Disse bollene er jo bare så gode. Og en påsketradisjon i svigerfamilien. Bollene er fylt med deilig fyll av kokos. Og de er skikkelig saftig og god. Er også nydelige boller og ha med på tur.

Du trenger:

(Denne holder til ca. 30 stk.)

15 dl hvetemel

Annonsørinnhold

De fineste festkjolene i butikk nå

2.5 dl sukker

1 ts salt

150 g smør eller margarin

4.5 dl melk

1.5 pk gjær

2 egg

Fyll:

150 g mykt smør eller margarin

3.5 dl kokos

4.5 ts vaniljesukker

1.5 dl sukker

1 egg til pensling

Slik gjør du:

Bland alt det tørre.

Smelt smøret og ha i melken. La blandingen bli lunken.

Rør ut gjær i den lunkne melken.

Visp eggene sammen lett. Bland alt sammen litt om litt. Elt godt. (5-10 minutter)

Heves tildekket i 40-50 min.

Bland sammen fyllet.

Ta deigen på bordet og kna den godt.

Del i små emner.

Form til boller og flat de ut i hånda

Legg på 1 god ts av kokosblandingen.
Knip de sammen til en rund bolle.

Sett dem med skjøten ned i muffinsformer.

Etterhev i ca.30 minutter. Pensle med egg.

Stekes midt i ovnen ca. 13-15 minutter på 200 grader.

Disse går fint å fryse. Skal du på tur er det bare å legge de i sekken, så tiner de på vei