Dette er en VELDIG ENKEL rett som jeg er oppvokst med. Dette lagde mamma som lørdagskos da jeg var liten. Og det er så enkelt at det ikke trenger oppskrift engang. Her er ingenting fra bunnen, men det er rask og enkel mat.
Dette er enkel og kjempegod kosemat. Og du kan bruke det tilbehøret du ønsker. Jeg gjør det enkelt her med salat og dressing. Det syns jeg holder i massevis. Skal jo minne om en burger på en måte
Saftig og gode burgere av lammekjøttdeig. Hva man ønsker til tilbehør er jo litt opp til enn selv. Mulighetene er mange her. Syltet løk for eksempel, en vanlig salat eller stekt grønnkålmiks som jeg bruker her.
Både stekte poteter og pommesfrites passer jo også inntil.
Ha lammekjøttdeig, salt, pepper, rosmarin, chili og vann i en bolle og rør deigen sammen. Ikke rør for lenge, deigen skal ikke bli seig.
Del deigen i burgere à 150 gram. Ha litt vann på en fjøl eller tallerken, og form deigen til runde kaker som klemmes ut til burgere.
Stek burgere i en stekepanne med margarin eller olje. Bruk sterk varme og stek på den ene siden til det pipler ut kjøttsaft. Snu burgerne og stek videre på den andre siden til burgerne er gjennomstekt. La burgerne få hvile litt før servering
I mens burgerne hvilte, freste jeg grønnkålmiks i samme pannen. Masse gode smaker i det fettet der.
Server nydelige burgere med ditt favoritt tilbehør
I vår nettbutikk kan du bestille min kokebok, krydder, fond, sauser og m.m.
TortillaPizza er en enkel pizzavariant der man bruker tortillalefser som bunn. Så fyller man på akkurat det man ønsker. Du kan bruke hvit pizzasaus, eller rød. Jeg har halvparten av hver her. Og jeg bruker pastasaus på glass som jeg hadde stående. Jeg hadde også litt grønnkål som måtte brukes. Det la jeg på de med hvit pizzasaus. Vil du ha oppskrift på hvit pizzasaus. Så finner du den her: Hvit pizzasaus
Dette blir ikke en eksakt oppskrift. For dere velger selv hva og hvor mye dere vil ha på hver pizza. Det holder som regel med to slike per person. Om du ikke er storspist da.
Her har jeg lagd 8 stykker med FirstPrice lefser. Så lagde jeg 4 små glutenfri
På de med hvit pizzasaus så hadde jeg på saus, revet ost, mais, grønnkål, kjøttdeig, gressløk og pizzakrydder. Jeg steker ikke kjøttdeigen først. Så lenge den ligger på toppen, tar stekeovnen seg av det.
På de med rød pizzasaus hadde jeg saus, ost, løk, vårløk, kjøttdeig, gressløk og pizzakrydder
Jeg steker alle tre brettene samtidig med varmluft. 220 grader i ca. 12 minutter. De skal bli litt sprø i kantene.
En rask og god måte å lage små pizza på. Passer fint til litt travle dager, eller om man er litt sliten. Du velger selv hvilken kjøttdeig du vil bruke. Her har jeg brukt svin.
Du trenger
(9 polarbrødpizza)
9 polarbrød. Jeg bruker hvete
400 gram kjøttdeig
1 pakke hakkede tomater
0.5 stk rødløk
0.5 stk Paprika
2 vårløk
75 gram champignon
200 gram revet ost (jeg bruker cheddar)
Olje til steking
Salt
Pepper
Paprikakrydder
Basilikum
Pizzakrydder
Slik gjør du
Stek kjøttdeig i en panne med olje. Jeg har i krydder nå. Jeg vet mengden jeg trenger, men du kan smake til kjøttsausen etterpå etter eget ønske.
Kutt opp grønnsakene og la de få frese litt sammen med kjøttet.
Ha i hakkede tomater og la det koke inn i 5 minutter. Smak til om du ønsker litt mer krydder
Finn fram et stekebrett med bakepapir. Legg på polarbrød.
En kjempegod pizzavariant det her. Og du kan jo variere fyllet i det uendelige. Jeg deler baguetter i to her, men du kan også fylle baguetter om du ønsker. Jeg beregner to halve FP baguetter til en person. Oppskriften er til 6 baguetter.
Om du vil ha en tacovariant, da kan du prøve disse HER
Jeg bruker de halvstekte baguettene fra FirstPrice.
1-2 ts Vegeta (valgfritt) Kan bruke salt og pepper etter ønske
1 løk
1 paprika
1 liten boks mais
Revet ost etter ønske
Pizzakrydder/Oregano
Olje/smør til steking
Slik gjør du
Kutt opp løk og paprika i mindre biter.
Stek kjøttdeig i en stekepanne med litt olje/smør. Ha i løk, mais og paprika.
Ha hakkede tomater i stekepannen sammen med kjøtt og grønnsaker. Ha i Vegeta og paprikakrydde. La blandingen småputre i 10 minutter. Smak ev. til med litt salt og pepper
Sett stekovnen på 200 grader
Del baguetter i to og legg de på et stekebrett med bakepapir.
Vanligvis er det fiskepudding man bruker i terteskjell. Og da med en tykk hvit saus med erter og reker. Om du vil ha oppskrift på det, så finner du den HER
Her har jeg brukt fiskeboller, da de har litt mer smak. Bruker fiskeboller på boks til denne retten. Jeg bytter også ut erter med amerikanskblanding. Der er både erter, gulrot og mais. Det vil gi litt mer farge til denne retten. Og kraften fra fiskebollene gir litt mer smak. Jeg er mett etter 2 av disse, og Kokkefruen klarer 1. Så der ser dere litt mengdeberegning.
Til disse søte og herlige pepperkakekonglene trenger du kun fire ingredienser. Og de er kjempe enkle å lage. De ser jo fantastisk ut på kakefatet. Om du ikke vil bruke pepperkaker, så kan du bruke en pakke Oreo kjeks. Disse ser mange av på både Tik Tok og Instagram. Blitt veldig populære. Så da må jeg jo vise dere også, hvordan man lager de. Sikkert gøy sammen med barn eller barnebarn. Og akkurat som oss mennesker, så er der ingen like kongler i skogen. Det viktigste er og ha det gøy.
Du trenger
(jeg lagde 14 kongler av oppskriften)
175 gram pepperkaker
100 gram kremost
Kellogg’s Coco pops
Melis
Slik gjør du
Knus pepperkakene eller oreokjeksen
Bland sammen med kremost
Form små kjegler av blandingen
Så fester du coco pops. De blir bladene. Start nederst og fest de oppover til toppen. Det er best å sitte ved et bord å gjøre dette. Blir fort litt stiv i ben og rygg. Snakker av egen erfaring.
Legg alle på et fat og dryss over melis før servering
En enkel og kjempegod Mac’n cheese. Perfekt som kosemat det her. Og finnes ikke sunt i det hele tatt. Jeg har lagd denne med kylling og litt grønnsaker. Jeg bruker revet hvit ost i stede for cheddar.
TIPS
Om du ønsker, så kan du lage oppskriften under. Så har du det i en ildfast form, topper med revet ost. Og gratinerer i stekeovnen.
Du trenger
(til 2 personer)
130 gram ukokt makaroni
1 kyllingfilet
1 ss hvetemel
1 ss smør eller margarin
3 dl melk
0.5- 1 ts chiliflakes etter ønske
100 gram ost
1 liten paprika
3 vårløk
Salt
Pepper
1 terning kyllingbuljong
1 ss smør/margarin til steking
Slik gjør du
Kutt opp kyllingen i små biter. Stek de lett i en stekepanne med smør eller olje. Tilsett grønnsakene på slutten. Trekk panna til side.
Smelt smør i en kasserolle og rør inn hvetemel. Spe med melk til du får en glatt saus. Tilsett buljongterning og chili. La småkoke i 5 minutter.
Smak til med salt og pepper
Kok makaroni etter anvisning på pakken
Bland den ferdige makaronien, ost og kylling pluss grønnsaker i sausen. Bland sammen godt til osten har smeltet.
Da er det bare å servere. Gjerne med et dryss med persille
Smuldrepai er utrolig godt og kan brukes til enten dessert eller kos. Til denne blåbærsmuldrepaien kan du bruke frosne eller ferske bær. Siler av saften fra frosne bær. Denne er lagd glutenfri, men du kan bruke vanlig havregryn og hvetemel om du ønsker.
Havregryn er i utgangspunktet glutenfritt, men pga. forurensing fra andre kornslag anbefales det kun å bruke glutenfrie havregryn.
Server smuldrepaien med is eller vaniljesaus. Du kan også velge skyr eller kesam hvis du ønsker et magrere alternativ.
Har du lyst å prøve smuldrepai med epler? Da finner du oppskriften HER
