En nydelig rømmekake med epler, sukker og kanel. En helt fantastisk kombinasjon og en lukt av himmel. Den syrlige smaken fra rømmen gjør dette fort til en slager på kakebordet folkens. Jeg har ført to kaker sammen i denne oppskriften, håper dere liker den. Det gjorde i hvert fall vi!
Ingredienser
125 g smør
2,5 dl sukker
2 store egg
2,5 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
4 dl hvetemel
3 dl lettrømme
Topping:
Ca. 0.5 dl sukker (etter smak)
2-3 ts kanel (etter smak)
3-4 epler
Fremgangsmåte
Smelt og avkjøl smøret. Bland det godt sammen med sukker og egg (bruk håndmikser eller rør kraftig med stålvisp). Sikt de tørre ingrediensene og rør i sammen med rømmen.
Ha deigen i en rund form (26 cm i diameter) med bakepapir i bunnen.
Fordel eplebåter i formen, trykk de gjerne lett ned i deigen. (Ikke under)
Bland sukker og kanel og dryss blandingen over deigen. Eller hver for seg om du ønsker.
Stek kaken midt i ovnen ved 170°C i ca. 1 time. Avkjøl kaken i formen før den forsiktig tas ut.
Server gjerne med vanilje kesam eller vaniljeis
31 kommentarer
Høres nydelig ut. Skal prøves snart!
da er det avgjort ,det blir rømmeplekake denne helgen 🥰👏🏻👏🏻👏🏻
ble bakt i dag ble veldig god
Så bra☺️
den skal jeg lage til helgen 🙋♀️🥰👏🏻
Du vil ikke angre☺️
Baker den nå for å ha med i bursdag til barnebarnet!
Kan man bruke seterrømme ?
Ja da, går utmerket😃👍
Du har brukt dobbel porsjon, men er ingrediensene tilsvarende 1 ? Ser helt nydelig ut. Jeg vil bake den i langpanne til stor feiring i august.
Jeg har brukt akkurat det som står i oppskriften, ikke dobbel. Men du må nok doble til langpanne ja👍
Super❤️❤️❤️Den skal lages!
Bare nydelig
Nydelig kake, men eplene havner på bunnen🥴 hvordan få de litt opp i overflata?
Skal hjelpe å vende eplebitene i mel 🍎
Denne kaken er blitt min nye eplekakefavoritt! Nydelig, saftig og luftig. Jeg kan anbefale litt hakkede mandler på toppen i tillegg. Takk for god oppskrift.
denne kaken blir nok en favoritt her i huset, den er bare fristene og gir vann i munn😀👍
Den er kjempegod😃
Har bakt den,helt nydelig
Nydelig kake
Kan man bytte ut sukker med natrena
Ja, det skal gå fint😀
Har bakt mange slike eplekaker (uten rømme) men istedet tilsatt en knust banan, raspet epler og knuste ananasbiter ! Eplebiter m/ sukker/kanal oppå kaken til slutt. Serveres med pisket krem ved siden av ! Drømmekaken i familien ! !
Hvis jeg vil bytte ut sukkeret med Sukrin gold, skal jeg likevel bruke samme mengde? Eller bør jeg bruke mindre?
Bruker du gold så må du halvere, den er dobbel så søt.
Hei 🙂
Kan den fryses🤔
Mette
Ja, det kan den😊
Laget denne i dag, fantastisk saftig😋👍. Blir ikke siste gangen den blir bakt! Ble ikke like fin som din oppå men.. 🙈
Så bra da😊
Kan jeg bruke Greske Yaghurt ?
Det trur jeg skal gå fint😊