Reklame | Egen kokebok

Vi skulle lage et lite privat Tapas- og koldtbord til 12 personer. De ønsket både tapas og koldtbordretter. Listen med ønsker ser du👇🏼

Jeg er ikke vant med å lage slikt til få mennesker. Når jeg lager slike ting, så er det som regel til over 20 og opp til 50 personer. (Har en minimumsgrensen på 20 personer.)
Men innimellom kan jeg være litt snill jeg også😂
Uansett må de få mengden de skal ha til 12 personer.
Jeg gikk ut fra listen jeg hadde fått. Så var det bare å sette i gang. Og det bydde fort på problemer!

Annonsørinnhold

Julekalenderne med de beste godbitene

Da vi skulle til byen for å handle. Var det så kaldt at bilen ikke startet. Vi brukte 8 timer før vi fikk start. Og da var Storcash i Skien stengt. Så alle råvarer som er brukt her, måtte jeg handle på vår lokale Kiwibutikk kvelden før. Og det var egentlig ikke ønskelig i det hele tatt. For da fikk jeg jo ikke akkurat det jeg var ute etter. Pluss at det ble litt dyrere enn beregnet. Råvarene kom på 2960 kroner.

Jeg fikk heller ikke tak i mindre serveringsfat eller alu.former. Siden vi ikke kom oss til byen. Så må bruke de jeg har. Og de er beregnet til litt flere personer enn 12. Finner nok en løsning skal dere se. Jeg gjør som regel det😂

Først var det det litt tilbehør i skåler. Det er jo halve måltidet det.

Bakte en focaccia til anledningen. Det hører jo selvfølgelig med på mine bord.

Roastbiff og Asparges med spekeskinke fikk dele fat i dag. Ser litt dumt ut med en liten mengde på et større fat.

Røket laks og eggerøre måtte få sitt eget fat da. Her kan ikke kjøtt være i nærheten. Så laksen fikk seile sin egen sjø. Brukte ikke noe kreps til pynt denne gangen. Selger ikke det på Kiwi, men egg er vel skalldyr også….🤭

Et lite spekefat må til. Det fikk selvfølgelig også et eget fat. Og da må man ha masse frukt og bær. Masse farger er viktig.

Så har vi litt varmmat. Saltbakte poteter, Scampi, dadler og kyllingspyd.

Satser på at det ble nok mat på de 12☺️
Da fikk dere vært med på hva vi serverte i dag. Takk for titten😊

Ønsker du å bestille min kokebok? Da kan du gjøre det HER

Reklame | Egen reklame (kokebok)

Jeg lagde mat til en 50 års feiring. Litt blanding av koldtbord og tapas var det de ønsket. Jeg er jo ikke så vanskelig å be. Så det gjorde jeg selvfølgelig. Selv om det er veldig travle tider, så må man ta seg litt tid til matlaging også. Ikke blitt så veldig mye av det de siste par ukene. Bloggen har kommet litt i andre rekke, men sånn er det bare.

Jeg har i hvert fall tatt bilder av maten jeg lagde til denne damen og hennes 50 års feiring.

Her er menyen for dagen

Annonsørinnhold

Julekalenderne med de beste godbitene

Min trofaste hjelper Kokkefruen var selvfølgelig også med, men hun var dessverre ikke helt i form i dag. Så måtte benke henne etter litt. Så da måtte jeg jobbe litt fortere selv, men det gikk helt fint. Så satser jeg på at Kokkefruen blir i bedre form etter hvert.

De var bare 20/22 personer. Så da må man fylle ut fatene med litt frukt og bær. For jeg liker egentlig ikke å dele fat med to forskjellige retter. Jeg har ikke mindre fat en de jeg bruker her, så sånn fikk det bli.

Her kommer en liten bildeserie fra dagen

Roastbiff med løk

Feta og melonsnacks

Røket laks og eggerøre

Spekefat

Pasta og kyllingsalat

Potetsalat

Karbonader med løk, kyllingklubber og saltbakte poteter.

Asparges og spekeskinke

Om du vil bestille min kokebok, kan du gjøre det HER