er valgfritt.

Bakeren og kokken har et stort utvalg stekepanner. Så sjekk de gjerne ut Her

7 kommentarer

27.12.2023

Kremet tagliatelle med bacon

Oppskrifter, pasta

En fyldig og god pastarett det her. Masse smak av bacon og parmesan. Dette er en stor favoritt her i huset. Og man kan nesten bruke hva man ønsker i denne. Fin måte å få brukt opp grønnsaksrester om man har. Denne er også veldig god med kylling i.

Du trenger

2 porsjoner fersk Tagliatelle eller 160 gram tørket

140 gram bacon

0.5 stk paprika

20 gram parmesan + litt til topping

2 dl fløte

0.5 dl av kokevannet til pastaen

Frisk persille

Salt

Kvernet Pepper

Smør eller olje til steking

Slik gjør du

Kutt opp bacon og paprika. Fres de sammen i en panne med smør eller olje

Kok pasta etter anvisning på pakken

Ha fløte og pastavann i panna med bacon og paprika. La det koke inn i ca. 4 minutter

Ha i parmesan og smak til med salt og pepper

Vend inn pasta og dryss over fersk persille

Da er det bare å servere. Husk litt ekstra parmesan til topping og nykvernet pepper

3 kommentarer

29.11.2023

Mac’n cheese med kylling og grønnsaker

FirstPrice produkter, Kosemat, Middag, Oppskrifter, pasta

En enkel og kjempegod Mac’n cheese. Perfekt som kosemat det her. Og finnes ikke sunt i det hele tatt. Jeg har lagd denne med kylling og litt grønnsaker. Jeg bruker revet hvit ost i stede for cheddar.

TIPS

Om du ønsker, så kan du lage oppskriften under. Så har du det i en ildfast form, topper med revet ost. Og gratinerer i stekeovnen.

Du trenger

(til 2 personer)

130 gram ukokt makaroni

1 kyllingfilet

1 ss hvetemel

1 ss smør eller margarin

3 dl melk

0.5- 1 ts chiliflakes etter ønske

100 gram ost

1 liten paprika

3 vårløk

Salt

Pepper

1 terning kyllingbuljong

1 ss smør/margarin til steking

Slik gjør du

Kutt opp kyllingen i små biter. Stek de lett i en stekepanne med smør eller olje. Tilsett grønnsakene på slutten. Trekk panna til side.

Smelt smør i en kasserolle og rør inn hvetemel. Spe med melk til du får en glatt saus. Tilsett buljongterning og chili. La småkoke i 5 minutter.

Smak til med salt og pepper

Kok makaroni etter anvisning på pakken

Bland den ferdige makaronien, ost og kylling pluss grønnsaker i sausen. Bland sammen godt til osten har smeltet.

Da er det bare å servere. Gjerne med et dryss med persille

2 kommentarer

15.11.2023

Enkel Kyllingpasta med grønnsaker

Middag, Oppskrifter, pasta

Dette er en rask og enkel middag. Passer fint for late dager, når man vil gjøre det enkelt. Her bruker jeg salatkylling jeg fant på halvpris. En pose med frosne grønnsaker, pasta og parmesan.

Du trenger

(holder til 3 personer)

160 gram valgfri pasta

1 pose bukett grønnsaker

350 gram salatkjøtt av kylling

1 dl av kokevannet til pastaen

30 gram parmesan

Salt etter smak

Pepper etter smak

Litt smør eller olje til steking

Slik gjør du

Kok pasta etter anvisning på pakken. Husk å ta vare på litt av pastavannet

Smelt smør i en stekepanne/wokpanne og fres grønnsakene i 3-4 minutter

Tilsett pastavannet og la de koke sammen et par minutter

Rør inn salatkylling og parmesan.

Vend så inn pasta. Smak til med salt og pepper

Server gjerne med noen basilikumblader og ekstra parmesan

0 kommentarer

03.11.202303.11.2023

Kremet spagetti med bacon og grønnsaker

FirstPrice produkter, Middag, Oppskrifter, pasta, Svin

En veldig enkel og god spagettimiddag det her. Her lager jeg en kremet spagetti med bacon, løk, vårløk og paprika. Du kan jo selvfølgelig bruke andre grønnsaker om du vil. Jeg bruker fersk pasta fra butikken. Koketid 3 minutter, så går fort å lage denne middagen. Du kan bruke annen pasta etter ønske.

Du trenger

(holder til 3 personer)

250 gram fersk pasta eller 160 gram tørr

2 dl fløte

0.5 dl av pastavannet

200 gram bacon

0.5 stk løk

1 liten paprika

2 vårløk

30 gram parmesan + litt til topping

Salt

Pepper

Litt frisk basilikum til topping

Smør/olje til steking

Slik gjør du

Kutt opp grønnsaker i mindre biter. Kutt opp bacon om du ikke bruker ferdig terninger

Varm opp en panne med smør eller olje. Stek bacon og tilsett grønnsakene et par minutter på slutten av steketiden

Kok spagetti etter anvisning på pakken

Ha fløte og litt av pastavannet i pannen med bacon og grønnsaker. La det koke inn i 3-4 minutter

Tilsett parmesan og smak til med salt og pepper. Vend inn spagetti

Ha over frisk basilikum ved servering, og gjerne et dryss med parmesan.

4 kommentarer

15.10.2023

Kremet spagetti med kylling (glutenfri)

Glutenfri, Kylling, Middag, Oppskrifter, pasta

En nydelig spagettigryte det her. Denne er glutenfri, så hjelper ikke bruke pastavannet som stivelse i sausen. Bruker du vanlig spagetti, kan du bruke 0.5 dl av pastavannet sammen med fløten. I denne gryten er det også parmesan. Ja, for det hører nesten med.

Du trenger

(til 4 personer)

320 gram ukokt spagetti

3 dl fløte

1 løk i strimler

1 gulrot i strimler

350 gram Kyllingkjøtt (jeg bruker salatkylling)

50 gram parmesan

0.5 stk chili (finhakket)

2-3 ss finhakket persille

1 ts Salt

0.5 ts Pepper

8-10 Basilikumblader i mindre biter

2 ss Smør/margarin til steking

Slik gjør du

Kutt først opp grønnsakene

Kok spagetti etter anvisning på pakken, ha godt med salt i vannet.

Varm opp en panne med smør og fres grønnsaker et par minutter.

Tilsett kylling og fløte. La det koke inn i 3-4 minutter

Tilsett persille og parmesan og bland godt. Smak til med salt og pepper.

Vend så inn spagetti

Ha over basilikum før servering

0 kommentarer

04.10.202304.10.2023

Enkel spagettigryte

FirstPrice produkter, Gryter, Oppskrifter, pasta

Dette er en rask og enkel spagettigryte. Her kan du også bruke grønnsaker etter ønske. Server gjerne med noe godt brød inntil.

Du trenger

(holder godt til 2 og sikkert 3 personer)

160 gram ukokt spagetti

200 gram valgfri kjøttdeig

1 pakke hakkede tomater

1 dl av kokevannet til spagetti

0.5 stk løk

0.5 stk paprika

150 gram erter (bruker frosne)

1 ts tørket basilikum

Salt

Pepper

Olje til steking

Slik gjør du

Kok spagetti etter anvisning på pakken

Stek kjøttdeig, løk og paprika i en panne med olje.

Ha i hakkede tomater, basilikum, erter og litt av pastavannet. La det koke i 5 minutter. (Du kan gjerne tilsette litt chili om du ønsker også)

Smak til med salt og pepper før du blander inn spagettien.

Da er det bare å servere

3 kommentarer

02.10.2023

Tagliatelle med kremet broccolisaus og bacon

Middag, Oppskrifter, pasta

En fantastisk pastarett det her. Dette er også en rett du kan bruke litt rester i om du ønsker. Og du kan selvfølgelig bruke pastatype etter eget ønske. Jeg bruker Tagliatelle, for syns det ser penere ut på tallerken.

Du trenger

(til 2 personer)

130 gram ukokt tagliatelle eller 250 gram fersk

Vann til koking av pasta

1 liten broccolihode

3 dl fløte

50 gram Parmesan

140 gram bacon

Smør/margarin til steking av bacon

1/3 purreløk

10-12 basilikumblader

0.5 dl av pastavannet

0.5 ts Salt eller etter ønske

0.5 ts kvernet Pepper eller etter ønske

Slik gjør du

Del broccoli i små biter

Ha fløte i en liten kasserolle, ha i broccoli. Kok opp og la trekke til broccoli er mør. Kjør med en stavmikser, og smak til med litt salt og pepper

Sett pasta på kok. 1 ss salt per liter vann.

Smelt smør i en panne og stek bacon i mindre biter. Tilsett oppkuttet purre mot slutten.

Ha i fløtesausen og 0.5 dl av pastavannet. La det koke inn litt.

Rør inn parmesan og bland inn pasta og riv i noen basilikumblader

Da er det bare å servere

9 kommentarer