Til disse to kjøttdeigene brukte jeg litt over en pose tacomix krydder. En god neve revet ost og to hvitløksfedd. Litt hvitløkspurè/olje er også helt greit.
Blandes godt sammen.
Finn fram grillspyd. Lag små pølser av deigen og tre de på spyd. Pakk deigen godt rundt spydet så det sitter godt.
Nå er de klare for grill eller stekeovn. Om du skal ha de i stekeovnen er det best at de henger fritt på spydet. Slik du ser jeg har gjort på bildet. Her henger spydene over en ildfastform.
Stekes i ovn på 200 grader i ca.30 minutter.
Som tilbehør her i dag bruker jeg taco lefser. Her passer det egentlig best med mini lefser, men de fikk jeg ikke tak i nå.
Ellers bruker du det tilbehøret du kanskje ville brukt til taco. Her er det kun opp til deg.
Uansett om det er nakkekoteletter, svinekoteletter eller som dette sommerkoteletter. Så blir de fantastisk møre og gode om du langtidssteker de.
Jeg bruker å ha de stående i 3-4 timer på 125 grader. Da syns jeg de blir perfekte.
Her har jeg lagt grønnsaker i bunnen av en ildfastform. Litt krydder. Så legger jeg kotelettene oppå. Her kan du ha litt smør og krydder oppå. Eller kryddersmør, eller som jeg har brukt her. Grill olje. Du kan også ha litt vann i formen fra start, eller litt underveis om du skal bruke kraften til saus.
Så er det bare inn i ovnen med formen imens du bedriver med andre ting.
Soppstuing syns jeg er veldig godt til koteletter. Så det har jeg lagd her.
Surr sopp og løk i pannen. Litt salt og pepper. Ev. et par knuste einebær. Så har jeg i fløte. Lar dette surre sammen og tykne litt. Her har jeg hatt oppi hele tyttebær på slutten. Gir en nydelig smak. Og et deilig syrlig innslag når du tygger i de.
I et forsøk på å lage en covid-rett, så kom jeg fram med denne. Vi hadde munnbind påbud i kommunen da jeg lagde denne. Og det var en liten påmindelse om at du måtte bruke munnbind!
Dette er en Taco variant.
Rosa vafler med tacokrydder, vårløk og rødbete-saft.
Jeg stekte kylling strimler og kyllingkjøttdeig i panna. Hadde i taco-mix krydder, litt vann og rødløk.
Turmaten skal helst både smake godt, være lett å ta med seg i sekken og enkel å tilberede i skogen. Med Rett i koppen er det ingen sak å la hele familien få med seg sin egen favoritt.
Vi nordmenn elsker å være ute i naturen, og påsken er for mange en høytid også når det gjelder friluftsliv. Vårsolen varmer nok til at vi kan spise appelsin i solveggen uten å fryse på fingertuppene, og når anledningen byr seg inntar vi gjerne lunsjen og middagen også utendørs.
Det å oppsøke naturen trenger ikke verken være komplisert eller dyrt. Har du ikke sportsutstyr liggende, finnes det i dag utlånssentraler i hele landet, og det er også et godt utvalg av utstyr som gis bort eller selges til en billig penge.
Når utstyret er på plass, er det bare å pakke sekken. Hva den skal inneholde kommer litt an på om du skal på tur i skogen i lavlandet eller bestige topper i fjellet, men noen fellesnevnere er det uansett. Kart og kompass bør alltid være med, tursjokolade og appelsin er for mange et «must» på tur, og i tillegg er det viktig å sørge for godt med mat og drikke til hele familien.
Varm mat smaker ekstra godt når det er tid for pause, og det å servere et godt lite måltid hele familien setter pris på, trenger ikke kreve mye av verken tid eller penger.
Med Rett i koppen kan faktisk alle familiemedlemmene få velge sin egen favoritt til turen. La for eksempel lillebror få tomatsuppe, storesøster kremet kyllingsuppe, pappa ertesuppe og mamma potetmos med kjøtt. Alle rettene veier lite og tilberedes på 1-2-3 med kokende vann fra termosen. Avslutt gjerne med en kopp solbærtoddy, eller hva med en litt sunnere kakao?
Vi har testet 6 Rett i koppen supper fra Toro. Testpanel besto av kokkefruen og meg selv.
Suppene som ble testet er:
Blomkål og brokkoli suppeGulrotsuppe med ingefærTomat og mozzarella suppeSkogsoppsuppeGrønnsaksuppeMeksikansk Tomatsuppe
Denne testen gikk på smak og ikke lukt og utseende.
Vi starter med Gulrotsuppen med ingefær: Denne suppen var rett og slett ikke god. Konsistensen var litt ekkel. Ikke noe smak av gulrot, men mye smak av ingefær.
Skogsoppsuppen er neste suppe på listen: Dette var et trist forsøk. Du smaker en liten anelse at det skal være noe med sopp, men er mer vann aktig. Denne suppen var ikke god.
Da er vi kommet til Bliomkål og brokkoli suppen: Her kunne det rett og slett bare stått blomkålsuppe. For det var det det var. Litt kjedelig på smak, hadde nok trengt noe mer.
Grønnsaksuppen: Denne suppen hadde jeg faktisk størst forhåpning til. Det var en god smak, skulle bare vært mer av den. God pasta. Men ellers litt skuffende
Tomat og mozzarella suppe var neste på smakstesten: God suppe og smaker faktisk tomatsuppe. God pasta. Suppen hadde kun trengt litt mer krydder.
Til slutt kommer Meksikansk tomatsuppe: Denne suppen var veldig god. Litt vannaktig. Fantastisk smak til rett i koppen å være. Denne er absolutt en testvinner i dag.
Så da er det de to tomatsuppene som går av med de to høyeste terningkastene.
Så disse er virkelig å anbefale å ha i sekken når dere drar på tur.
