Tacokrydder lager du enkelt selv! Fyll krydderet på glass med tett lokk. Lag gjerne en stor porsjon når du først er i gang. Hjemmelaget smaker så mye bedre.
Malt anis er ikke å få i alle butikker. Du kan bruke stjerneanis. Selv om navnet kan tilsi det, er ikke stjerneanis i slekt med anis. Stjerneanis er et vakkert krydder som blir aller best når hele krydderet brukes i retten. Både anis og stjerneanis inneholder stoffet anthol, og smaker derfor ganske likt. I mange oppskrifter vil det gå helt greit å erstatte anis med stjerneanis.
Du trenger:
3 ss chilipulver
2,5 ts malt chilipepper , helst chiliflak
2,5 ts tørket oregano
2 ss malt spisskummen
2 ss paprikapulver
2,5 ts hvitløkspulver
1 ss salt
2 ts sort pepper (jeg bruker peppermiks)
0,25 ts malt anis
Slik gjør du:
Bland sammen alle ingrediensene i en bolle. Om du vil kan du kjøre de i en kjøkkenmaskin.
Ønsker du en litt mer hot variant, kan du tilsette 1/2 ts cayennepepper i blandingen.
Ha krydderblandingen på et rent glass med tett lokk.
Bruk ca. 2 ss av krydderblandingen og 1 dl vann til 400 g kjøttdeig
18 kommentarer
Hvor kjøper du chilliflak?
Du får de på butikken i glass. Jeg kjøper større poser på Normal og på utenlandskebutikker. Mye billigere😋
Takk for olysniga
no har vi fått normal butikk i fagre Stryn,i morgen skal eg sjekke ut godsaker frå normal
Ja, tar alltid med et par poser når jeg er innom😀
Kvar i Stryn ligg Normal?
kjempesmart dette!!
Denne oppskriften skal jeg gi til min svigersønn
Han lager sin selv,kanskje han får happy Time
Er det bare å doble alle ingredienser ved større posjon? Samtidig denne oppskriften er vel lav på karbohydrater? 😃
Det er bare å doble😊Denne er det ikke mye karbohydrater i nei. Kjøpeposene er MYE mer i😊👍
since når inneholder krydder karbohydrater???
Nei, ikke vet jeg😂
Når det inneholder sukker 😃
Har brukt denne oppskriften i mange år. Mye bedre enn det vi kjøper på butikken. Takk for tips om og kjøre det en runde i kjøkkenmaskinen. Nå regner jeg med at jeg slipper og blande det hver gang jeg skal bruke det
Hvis man bruker stjerneanis, maler du hele da og så bruker pulveret?
Kjøper en pose med malt stjerneanis😊Får det på matvarebutikken
hvor my blir det av denne oppskriften?
Den mengden som er i glasset på bilde. Er nesten et fullt salsasaus glass😊
Denne må prøves, takk 😊