Denne tacogratengen kan fort bli en familiefavoritt på fredager. En litt annen tacovariant en de fleste er vant med, men herregud hvor god den er.

Du trenger

(4 personer)

Ostesaus:

1 creme fraiche (3 dl)

0.5 ts salt

0.5 ts pepper

1 fedd hvitløk

2.5 dl revet ost

Grateng:

2 poser ris eller 6-7 dl kokt ris

1 grønnsaksbuljongterning til risvannet

400 gram valgfri kjøttdeig

2 poser tacomiks krydder

2 sjalottløk

0.5 spiss paprika

1 boks mais

1 boks kidney bønner

2-3 tomater.

Topping:

Tortilla chips

litt urter (jeg har brukt frisk oregano)

Slik gjør du

Kok først ris. Bruk buljong i vannet

Bland sammen ingrediensene til ostesausen. La den stå å få smak imens du lager det andre.

Stek kjøttdeig og løk. Når kjøttdeigen er stekt har du i tacomiks krydderet. Bruk gjerne 1 dl vann fra risen til kjøttblandingen. La småkoke noen minutter.

Ha oppkuttet paprika, mais og kidney bønner i pannen. Bland sammen og ta pannen vekk fra platen.

Når risen er kokt fordeler du den i bunnen av en ildfastform. Press gjerne litt ned.

Så har du i kjøttblandingen. Press litt ned nå også, da pakker det seg bedre sammen.

Så fordeler du ostesausen over det hele. Prøv å få dekt mest mulig

Legg på skiver av tomat slik du ser jeg har gjort på bildene.

Stekes på 220 grader i ca. 15 minutter eller til du får ønsket farge.

Legg tortilla chips i midten av gratengen. Dryss over litt grønt. Da er det bare å servere. Denne har jeg ingen annen tilbehør til, men du velger selv om du vil ha en salat for eksempel. Jeg mener det ikke trengs.