Reklame | Bakeren og kokken

Å semitørke tomater er en fin måte å ta vare på den gode smaken. Vi har egne tomater, så vi må jo ta vare på de. Her har jeg tørket tomater med pepper og oregano. Jeg bruker dehydrator programmet på min airfryer. Denne airfryeren er Bakeren og kokkens sitt eget merke. Ønsker du å kjøpe den, kan du gjøre det HER

Bruker du rabattkode TOM15 får du 15% avslag på kampanjepris. Tilbudet varer fram til 1 oktober.

Annonsørinnhold

Gjør kupp: Opptil 70 prosent på sportsfavoritter

Du kan selvfølgelig tørke tomater i stekeovnen også. Link til der finner du HER

Dehydrator programmet på airfryeren stiller jeg på 40 grader og 8 timer. Når 8 timer er gått, stiller jeg på 4 nye timer. Ja, for dette tar litt tid. Det er uansett mer økonomisk enn stekeovnen.

Her bruker jeg små tomater i forskjellige farger. Grønne tomater for eksempel har en veldig god smak når du bruker de i mat. I tillegg har jeg frisk oregano og kvernet pepper.
Semitørka tomat blir ikke like tørr som soltørka tomat, men får en skikkelig digg, chewie konsistens. I tillegg smaker det fenomenalt godt!

Slik gjør du

Vask tomaten og del de i to. Større tomater deles i 4.

Så legger jeg tomatene med skinnsiden ned på stekebrett. Kverner over litt pepper og har på litt oregano. Om du ønsker, kan du også ha på litt salt.

Så går de inn i ovnen på Dehydrator program.

Når tomatene er semitørka, lar jeg de avkjøle litt på benken.

Så legger jeg de i glass med olje. Du kan også legge urter i glasset om du ønsker. Oppbevares i kjøleskapet.

Tips

Fyll opp med olje, men la det være igjen 2 cm opp til kanten. Skru på lokket og sett i ovnen på 110°C til oljen begynner å koke og boble – det tar minst en time.

Ta deretter ut glassene, la dem avkjøles og lukk deretter glassene «på ordentlig» – skru til lokkene skikkelig. Sett glasset i kjøleskapet – hvis du ikke bryter ditt egenforseglede glass, holder tomatene i flere måneder.

Bakeren og kokken har også ren Dehydrator om du ønsker det. Den får du kjøpt HER