Finnbiff er en super middag både til fest og hverdag. Ja, skav koster litt. Så dette er ikke noe jeg lager ofte. Jeg bruker reinskav fra Firstprice. 400 gram til rundt 130 kr. Jeg syns hjemmelaga potetmos passer best til finnbiff. Og da litt grovt moset og med gressløk. Jeg serverer også med rosenkål -og tyttebærsyltetøy, tyttebærgele eller rognebærgele vanligvis.
(jeg hadde satt fram alle ingredienser for bilde, men bilde ble visst aldri tatt. Beklager, en glipp)
Ingredienser
400 g reinsdyrskav fra Firstprice
2 ss smør til steking
250 g frisk sjampinjong
150 g bacon
1 dl vann
3 dl seterrømme
1 dl melk eller fløte
3 skiver brunost/geitost
5 stk. knuste einebær
0,5 ts tørket timian
SLIK GJØR DU
Del sopp i båter og bacon i mindre biter, og brun det raskt i en panne med litt smør. Ha det over i en gryte.
Varm stekepannen på nytt og ha i litt mer smør. Stek skav i flere omganger på høy varme til det begynner å få farge. Ha det over i gryten etter hvert.
Om du har, strø over noen hele tyttebær før servering. Jeg har også over litt gressløk for fargen sin skyld.
PRØV GJERNE GÁHKKU / SAMISK BRØD TIL FINNBIFFEN. LINKEN LIGGER UNDER BILDE
https://tomsmatprat.blogg.no/gahkku-samisk-brod.html
Jeg har hjortekjøtt. Tror du jeg kan bruke det, og skjære i tynne skiver ?
Ja, det kan du. Er nydelig med både hjort og elg😋
namm
Denne oppskrifta skal jeg bruke 👌 Nydelig mat 😍
Brokelandsheia har Finnebiff 400 gr til kr 79,- Nydelig mat❤
Nydelig mat. Bruker det ofte, men varierer med potet, potetmos eller ris. Er så heldig at jeg bor ved Svenskegrensen og kun 7-8 minutter fra butikker med rikt utvalg i Sverige. Og der er prisene noe helt annet. Ikke sikker på prisen nå, siden jeg har hatt aksjon “tøm fryseboksen” i nov. og des. fordi jeg skulle bytte ut en stor fryseboks med skap. Utrolig hva den boksen rommet. Og ikke noe gammelt siden jeg tiner av i jan, feb. hvert år og sørger for å ta den eldste maten først. Ikke ferdig med alt det “gamle” ennå, skapet er i fulleste laget. Luksusproblem
Nydelig mat – litt finhakket chili i tillegg gjør at du kjenner at du lever…..
😂😂