Rask pølselapskaus

Categories Glutenfri, Gryter, Middag, Oppskrifter

Reklame | Egen nettbutikk


Ferdig lapskausblanding, pølser og oksekraft paste gir en rask og god lapskaus. Her prøvde jeg Findus sin lapskausblanding med grove biter. Det ble litt for grovt etter min smak, men det er smak og behag. Liker bedre FirstPrice, Xtra og Rema sin blanding.

Oksekraft paste er fantastisk til lapskaus, kjøttgryter og sauser. Gir en fantastisk og autentisk smak. Trenger som regel ikke mer salt i, men litt kvernet pepper gir susen.


Du trenger

(til 4 personer)

6 kjøttpølser

2 poser lapskausblanding

5 dl vann

1 ss Oksekraft paste

Kvernet pepper etter ønske

Slik gjør du

Ha grønnsakene, vann og kraft i en kasserolle. Kok opp.

Imens kutter du opp pølsene. De tilsetter du etter 5-6 minutter

La lapskausen småkoke i 10-15 minutter. Smak til med pepper

Server med flatbrød og tyttebærsyltetøy

I vår nettbutikk finner du et stort utvalg av kraft, fond, sauser, krydder, kokebøker pluss mye mer. Gå inn på http://Www.tomsmatprat.no

Gryterett

Categories FirstPrice produkter, Glutenfri, Gryter, Middag, Oppskrifter


En nydelig hjemmelaget gryterett lager man enkelt selv. Denne er litt lik meksikansk gryterett. Det er ungdommens favoritt i heimen. Server gjerne med rømme, salat og nachochips.


Du trenger

(til 4 personer)

400 gram kjøttdeig

Smør/margarin til steking

Annonsørinnhold
Kalenderne som garanterer het førjulsstemning på soverommet
Kalenderne som garanterer het førjulsstemning på soverommet

1 løk

3 vårløk + 1 til topping

120 gram ukokt ris

1 boks chilibønner

1 liten boks mais

1 boks kidneybønner

2 dl oksekraft

1 boks hakkede tomater

1 ts spisskummen

0.5 ts hvitløkspulver

Salt

Pepper

Slik gjør du

Stek kjøttdeig, løk og vårløk i en dyp panne eller gryte. Krydre med spisskummen og hvitløk

Tilsett ukokt ris, mais med kraft, oksekraft og hakkede tomater. La småkoke til risen er kokt

Tilsett chilibønner og kidneybønner. Kidneybønner må du skylle først. La putre et par minutter sammen

Smak til med salt og pepper. Ev. mer spisskummen og hvitløk om du ønsker

Topp med vårløk før servering

En nydelig gryterett

Categories FirstPrice produkter, Glutenfri, Gryter, Middag, Oppskrifter


Dette er en smakfull gryterett. Her bruker jeg kjøttdeig av svin, men du kan bruke den kjøttdeigen du ønsker. Hvor mye eller lite chili du vil bruke, styrer du litt selv.


Du trenger

(til 4 personer)


400 gram kjøttdeig

1 pakke hakkede tomater

2 dl kjøttkraft

1 løk

3 vårløk

1 liten boks mais

1 pakke kidneybønner

100 gram champignon

120 gram ukokt ris

0.5 stk chili

2 ts paprikakrydder

2 ts spisskummen

Salt etter ønske

Pepper etter ønske

Smør/margarin til steking

Slik gjør du

Stek kjøttdeigen i en stekepanne med smør eller margarin. Når kjøttet er stekt har du det over i en gryte eller kasserolle

Kutt opp løk, vårløk og sopp. Fres de et par minutter i samme pannen. Ha de over i gryta

Tilsett chili, spisskummen, paprikakrydder, kraft, ris og hakkede tomater. La gryta småputre fram til risen er kokt

Tilsett mais og kidneybønner. Smak til med salt og pepper

Server gjerne med litt rømme og salat

Viltgryte med hjort

Categories Gryter, Mat fra naturen, Middag, Oppskrifter, Vilt kjøtt

Reklame | Egen nettbutikk

Viltgryte er jo utrolig godt. Og her kan man både bruke rein, elg, hjort eller rådyr. Kjøttet stekes og koser seg i en deilig fløtesaus etterpå. Selvfølgelig med litt sopp og løk. Her bruker jeg kortreist kjøtt fra skogen på gården. Jeg har kokte poteter og rosenkål til, men potetmos passer også fint til slike gryter.

Du trenger

(til 2 personer)

Annonsørinnhold
STOR PÅGANG: Dette er årets beste julekalendere
STOR PÅGANG: Dette er årets beste julekalendere

400 gram grytekjøtt av hjort eller annen vilt

150 gram sopp

1 løk

2 vårløk

2 ss smør/margarin

2 ss hvetemel

2.5 dl fløte

2.5 dl kjøttkraft eller viltfond

Salt

Pepper

4-5 knuste einebær

Smør/margarin til steking

Slik gjør du

Smelt smør i en gryte og rør inn hvetemel. Spe så med fløte og kraft. La sausen småkoke i 5-6 minutter

Del opp grytekjøtt i mindre biter. Brun det fort i en stekepanne med smør. Ha litt salt, pepper og einebær på. Ha det over i sausen

Del opp grønnsakene og fres de fort i samme stekepanne. Ha de så over i gryta

La gryta småputre til kjøttet er mørt. Det varierer jo litt etter hvilken type kjøtt og hvilken del det er.

Smak til med salt og pepper

Dryss gjerne over litt persille før servering

Trenger du viltfond eller andre sorter. Kanskje krydder eller kokebok. Alt finner du i vår nettbutikk. Gå inn her: http://www.tomsmatprat.no

Kjøttdeiggryte av svin

Categories FirstPrice produkter, Gryter, Middag, Oppskrifter, Svin

En nydelig gryte med kjøttdeig av svin og grønnsaker. Ja, potet koker jeg også i gryten. Dette er en slik gryte der du kan bruke opp litt gamle slitne grønnsaker du har liggende. Så trenger ikke følge oppskriften til punkt og prikke.

Du kan også lage den tynnere, da blir det kjøttdeigsuppe. 

Annonsørinnhold
Opptil 70 prosent: Kule jakker på salg
Opptil 70 prosent: Kule jakker på salg

Du trenger

(4 personer)

400 gram kjøttdeig av svin

100 kålrot

100 gram sellerirot

100 gram gulrot

0.5 stk purreløk

6 potet

1 pakke kidneybønner

1 boks hakkede tomater

4 dl grønnsaks kraft (buljong)

2 ss hakket fersk rosmarin

Salt

Pepper

Olje til steking

Ev. andre krydder som chili og paprikakrydder

Slik gjør du

Stek kjøttdeig i en stekepanne. Ha det over i gryta

Kutt opp alle grønnsakene i mindre biter. Ha de i gryten

Tilsett kraft, hakkede tomater og rosmarin. Kok til grønnsakene er møre. Skyll kidneybønner og tilsett de på slutten.

Smak til med krydder

Da er det bare å servere

Pinnekjøttfrikasé

Categories FirstPrice produkter, Gryter, Lam, Middag, Oppskrifter

Reklame | Egen nettbutikk

Pinnekjøttfrikasé er utrolig godt. Jeg lagde det i påsken for et par år siden. Og tenkte at jeg skulle gjøre det igjen nå. Har spart på en pose med urøkt pinnekjøtt fra Gilde siden jul. Pinnekjøttet har ligget i vann 18 timer på forhånd. Jeg syns 24 timer (som det står på posen) er alt for lenge, men det er jo smak og behag. Server gryten med kokte poteter/mandelpoteter

Tips

Annonsørinnhold
Julekalenderne med de beste godbitene
Julekalenderne med de beste godbitene

Du kan også bruke lammebog, grytekjøtt eller fårikålkjøtt til denne retten.

Du trenger

(til 4 personer)

1 kg urøkt pinnekjøtt

Vann

200 gram gulrot

200 gram kålrot

200 gram sellerirot

0.5 stk purreløk

1 rødløk

Mel og vann jevning

Salt

Kvernet pepper

1 ss frisk rosmarin, finhakket

Lammefond (valgfritt)

Slik gjør du

Når pinnekjøttet er vannet ut i antall timer du ønsker. Så legger du det i en kasserolle. Fyll opp med vann slik at det dekker kjøttet. Kok opp og skru ned varmen. Nå skal pinnekjøttet trekke i 2-3 timer til det er helt mørt, under lokk.

Når du er fornøyd med kjøttet, så tar du det opp av kasserollen

Sil av en liter av kraften. Syns du den er for salt, så bland ut med litt vann. Du skal uansett sitte igjen med 1 liter.

Kutt opp grønnsakene i staver, purreløk og løk i strimler

Ha gulrot, kålrot, rødløk, rosmarin og sellerirot i kraften og kok de halvveis møre. Mot slutten har du i purreløken

Bland ca. 3 ss hvetemel og litt vann i et glass med lokk. Rist det godt før du rører det inn i kraften. La gryta småkoke i 5-6 minutter. (Vil du ha den glutenfri, jevner du med maizena og vann. Da trenger den ikke koke i 5-6 minutter.) Husk at fond av lam er ikke glutenfri

Tilsett pinnekjøttet

Smak til med krydder. Jeg bruker også litt lammefond i for mer smak. Mengde smaker man seg til. Det er den som gir den mørkere fargen til gryta her.

Da er det bare å servere, gjerne med et dryss persille

 

Fond, kraft, krydder, kokebok m.m finner du i vår nettbutikk. Gå inn på http://www.tomsmatprat.no

Gryterett med kylling

Categories FirstPrice produkter, Gryter, Kylling, Middag, Oppskrifter

Reklame | Egen nettbutikk


En nydelig gryterett med strimlet kyllingfilet og grønnsaker. Du kan selvfølgelig bruke kjøttdeig om du ønsker. Du gjør det på samme måten. Server gjerne med noe godt brød. Hvitløksbaguetter for eksempel. Du finner en enkel oppskrift i linken her:Enkle hvitløksbaguetter


Du trenger

(til 4 personer)

600 gram strimlet kyllingfilet

1.5 dl ukokt ris

Annonsørinnhold
STOR PÅGANG: Dette er årets beste julekalendere
STOR PÅGANG: Dette er årets beste julekalendere

3 dl kyllingkraft

1 pakke hakkede tomater

1 rødløk

1 paprika

3 vårløk

1 liten boks mais

1 ss tomatpuré

1 ts paprikapulver

1 ts chiliflakes

Salt etter smak

Pepper etter smak

Olje/smør til steking

Slik gjør du

Jeg bruker kyllingfilet her, så først strimler jeg den.

Kyllingen bruner jeg i en stekepanne med olje. (I to omganger) Jeg krydrer ikke under steking. Rør inn tomatpuré på slutten. La det få frese sammen et par minutter. Ha kyllingen over i en gryte/kasserolle/dyp panne

Kutt opp grønnsaker, ikke for smått. Ha de i gryta. Tilsett også mais, kraft, ris, hakkede tomater, paprikapulver og chiliflakes.

La gryta få småputre til risen er kokt. Lengden varierer litt etter hvilken ris du bruker.

Smak til med salt og pepper

Gi gjerne gryta et dryss med gressløk eller persille før servering

Har du lyst på min kokebok, eller kanskje noe annet fra nettbutikken vår. Gå inn på http://www.tomsmatprat.no

Kyllinggryte

Categories FirstPrice produkter, Gryter, Kylling, Middag, Oppskrifter

Reklame | Egen nettbutikk

Dette er en fantastisk kyllinggryte. Her har du smak av både karri og kokos, så kan minne litt om Baligryte. Du kan også tilsette eple og ananas i denne om du ønsker. Mengden karri bestemmer du litt selv. Noen vil ha mer, og noen vil ha mindre. Jeg bruker kyllinglår filet her, men du kan bruke vanlig filet delt i to eller fire.

Du trenger

(til 4 personer)

800 gram kylling uten ben

Ca. 0.5 stk broccoli

1 rødløk

1 paprika

1 liten boks mais

3 vårløk

2 dl fløte

1 pk kokosmelk

1 ts paprikakrydder

1.5 ts karri

1 buljongterning kylling

Salt etter smak

Pepper etter smak

Olje til steking

Slik gjør du

Først bruner du kyllingen på begge sider. Siden jeg bruker lårfilet, så deler jeg de ikke opp. Bruker du hel filet, kan du dele i to eller fire. Jeg har litt salt og pepper på kyllingen under steking

Kutt opp alle grønnsakene og ha de i en gryte/kasserolle

Legg i kylling, paprikakrydder, buljong, karri, fløte og kokosmelk. La gryta få småputre i 15 minutter

Smak til med salt og pepper. Og eventuelt mer karri om du ønsker

Server med kokt ris. Jeg har litt karri og Vegeta i kokevannet til risen.

 

Har du lyst å bestille min kokebok? det kan du gjøre i vår nettbutikk. Du finner den her: http://www.tomsmatprat,no

Lapskaus med kjøttdeig

Categories Glutenfri, Gryter, Middag, Oppskrifter, Storfe

Reklame | Egen nettbutikk


Lapskaus med kjøttdeig og gode rotgrønnsaker er både raskt, enkelt og godt. Her bruker jeg poser med ferdig lapskausblanding. Det gjør at denne middagen er ferdig på 1-2-3. Bruker Coop sin blanding her. 1 pose består av 800 gram potet, gulrot, sellerirot og purreløk.


Du trenger

(til 4-5 personer)

400 gram kjøttdeig av storfe

2 poser lapskausblanding

Annonsørinnhold
Opptil 70 prosent: Kule jakker på salg
Opptil 70 prosent: Kule jakker på salg

5 dl oksekraft (4 dl om du vil ha den tykkere)

Ca. 2 stilker rosmarin (valgfritt)

1 rødløk

Salt og pepper etter smak

Smør/margarin/olje til steking

Slik gjør du

Stek kjøttdeig og løk i en stekepanne med litt smør, margarin eller olje

Ha kjøttdeigen over i en kasserolle sammen med grønnsakene, kraft og rosmarin.

Kok lapskausen i 15 minutter til alle grønnsaker er møre.

Smak til med salt og pepper etter ønske. Dryss gjerne over litt grønt.

Da er det bare å servere

Har du lyst å bestille min kokebok? Det får du gjort i nettbutikken vår. Der finner du også kraft, fond og masse krydder. http://www.tomsmatprat.no

Kjøttdeiggryte med lam

Categories FirstPrice produkter, Gryter, Lam, Middag, Oppskrifter

Reklame | Egen nettbutikk

En nydelig kjøttdeiggryte med lam og grønnsaker. En gryte som varmer godt på kalde og sure dager, men du kan jo spise den når som helst. Her bruker jeg også Fond av lam til kraft. Fordelen med Toro sin Fond, er at du smaker til akkurat hvor mye du vil ha i. Har du ikke det, kan du bruke grønnsaksbuljong.

(Bruk også gjerne en halv chili i gryta om du ønsker. Jeg har ikke gjort det her pga ungene i heimen.)

Du trenger

(til 4 personer)

400 gram kjøttdeig av lam

2 fedd hvitløk

1 løk

150 gram gulrot

250 gram potet

150 gram kålrot

150 gram sellerirot

3 vårløk

2 ss tomatpuré

4 dl lammekraft (fond og vann)

3 stilker frisk rosmarin

Olje til steking

Salt

Pepper

Ev. Maizena om du vil ha en tykkere gryte

Slik gjør du

Varm opp en stor gryte med litt olje. Tilsett oppkuttet løk og hvitløk. La frese sammen 30 sekunder. (Skal ikke ha farge)

Tilsett kjøttdeig og stek den til den er brunet.

Tilsett gulrøtter, poteter, kålrot og sellerirot i staver.  La det steke i noen minutter sammen med kjøttet.

Tilsett kraft, tomatpuré og frisk rosmarin. La gryten få putre under lokk til grønnsakene er møre.

Ha i oppkuttet vårløk. Smak til med salt og pepper. Jevn med maizenajevner om du ønsker en tykkere gryte.

Da er det bare å servere

 

I nettbutikken vår finner du Fond, kraft og sauser blant annet. Så besøk gjerne http://www.tomsmatprat.no