Har man igjen noen hamburgerbrød etter hamburgermiddag, kan man lage en deilig lunsj med de. Du kan selvfølgelig bruke brødskiver, om du ikke har hamburgerbrød.

Du trenger

2 hamburgerbrød (4 deler)

2 egg

Litt vårløk etter ønske

Litt gressløk

Salt

Pepper

Revet ost

4 skinke skiver

Slik gjør du

Stikk/skjær ut midten av hamburgerbrød ene, både bunn og topp

Bland sammen egg, grønnsaker, krydder, innmaten fra brødene og revet ost.

Ha smør i en stekepanne og legg i hamburgerbrødene.

Fyll omelettblandingen i hullet

Stek et par minutter på hver side. Brødet skal bli litt sprøtt.

Dryss over litt grønt før servering. Basilikum smaken passer veldig godt til disse. Jeg har også drysset over litt hakket persille.