En nydelig vri på juleskinken dette. Jeg går vekk fra det mer tradisjonelle og gir en ny smaksopplevelse. Juleskinken er fra FirstPrice.

Du trenger:

(til 4 personer)

1 juleskinke

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

2 laurbærblad

1 ss hel pepper

vann

Saus:

3 dl matfløte

2 ss pesto

Salt

Pepper

Annet tilbehør:

1 broccoli bukett

Små poteter/mandel til 4 personer

1 dl olje

Havsalt

Slik gjør du:

Ta nettet av skinken. Vær litt varsom, det kan henge godt fast, så det er enkelt å få med kjøttet når du tar det av.

Legg skinken i en passende kjele og hell så mye kaldt vann i, slik at det dekker hele. Ha pepperkorn og laurbærblader i kjelen, legg lokk på, og sett den over ved høy varme.

Skru ned på varmen, når vannet koker og la skinken simre i 40 minutter

Ta gryten av varmen, men la lokket bli på, og la skinken stå i suppen i 20 minutter. Kutt skinken opp i ønskede skiver.

Ovnsbakt potet:

Legg små poteter eller mandel potet i en ildfastform. Ha over olje og godt med havsalt.

Stek på 220 grader i ca. 30-40 minutter

Saus:

Kok opp fløte til den tykner litt. Ha i pesto. Smak til med salt og pepper. Blir sausen litt tykk, kan du ha i litt melk.

Broccoli:

Del broccoli opp i mindre buketter. Kok opp lettsaltet vann og 1 ss smør.

Når vannet koker legger du i broccolien. La koke i 3-4 minutter. Broccoli skal ha tyggemotstand, ikke være myke.

Da er det bare å servere folkens