Reklame | Bakeren og kokken
Dette er en herlig middag som passer best som helgemat. Her bruker jeg entrecôte fra FP. Den passer veldig godt til slike retter. Jeg serverer denne med stekte poteter, maispuré og en nydelig rødvinssaus.
Stekte poteter regner jeg med at dere fikser selv. Er kun potet i båter/eller småpoteter som blandes med olje, salt og pepper. Stekes på 200 grader i ca. 35 minutter
Rødvinssausen finner du oppskrift på HER
Du trenger
(til 2 personer)
360 gram storfekjøtt i strimler
4 sjalottløk
1 liten paprika
50 gram champignon
Olje til steking
salt
pepper
Maispuré
1 liten boks mais
2 ss melk
1 ss smør
0.5 ts chiliflakes
0.25 ts salt eller etter smak
0.25 ts pepper eller etter smak
Slik gjør du
Start først med sausen. Oppskriften ligger i link lengre opp. Sett så poteten i ovnen
Del opp grønnsaker i ganske grove biter
Kutt opp kjøttet i strimler
Varm opp en panne med litt olje. Stek kjøttet raskt og ta det ut av pannen igjen
I samme pannen steker du grønnsakene i 2-3 minutter
Ha kjøttet tilbake i pannen med grønnsakene. La det få frese sammen i 2-3 minutter. Ha på litt salt og pepper
Ha mais i en liten kasserolle. Tilsett melk, chili og smør, kok opp. Etter et par minutter kjører du maisen med en stavmikser til puré. Smak til med salt og pepper
Da er det bare å servere
Trenger du ny stekepanne?
Gjør hverdagen enklere takket være Jamie Oliver Quick & Easy stekepanne fra Tefal, som har et effektivt non-stick belegg. Det titanforsterkede belegget er ripebestandig, lett å rengjøre. I tillegg vil Thermo-Signal-teknologien fortelle deg når den optimale temperaturen er nådd, slik at du kan begynne å steke.
Stekepannen er ekstremt slitesterk, siden den er laget av hardanodisert aluminium, som også bidrar til å gi en jevn varmefordeling. Det ergonomiske silikonhåndtaket er behagelig i hånden og holder seg kjølig under bruk. Den robuste pannen kan brukes på alle komfyrtyper, inkl. induksjon, og den tåler også baking i en ovn opp til 210 ° C.
