En enkel og kjempegod spagetti med kjøttsaus og grønnsaker. Du kan selvfølgelig bruke annen pasta om du ønsker.

Du trenger

(til 4 personer)

500 gram fersk spagetti

400 gram kjøttdeig

1 løk

1 paprika

3 vårløk

2 pakker hakkede tomater

2 fedd hvitløk

Salt

Pepper

1 klype chiliflakes (eller etter ønske)

Parmesan

Frisk basilikum

Slik gjør du

Stek kjøttdeigen i en stekepanne med litt smør eller olje. Tilsett finhakket løk, vårløk, hvitløk og paprika

Tilsett hakkede tomater og chiliflakes. La sausen få putre imens du koker spagetti etter anvisning på pakken

Tilsett ca. 0.5 dl av pastavannet i kjøttsausen. La koke litt til

Smak til kjøttsausen med salt og pepper. Dryss over litt basilikumblader

Da er det bare å servere med et dryss av parmesan

1 kommentar

12.06.2024

Tagliatelle med lettsaltet sideflesk

Middag, Oppskrifter, pasta

Dette er en nydelig pastarett med få ingredienser. Tagliatelle, sideflesk og parmesan. Pluss litt kvernet pepper og frisk persille. Sideflesket skal stekes i tørr panne for å få ut fett fra flesket. Dette gir en god smak til pastaen.

Du trenger

(til 2 personer)

250 gram Fersk tagliatelle

STOR PÅGANG: Dette er årets beste julekalendere

Ca. 400 gram sideflesk

30 gram parmesan

Kvernet pepper

Frisk persille

Slik gjør du

Kutt opp flesket i terninger og stek de i en tørr panne

Kok pasta etter anvisning på pakken

Ha revet parmesan i en liten bolle. Tilsett ca. 1 dl av kokevannet fra pastaen. Rør det godt sammen.

Ha ostevannet over i pannen med kjøtt. La det koke inn et par minutter.

Bland inn pasta

Dryss over fersk persille, litt parmesan og kvernet pepper

Da er det bare å servere

2 kommentarer

10.06.2024

Kremet spagetti med sopp og bacon

FirstPrice produkter, Middag, Oppskrifter, pasta

En nydelig pastamiddag det her. Pasta er en av Kokkefruens store favoritter, så da blir det ofte laget. Du kan bruke den soppen du ønsker til denne retten. Jeg bruker champignon og tørket sopp her. Og jeg bruker skogsbacon. Dette er skikkelig digg altså

Du trenger

(Til 2 personer)

250 gram Fersk spagetti

200 gram sopp

140 gram bacon

1 ss smør/margarin til steking

1.5 dl fløte

0.5 dl av kokevannet

Ca. 25 gram parmesan

Salt

Kvernet pepper

Frisk persille

Slik gjør du

Kutt opp bacon og sopp i mindre biter. Stek først bacon i en panne med smør. Tilsett soppen når bacon nesten er ferdig

Kok spagetti etter anvisning på pakken

Tilsett fløte og litt av pastavannet i stekepannen med bacon og sopp. La koke inn i 3-4 minutter

Smak til med salt og pepper. Bland inn revet parmesan. Vend inn spagetti

Dryss over frisk persille og kvernet pepper før servering

0 kommentarer

18.05.2024

Tagliatelle med skinke og spinat

FirstPrice produkter, Middag, Oppskrifter, pasta

En nydelig og enkel pastamiddag det her. Bruker picnic-skinke til denne retten, men du kan bruke annen skinke også om du ønsker. De hadde ikke fersk spinat på butikken i dag, så bruker frossen spinat her. Anbefaler fersk til denne.

Du trenger

(til 2 personer)

250 gram Fersk tagliatelle

200 gram fersk spinat el. frossen

1 boks picnic-skinke

2 fedd hvitløk

0.5 stk chili

1 ss smør/margarin til steking

1.5 dl fløte

0.5 dl av pastavannet

15 gram parmesan

Salt etter smak

Kvernet pepper etter smak

Litt frisk persille til topping

Slik gjør du

Kutt opp hvitløk og chili i små biter. Del opp skinke i terninger

Kok pasta etter anvisning på pakken

Smelt smør i en stekepanne. Fres hvitløk, chili og skinke fort i panna. Tilsett spinat og fres ett par minutter til.

Ha i fløte og litt av pastavannet. La koke inn i 2-3 minutter. Tilsett parmesan og smak til med litt salt og pepper

Vend inn pasta og dryss over persille før servering

Da er det bare å hugge innpå

1 kommentar

07.03.2024

Kremet spagetti med kyllingstrimler

FirstPrice produkter, Kylling, Middag, Oppskrifter, pasta

Til denne retten kan du egentlig velge den pastaen som du selv ønsker. Tagliatelle for eksempel. Parmesan og fløte gir denne middagen den kremete konsistensen. Det er også viktig å bruke litt av pastavannet i sausen. Det gjør slik at sausen tykner.

Du trenger

(2 personer)

300 gram strimlet kyllingfilet

250 g Fersk spagetti eller 150 gram tørket

0.5 stk rødløk

3 vårløk

0.5 stk grønn paprika

Smør/olje til steking

0.5 dl av kokevannet til pasta

2 dl fløte

20 gram parmesan

Salt etter ønske

Kvernet pepper etter ønske

Slik gjør du

Kok pasta etter anvisning på pakken

Stek strimlet kyllingfilet i en stekepanne med smør eller olje. Jeg krydrer med litt salt og pepper

Tilsett oppkuttet løk, vårløk og paprika. La surre sammen ett minutt

Tilsett fløte og litt av pastavannet. La sausen koke litt inn

Tilsett parmesan og smak om du ønsker mer krydder

Vend inn spagetti

Da er det bare å servere, gjerne med lett persilledryss og ekstra parmesan og kvernet pepper

2 kommentarer

31.01.2024

Kremet pasta med laks

Fisk, Middag, Oppskrifter, pasta

Reklame | Bakeren og kokken

Pasta og rød fisk passer godt sammen i en kremet saus med spinat. Kan gjerne bruke erter om du ikke er glad i spinat. Og rød fisk er selvfølgelig også ørret om du foretrekker det. Jeg bruker fersk tagliatelle fra butikken til denne retten.

Du trenger

(til 4 personer)

600 gram laks

500 gram fersk tagliatelle (bruker du tørket er det 400 gram)

200 gram spinat

2-3 ss smør

3 dl fløte

0.5 dl av kokevannet til pastaen.

Skallet av 1 sitron til topping

Frisk persille eller bladpersille til topping

Salt

Pepper

Slik gjør du

Kutt først opp laksen i terninger ca. 3•3 cm

Stek laksen raskt i en panne med smør (på begge sider)ha på litt salt og pepper. Legg fisken til side

Kok pasta etter anvisning på pakken

I samme stekepannen som du stekte laksen, freser du spinaten ett minutt. Ha i fløte og litt av kokevannet til pastaen. La det koke inn i 3-4 minutter

Smak til sausen med litt salt og pepper

Vend inn pasta først. Så blander du forsiktig inn laksebitene. Spar noen til toppen også.

Dryss over persille og raspet sitronskall før servering. Sitronen gir en fantastisk smak til denne retten. Da er det bare å servere.

Jeg lagde en lik variant med glutenfri spagetti til jentungen. Og hun ble strålende fornøyd.

Vil du lage egen pasta, og trenger pastamaskin? Bakeren og kokken har et stort utvalg av pastamaskiner.

Se på denne HER

2 kommentarer

22.01.202422.01.2024

Tagliatelle med blåmuggostsaus

FirstPrice produkter, Kylling, Middag, Oppskrifter, pasta

Reklame | Bakeren og kokken

En nydelig pastarett med kylling og blåmuggostsaus det her. Ja, du må nesten like osten for å spise denne. Den setter ganske så mye smak til denne retten. Bruker kyllingfilet som jeg steker i ovn til denne middagen.

Du trenger

( til 4 personer)

2 store kyllingfilet + valgfritt krydder på og litt olje

250 gram fersk tagliatelle

125 gram blåmuggost og 25 gram til topping

100 gram frisk spinat

2 dl fløte

0.5 dl av pastavannet

0.5 stk rødløk

0.5 stk rød paprika

Salt etter smak

Kvernet pepper etter smak

Noen friske basilikumblader til topping

1 ss smør til steking

Slik gjør du

Først gnir du kyllingfilet inn med krydderet du ønsker, og litt olje. Jeg bruker kun paprikakrydder, salt og pepper her. Så steker jeg de i ovn på 200 grader i ca. 35 minutter.

Kutt opp paprika og løk i mindre biter

Kok pasta etter anvisning på pakken

Smelt smør i en panne. Fres vårløk og paprika ett minutt. Ha i spinat og fres 1-2 minutter til.

Ha fløte i panna og litt av pastavannet. La det koke inn litt. (2-3 minutter)

Rør inn osten i mindre biter, og smak til sausen med salt og pepper

Bland inn den kokte pastaen og kyllingfilet kuttet i skiver. Jeg sparer noen skiver til å legge på toppen etterpå

Topp det hele med litt blåmuggost og frisk basilikum før servering. Gjerne litt ekstra kvernet pepper også, men det er valgfritt.

Bakeren og kokken har et stort utvalg stekepanner. Så sjekk de gjerne ut Her

7 kommentarer

27.12.2023

Kremet tagliatelle med bacon

Oppskrifter, pasta

En fyldig og god pastarett det her. Masse smak av bacon og parmesan. Dette er en stor favoritt her i huset. Og man kan nesten bruke hva man ønsker i denne. Fin måte å få brukt opp grønnsaksrester om man har. Denne er også veldig god med kylling i.