Ribbegryte

FirstPrice produkter, Gryter, Middag, Oppskrifter, Svin

Ribbe kan brukes til mange forskjellige retter. Gryte for eksempel, er veldig godt. Ribbe i biter, potet og andre grønnsaker i samme gryte. Dette er en gryte det oser kjærlighet av. Du kan bruke annet svinekjøtt også om du ønsker.

Tips

Denne er veldig god om du bruker brun jevning i. (brun roux) Jeg måtte ha den hvetefri, derfor maizena. Om du vil ha denne helt glutenfri, sjekk hvilken buljong du bruker. Ikke alle er glutenfri.

Du trenger

(til 4-6 personer, litt etter hvor storspist dere er)

Ca. 1 kg ribbe. Bruker du del uten bein, holder det med 800 gram

4 store Poteter

3 Gulrot

200 gram Kålrot

200 gram Sellerirot

1 løk

3 vårløk

1 liter kjøtt eller grønnsakskraft

Salt

Pepper

2 ss maizena og 2 dl kaldtvann

Sukkerkulør

Smør eller Melange til steking

Slik gjør du

Kutt først kjøttet i mindre biter (4•4 cm)

Stek kjøttet i en panne med smør eller margarin. Brunes på alle kanter. Gjør det i to omganger.

Ha kjøttet over i en gryte og fyll på med kraft. La kjøttet småkoke under lokk i 30 minutter

Kutt opp alle grønnsakene i mindre biter.

Når kjøttet har kokt i 30 minutter, tilsetter du grønnsakene. (Vårløk venter du med til de siste 5 minuttene av koketiden.) La gryta småkoke til grønnsakene er møre.

Rør ut maizena i kaldtvann. Rør inn jevningen og kok opp. Vil du ha den tykkere, bruk litt mer maizena.

Smak til med litt salt og pepper. Ha i litt sukkerkulør om du ønsker en mørkere farge.

Da er det bare å servere

7 kommentarer

05.11.2023

Svinekoteletter i brunsaus

FirstPrice produkter, Gryter, Middag, Oppskrifter, Svin

Både svinekoteletter og nakkekoteletter er jo kjempegodt når de får putre en god stund i saus. Da blir de saftig og god, pluss at sausen får jo en utrolig smak. Her lager jeg med svinekoteletter fra FP. Jeg har også løk og champignon i gryta, men det er jo valgfritt. Selv om oppskrift er til 4 personer, så bruker jeg hele pakken med 6 koteletter. Er man litt storspist som sånn meg, så vil man kanskje ha to koteletter. Det er jo ikke alltid at de er like store i en pakke.

Server gryten med kokte poteter og tyttebærsyltetøy.

Siste sjanse🎅 Julekalenderne du kupper på salget nå

Du trenger

(til 4 personer)

4-6 svinekoteletter

3 ss smør/margarin

3 ss hvetemel

6 dl oksekraft

200 gram champignon

1 løk

Salt

Pepper

Smør/margarin til steking

Slik gjør du

Lag først sausen. Smelt og brun først litt smør/margarin. Når skummet legger seg litt, rører du inn hvetemel. Skru ned varmen og brun jevningen til ønsket farge. Husk og røre så det ikke brenner seg. Jeg liker den ganske brun, gir en deilig smak til sausen. Ha så i oksekraft i mens du rører godt. La sausen småkoke i 5 minutter.

I mens bruner du kotelettene i en stekepanne med smør/margarin. Krydre med litt salt og pepper på begge sider.

Ha kotelettene over i sausen. Jeg har også i stekefettet, masse smak der. Sett på lokk og la småputre en time eller halvannen.

Kutt opp løk og champignon, ha dette også i gryta de siste 10-15 minuttene. Smak på sausen om den trenger litt salt og pepper, men gjør som regel ikke det. Du har jo på salt og pepper når du steker.

Da er det bare å servere

2 kommentarer

30.10.2023

Jegergryte med reinskav

FirstPrice produkter, Gryter, Middag, Oppskrifter, Vilt kjøtt

Jeg-er-gryte, hvilken gryte er du? Ja, dette er en nydelig jegergryte. Her bruker jeg reinskav, men du kan bruke skav av hvilket dyr du ønsker. Både elg, hjort og rådyr er godt i denne gryten. Har du tilgang på annen sopp enn champignon, så passer det også perfekt her. Jeg bruker champignon og litt tørket traktkantarell i dag.

Jeg serverer denne gryten med kokte poteter, rosenkål og tyttebærsyltetøy.

Du trenger

(til 3 personer)

400 gram reinskav

SISTE SJANSE: Årets beste erotiske julekalendere

75 gram valgfri sopp

1 løk

3-4 knuste einerbær

2.5 dl kraft (helst viltkraft, men kan bruke grønnsaksbuljong som jeg gjør her)

13 gram med brunost (1 skive fra ferdig skivet pakke)

0.5 beger Creme fraîche (1.5 dl)

1 ss hvetemel

0.5 dl vann

0.5 ts kvernet salt Salt eller etter smak

0.5 ts kvernet Pepper eller etter smak

2 ss smør til steking

Slik gjør du

Smelt smør i en varm stekepanne. Brun reinskav fort på sterk varme. Ha det over i en gryte.

Stek løk og sopp i samme pannen, og ha det over i gryta.

Tilsett kraft, salt, pepper og einebær i gryta. La det småkoke i 10 minutter.

Rist ut hvetemel og vann i et glass med lokk. Ha det i gryten under omrøring. La gryten koke videre ca. 10 minutter.

Bland inn Crème Fraîche og revet brunost. Smak til om du trenger mer krydder.Ha i sukkerkulør om du ønsker en mørkere farge.

Hele tyttebær i gryta på slutten, er også godt. Dryss gjerne over litt frisk persille ved servering.

7 kommentarer

28.10.2023

Kjøttdeiggryte

FirstPrice produkter, Gryter, Middag, Oppskrifter

En nydelig kjøttdeiggryte med grønnsaker. En gryte som varmer godt på kalde og sure dager, men du kan jo spise den når som helst. Vil du lage denne glutenfri, sjekk kraften du bruker. De fleste buljongterninger inneholder gluten.

Vi er 6 personer til middag i dag, så da lager jeg oppskrift til 6.

Er dere 4 personer, bruk 400 gram kjøttdeig. Og trekk fra 2 gulrot og 2 potet.

Du trenger

(til 6 personer)

600 gram kjøttdeig

Tursko og fjellstøvler: Slik velger du riktig fottøy

2 fedd hvitløk

1 løk

6 gulrot (middels store)

7 poteter (middels store)

1 boks hakkede tomater

2 ss tomatpuré

2 ts tørket timian

2-3 laurbærblad

0.5 stk chili

1 rød paprika

3 dl oksekraft

Salt

Pepper

Olje til steking

Slik gjør du

Varm opp en stor gryte med litt olje. Tilsett oppkuttet løk, chili og hvitløk og stek til løken er myk og blank.

Tilsett kjøttdeig og stek den til den er brunet.

Tilsett gulrøtter og poteter og la det steke i noen minutter sammen med kjøttet.

Tilsett hakkede tomater, paprika, tomatpure, oksekraft, laurbærblad og tørket timian. Bland godt sammen.

La gryten småkoke under lokk i ca. 20-25 minutter til grønnsakene er møre.

Server gjerne med et dryss persille og noe godt brød.

12 kommentarer

27.10.2023

Løvbiffgryte

FirstPrice produkter, Gryter, Middag, Oppskrifter

Dette er en nydelig gryte. Nesten som en viltgryte det her. Nei, det er ikke løve i den. Og heller ikke løv fra hagen. Løvbiff er jo retromat, og på denne måten oppgraderer du løvbiffen litt. De fleste er vel vant med bearnaise og pommes-frites til løvbiff. Her serverer jeg med stekte poteter. Potetmos er også kjempegodt til denne retten. Så dette velger du selv.

Du trenger

(til 4 personer)

600 gram løvbiff

150 gram champignon

1 løk

1 paprika (rød)

0.5 stk chili

2 ss tomatpuré

3 dl oksekraft

1 dl fløte

3 dl Creme fraîche

Salt

Pepper

4-5 knuste einerbær

Smør til steking

Slik gjør du

Del løvbiffen i strimler på ca. 2 cm

Brun kjøttet i en panne med smør og ha det over i en gryte. Jeg tar det i to omganger

Kutt opp grønnsakene og stek de i samme pannen du brukte til kjøttet. Rør inn tomatpuré sammen med grønnsakene, og la det frese sammen et par minutter. Ha alt over i gryta sammen med kjøttet.

Tilsett oksekraft og knuste einerbær og la gryta småkoke i ca. 15 minutter.

Tilsett fløte og Creme fraîche og la småkoke 5 minutter til. Smak til med salt og pepper

Server med ønsket tilbehør og ev.et dryss med persille over.

15 kommentarer

09.10.202321.11.2023

Kyllingklubbfrikasé

FirstPrice produkter, Glutenfri, Gryter, Kylling, Middag, Oppskrifter

Frikasé syns jeg er veldig godt. Uansett om man bruker lam, høns, fisk eller kylling. Her har jeg lagd en variant med kyllingklubber. Kyllingklubber kokes og og får trekke et par timer for å få en god kraft til frikasé. Jeg bruker maizena som jevner istedenfor hvetemel, for da blir den glutenfri.

Du trenger

(til 4 personer)

Kraft

14-16 kyllingklubber

1.5 liter vann

1 løk

1 gulrot

1-2 ts salt etter ønske

1 ts helpepper

2-3 laurbærblader

Frikasé

150 gram gulrot

150 gram sellerirot

150 gram kålrot

ca. 0.5 stk purreløk

1 løk

Ca. 1 dl Maizena og 2 dl kaldtvann.

Salt

pepper

1 ts karri er valgfritt

Persille

Slik gjør du

Ha klubber, vann, grønnsaker og krydder i en kasserolle. Kok opp under lokk og skru ned varmen. Skum av og la kraften stå å trekke et par timer

Ta ut kyllingklubber og legg de til side. Sil av kraften og ha den tilbake i kasserollen.

Nå kan du la den koke litt inn for mer smak. Jeg lar den koke i ca. 20 minutter

Kutt opp kålrot, gulrot, og sellerirot i staver. Og kutt purreløk og løk i mindre biter.

Ha de i kraften og la de koke til de er mør. Ha også oppi løk og purreløk de siste 5 minuttene.

Jevn gryten med maizena og kaldt vann til ønsket tykkelse. Smak til med salt og pepper (ev.karri for de som liker det)

Tilsett kyllingklubber og la de trekke til de er gjennomvarm

Server med kokte poteter og et dryss med persille

4 kommentarer

04.10.202304.10.2023

Enkel spagettigryte

FirstPrice produkter, Gryter, Oppskrifter, pasta

Dette er en rask og enkel spagettigryte. Her kan du også bruke grønnsaker etter ønske. Server gjerne med noe godt brød inntil.

Du trenger

(holder godt til 2 og sikkert 3 personer)

160 gram ukokt spagetti

200 gram valgfri kjøttdeig

1 pakke hakkede tomater

1 dl av kokevannet til spagetti

0.5 stk løk

0.5 stk paprika

150 gram erter (bruker frosne)

1 ts tørket basilikum

Salt

Pepper

Olje til steking

Slik gjør du

Kok spagetti etter anvisning på pakken

Stek kjøttdeig, løk og paprika i en panne med olje.

Ha i hakkede tomater, basilikum, erter og litt av pastavannet. La det koke i 5 minutter. (Du kan gjerne tilsette litt chili om du ønsker også)

Smak til med salt og pepper før du blander inn spagettien.

Da er det bare å servere

3 kommentarer

26.09.2023

Gris-i-kål

FirstPrice produkter, Glutenfri, Gryter, Middag, Oppskrifter, Svin

Det er mange der ute som ikke liker smaken av får/lam. Da kan man lage Gris-i-kål istedenfor. Dette er en god erstatning for den kjente fårikålen. Her bruker jeg nakkekoteletter i Gris-i-kålen, men du kan bruke annet svinekjøtt også. Du kan også lage Ku-i-kål om du ønsker.

Du trenger

(til 4 personer)

1 kg svinekjøtt (vekt er uten bein)

ca. 1 kg hodekål

1.5 liter vann

1 ss salt eller etter ønske

20 stk pepperkorn eller etter ønske

Slik gjør du

Del svinekjøttet i passende serveringsstykker. Jeg deler koteletter i 2

Skjær kålen i båter, og legg kål og kjøtt lagvis i en stor gryte. Strø salt og pepper mellom lagene og hell vannet over.

Kok opp retten og la den trekke ved kokepunktet til kålen og kjøttet er gjennomkokt. Jeg lot den trekke i 2.5 time under lokk.

Server med kokte poteter.

10 kommentarer

24.09.2023

Fårikål i leirgryte/römertopf

FirstPrice produkter, Glutenfri, Gryter, Lam, Middag, Oppskrifter

Fårikål er en nydelig tradisjonsrett man gjerne kan lage i leirgryte uten å kødde med tradisjoner. For leirgryte er en enda eldre tradisjon. Kjøttet blir utrolig mørt i leirgryte.
Her bruker jeg en helt vanlig fårikåloppskrift, man må bare huske litt mindre vann. Hvor mye man får plass til i en leirgryte varierer jo etter hvor stor gryta er. Man burde også kutte kålen litt mindre enn man vanligvis gjør.

Husk at leirgryta må ligge 30 minutter i vann før bruk. Er det en ny leirgryte, eller veldig lenge siden du brukte den sist. Da burde den ligge over natta (10 timer)

Her får du oppskriften jeg fikk plass til i min leirgryte.

Du trenger

(holder fint til 3 personer)

1.6 kg fårikålkjøtt

1.2 kg Hodekål

4 dl vann

1 ss hel sort pepper

1-2 ts salt etter ønske

Slik gjør du

Ha leirgryten først i vann. Ta fram fårikålkjøtt og la det bli romtemperert

Kutt opp hodekål i mindre båter enn du vanligvis gjør når du koker fårikål.

Ha kjøtt og kål lagvis i leirgryten. Ha også litt salt og pepper i. Ha de største kjøttbitene nederst

Tips

Vil du ha ekstra god smak fra pepper, så rist de noen minutter i en tørr stekepanne først.

Fyll på vann i leirgryten og sett på lokk.

Sett leirgryten inn i kald ovn. Sett ovnen på 200 grader. La fårikålen stå 2.5 time i ovnen. Jeg åpner opp etter en time for å snu litt på kålen på toppen. Den kan bli litt brent på toppen i leirgryta.

Server med kokte poteter

3 kommentarer

20.09.2023

Får&kål

FirstPrice produkter, Gryter, Lam, Middag, Oppskrifter

Reklame | Bakeren og kokken

Nei, jeg har ikke tullet med fårikålen. Dette er en annen middagsrett med de samme ingrediensene. Her damper jeg fårikålkjøtt og lager kålstuing på kraften. Servert med kokte gulrøtter og potet. Og det var så himmelsk godt. Så vil du prøve en annen rett med fårikålkjøtt, da burde det være denne.

Jeg har brukt FirstPrice fårikålkjøtt her. Pakken var på 1.8 kg

Du trenger

Ca. 1.8 kg Fårikålkjøtt

Vann til damping

1 ss helpepper

1-2 ts kvernet salt

3 rosmarin kvaster

1 liten bunt selleriblader

Kålstuing

2 ss smør

2 ss hvetemel

3 dl av kraften fra kjøttet

0.5 dl fløte

Salt

Pepper

500 gram hodekål

Annet tilbehør

Kokt Gulrot til 4 personer

Kokt potet til 4 personer

Slik gjør du

Her bruker jeg damprist i kasserollen. Trenger du en slik, kan du få kjøp en HER

Jeg legger fårikålkjøttet oppå risten. Har i salt, hel pepper, rosmarin og selleriblader. Så setter jeg på lokk og lar det dampe i ca. 1.5-2 timer. Jeg legger oppi gulrøtter siste 20 minuttene.

Når kjøttet er ferdig dampet, legger jeg det i en ildfast form. Og har det under grillen i stekeovn for litt bruning.

Kålen kutter jeg i mindre biter og koker de i lettsaltet vann i ca. 10 minutter. Skal være litt tyggemotstand

Smelt smør i en kasserolle og rør inn melet. Fra kjøttkjelen henter jeg 3 dl kraft som jeg sper med. La sausen småkoke i 7-8 minutter.

Så smaker jeg til med litt fløte, salt og pepper før jeg har den kokte kålen oppi. Jeg vil ikke bruke muskat i denne kålstuingen.

Da er det bare å servere denne nydelige Får&kål middagen

8 kommentarer