En nydelig kyllingsuppe dette. Perfekt for travle dager, men også som helgemat. Bruk gjerne persille istedenfor koriander om du ønsker, det gjør vi.

Du trenger:

(Holder godt til 2 voksne)

2 kyllingfilet

Shopping

Klar på 1-2-3: Gi bort en opplevelse i julegave

1 ss olivenolje eller olje etter ønske

1 stk rødløk

1 ts finhakket ingefær

300 g grønnkålmix

1 liter vann

2 buljongterninger, okse

2 ss soyasaus

½ ts peppermiks

2 stk vårløk

½ bunt koriander eller finhakket persille

1 ss sesamfrø

Slik gjør du:

Skjær kyllingfilet i strimler og finhakk løk og ingefær.

Varm en gryte/kasserolle og brun kylling i rykende varm olje i 2 minutter.

Tilsett grønnkålmix, ingefær og finhakket løk og la det steke med et par minutter.

Hell over vann, tilsett buljong og soyasaus. La blandingen trekke i 7-8 min.

Smak til med pepper og evt mer soyasaus. Dryss over frisk finhakket vårløk, koriander (persille)og sesamfrø ved servering.