En enkel og god pastamiddag med krydderboller av svin. Du kan bruke det tilbehøret du ønsker til disse bollene. Her er i hvert fall slik jeg lagde denne middagen.

Du trenger

400 gram kjøttdeig av svin

1 ts chiliflakes

2 fedd hvitløk (finhakket)

1 ss frisk persille

1 ss frisk basilikum

1 ts salt

1 ts kvernet pepper

1 ts paprika krydder

Slik gjør du

Alle ingrediensene til kjøttbollene blandes sammen i en bolle

Form små kjøttboller

Kjøttbollene steker i en panne med smør eller olje

 

Som tilbehør til disse har jeg brukt

160 gram tagliatelle (tørr)

1 pakke hakkede tomater

0.5 stk liten broccoli

0.5 stk paprika

0.5 stk løk

1 dl vann

1 buljongterning, grønnsak.

Salt

Pepper

Frisk basilikum

Slik gjør du

Kok tagliatelle etter anvisning på pakken

Kutt opp grønnsakene i mindre biter

Ha hakkede tomater, vann, buljong og grønnsaker i en kasserolle. Kok opp og la småkoke til broccoli er mør. Smak til med krydder

Finhakk litt frisk basilikum i sausen. Ikke la den koke mer.

Da er det bare å servere krydderboller med tagliatelle og tomatsausen.

Dryss gjerne over litt parmesan