Tikka masala laksegryte
Categories FirstPrice produkter, Fisk, Glutenfri, Middag, Oppskrifter, VegetarTikka masala kjenner de fleste til, men da med kylling. Her har yngstejenta lagd tikka masala laksegryte. Hun har mat og helse hjemme, og måtte da lage middag. Jeg har kun skrevet oppskrift, og gitt veiledning underveis.
Denne retten passer best med ris til. Risen er kokt i vann med karri i. Er også en enkel salatmiks og rømme til.
Ingredienser
(til 4 personer)
4 porsjonstykker laks
4 dl yoghurt naturell
1 paprika
1 løk
3 vårløk
2 fedd hvitløk
3 ss tomatpuré
0.5 stk chili
1 ss finhakket ingefær
2 ss garam masala
Frisk persille til topping
Olje til steking
salt
Pepper
Slik gjør du
Strimle opp løk og paprika. Kutt vårløk i biter på skrå. Finhakk chili, hvitløk og ingefær
Varm opp litt olje i en panne/gryte. Fres alle grønnsakene blank i oljen. Skal ikke brunes.
Tilsett garam masala. Bland sammen og la frese et par minutter.
Tilsett tomatpuré og yoghurt. La småkoke i ca. 5 minutter.
Smak til med litt salt og pepper
Du kan nå ha blandingen over i en ildfastform om du ønsker.
Fjern skinnet fra laksestykkene.
Legg de på toppen av grønnsaker og sausen. Krydre de med litt salt og pepper
Sett inn i ovn 5-6 minutter på 200 grader
Topp laksen med frisk persille før servering.
Dette ser fristende ut, du er flink til å lære fra deg, er sikker på dette smaker himmelsk, kos dere
Jeg finner så mange fine oppskrifter fra deg, som jeg gjerne vil ta vare på. Dessverre er det ikke alltid at «de tre prikkene i høyre hjørne» kommer fram, slik at jeg får tatt vare på oppskriften. Hva gjør jeg da?
Du kan sende de til deg selv på Mail eller melding😀