Noe konditor er jeg ikke, men innimellom er det gøy å prøve seg på en kake. Noe jeg gjør alt for sjelden. Her tenkte jeg å viser dere hvordan dere enkelt pynter en sjokoladekake. Jeg har gjort det veldig enkelt med sjokoladebunnen. Det er en 1-2-3 kake fra Toro. Vanlig skuffkake. Denne hadde jeg liggende i fryseren, så tenkte det var like greit å bruke den i dag. Grunnen til at jeg hadde en 1-2-3 kake, er at jeg smuldret litt opp av den. Brukte den som jord i en dessert.
Kakebunnen deler du en eller to ganger, kommer an på hvor tykk den er. Her holdt det med å dele den en gang. Jeg har dynket bunnen med en blanding av blåbær biola og melk.
Inni kaken har jeg vaniljekrem, ikke blandet med kremfløte for jeg syns det blir så lite smak på kremen. Jeg elsker vaniljekrem og vil ha mest mulig smak. Jeg har også strødd på noen blåbær og hakket litt sjokolade.
Så legger du på toppen. Den dynker jeg bare litt.
Da har vi kommet fram til smørkremen. Dette er en enkel og god krem. Til smørkrem trenger du
500 g soft
1 pakke melis (500 g)
2 kokesjokolader
0.5 dl kaffe
1-2 ss kakao
Smelt sjokoladen i mikro eller over vannbad. La den avkjøle seg litt før du blander i kaffe. Ha smøret i en bolle, hell over sjokoladen og visp god sammen. Ha oppi kakao og litt og litt av melisen. Er kremen litt bløt kan du sette den kaldt ei stund før du har den på kaka. Derfor er det greit om du begynner med kremen først.
Smør kremen på kaken, husk sidene også.
Resten av kremen har du i en sprøytepose. Sprøyt på det mønsteret du ønsker. Jeg har gjort det helt enkelt her, bare se bilde.
Hakk opp litt sjokolade. Bruk kniv, for du vil gjerne ha tynne lange biter som kan stå opp litt av kremen på kaka. Strø sjokoladen rundt på kantene.
Her har jeg også brukt makroner til pynt. Disse har jeg kjøpt ferdig på butikken. Ligger i frysedisken.
Jeg har også brukt noen sjokoladebokstaver til å skrive LOVE. Dette er jo valgfritt. Jeg har også brukt kakeform hjerte til å lage hjerter i kremen. Pynt ev. med litt sitronmelisse også. Den viktigste ingrediensen er uansett kjærlighet.
Da er det bare å servere. Håper det var noen nyttige tips jeg kom med.
