Falukorvgryte

Dette er en nydelig hverdagsmiddag. Finner veldig ofte falukorv i halvprisdisken. Og da kjøper vi de. Kjekt og ha liggende på lur. Her har jeg lagd en deilig gryte med falukorv og grønnsaker. Denne sparker litt ifra seg, men kutt gjerne ned på chili. Du kan også tilsette en liten skvett fløte på slutten, om du ønsker.

Du trenger:

(Holder godt til 4 personer)

2 falukorv à 200 gram

1 liter vann

3 hønse/kyllingbuljongterninger

2 gulrot

1/3 kålrot

1 stangselleri stilk

150 gram Aspargesbønner

150 gram Sukkererter

0.5 dl gressløk

0.5 stk chili

1 ts karri eller etter smak

salt

pepper

maizena og vann til jevning

Slik gjør du:

Kutt opp kålrot, stangselleri og gulrot i mindre biter.

Kok opp vann og buljong

Ha kålrot, stangselleri og gulrot i kasserollen. La de trekke til de er møre.

Kutt opp falukorv i mindre biter. Finhakk chili

Når gulrot og kålrot er møre, tilsetter du pølsene, gressløk, aspargesbønner, finhakket chili og sukkererter. La gryten koke opp igjen.

Jevn til med maizena og vann til ønsket tykkelse.

Smak til med karri, salt og pepper

Server med kokte poteter eller ris. Dryss gjerne over litt persille ved servering.