En nydelig pizzavariant med squash som bunn. En litt annerledes pizza, men veldig god. Denne er med hvit pizzasaus, for syntes det passet best. Du kan selvfølgelig bruke tomatsaus om du ønsker. Jeg har brukt strimlet svinekjøtt, som var ferdig marinert til denne. Den var på halvpris.

Først lager jeg pizzasausen. Den blir best om den får stå en time eller to i kjøleskapet.

Du trenger:

0.5 beger creme fraîche

2 fedd hvitløk

1 neve ost

litt chili etter ønske

1 ss pizzakrydder

0.5 ts salt

0.5 ts pepper

Kutt opp hvitløk og chili. Bland alt sammen i en bolle. Smak til med litt salt og pepper

La stå kaldt fram til den skal brukes.

Pizza:

squash (1 stykk per pers)

Strimlet kjøtt (svin eller storfe)

løk

vårløk

mozzarella

oregano (frisk eller tørket)

Slik gjør du:

Del squash i to.

Bruk en t-skje til å grave litt ut av squashen. Slik at det blir en renne. Fyllet kan du legge på pizza om du ønsker, eller bruke det til noe annet i morgen.

Legg de på et stekebrett med bakepapir.

Fyll litt pizzasaus i hver renne

Fyll så på med ost

Så kutter du opp litt løk og vårløk som du legger på.

Så legger du på strimlet kjøtt

Til slutt har du på oregano

Stekes på 220 grader i 15-20 minutter

Da er det bare å nyte folkens