Bakt potet

Categories Glutenfri, Kosemat, Middag, Oppskrifter

Reklame | Egen nettbutikk


Da jeg var yngre, kunne man se disse vognene med bakt potet over alt. Nå er de ikke å se noen steder. Når utestedene stengte, så var det alltid lange køer foran disse vognene. Og det var jo så godt med bakt potet som nattmat. Utvalget av fyll var som regel kryddersmør, hvitløksmør, rømme, bacon, skinke, mais, ost, bearnaise og mye, mye mer. Og man gikk gjerne tilbake for å få påfyll av fyll etter litt. Og hvor ofte brente man seg ikke i munnen når man spiste bakt potet, eller var det bare meg….

Så i dag går jeg tilbake til bakt potet tiden, etter ønske fra eldstejenta i heimen. Hun er 19 år nå, men aldri fått oppleve disse potetvognene ute på kveld og natt.

Akkurat hva du vil fylle din bakt potet med, er opp til deg. Jeg kjører kryddersmør, mais, bacon, rømme, skinke, revet ost og rå rødløk her.

Annonsørinnhold
Sommerens fineste bikinier og badedrakter
Sommerens fineste bikinier og badedrakter

 


Finn fram en ildfast form. Ha litt grovsalt i bunnen. Du kan gjerne ha litt hvitløk og urter også. Legg i bakepotet. Stikk noen hull i poteten med en gaffel. Ha over litt olje på poteten.

Stekes på 200 grader i ca. en time til poteten er møre. Trenger ikke folie rundt poteten. Uten folie får du litt sprøere skall på poteten, noe som er mye bedre. Børst vekk salt om det henger på.

Kutt en åpning på tvers i poteten.

Fyll poteten med hva du måtte ønske.

Da er det bare å hugge innpå

Besøk gjerne vår nettbutikk. Der finner du mye spennende. Blant annet Toms matprat krydder til kryddersmør. Gå inn på http://Www.tomsmatprat.no

Kyllingkjøttdeig-salat

Categories FirstPrice produkter, Glutenfri, Kosemat, Kylling, Middag, Oppskrifter, Salater


Denne salaten er enkel og rask å lage. Og den smaker jo fantastisk. Passer både som lunsj, middag og kosemat. Du kan jo også bruke de grønnsaker du ønsker i. Siden kyllingkjøttdeigen er på 600 gram, så er dette en salat som metter godt.


Du trenger

(til 4 personer)

600 gram kyllingkjøttdeig

Annonsørinnhold
Til hverdag og fest: Her er sommerens lekreste kjoler
Til hverdag og fest: Her er sommerens lekreste kjoler

1 pose salatmiks

50 gram revet chedder- og mozzarella miks

1 boks mais

12 småtomater delt i 2

Smør til steking

Salt

Pepper

Paprikakrydder

Valgfri dressing

Noen basilikumblader (valgfritt)

Slik gjør du

Stek kjøttdeigen og krydre med litt salt, pepper og paprikakrydder. Ta kjøttdeigen vekk fra plata

Bland sammen salat og grønnsaker i en bolle

Bland inn kjøttdeigen og strø over ost og noen basilikumblader 

Server med dressing og ev. noe godt brød

Picnicskinke med enkelt tilbehør

Categories Kosemat


Dette er en VELDIG ENKEL rett som jeg er oppvokst med. Dette lagde mamma som lørdagskos da jeg var liten. Og det er så enkelt at det ikke trenger oppskrift engang. Her er ingenting fra bunnen, men det er rask og enkel mat.

Du trenger

(til 4 personer)

Brødskiver eller loff

1 boks Picnicskinke

1 pose Broccoliblanding

1 pose bearnaise

Slik gjør du

Kok bearnaise etter anvisning på pakken, eller lag din egen fra bunnen. Ha gjerne i litt mer krydder (Vegeta)

Trekk grønnsakene i kokende vann et par minutter

Kutt opp skinken, bruk ostehøvel

Da er det bare å servere

Tortillaburger

Categories FirstPrice produkter, Kosemat, Middag, Oppskrifter


Dette er enkel og kjempegod kosemat. Og du kan bruke det tilbehøret du ønsker. Jeg gjør det enkelt her med salat og dressing. Det syns jeg holder i massevis. Skal jo minne om en burger på en måte


Du trenger

(til 2 personer)

400 gram kjøttdeig

Annonsørinnhold
Sommerens fineste bikinier og badedrakter
Sommerens fineste bikinier og badedrakter

4 små tortillalefser

1/3 chili

1 ts paprikakrydder

0.5 ts salt

0.25 ts pepper

4-8 skiver med valgfri ost

Salat

Dressing

Slik gjør du

Sett stekeovnen på 220 grader

Bland kjøttdeig, krydder og chili i en bolle. Ikke bland så mye at deigen blir klissete

Finn fram et stekebrett med bakepapir. Legg tortillalefser på brettet.

Fordel kjøttet i 4. Klem ut kjøttet på hver tortillalefs. Nesten helt ut i kantene

Stekes i ca. 7 minutter. Legg så på ost og la den smelte ett minutt til i ovnen

Server med ditt tilbehør, eller enkelt med salat og dressing.

Lammeburger

Categories Kosemat, Lam, Middag, Oppskrifter

Reklame | egen nettbutikk

Saftig og gode burgere av lammekjøttdeig. Hva man ønsker til tilbehør er jo litt opp til enn selv. Mulighetene er mange her. Syltet løk for eksempel, en vanlig salat eller stekt grønnkålmiks som jeg bruker her.

Både stekte poteter og pommesfrites passer jo også inntil.

Annonsørinnhold
Sommerens fineste bikinier og badedrakter
Sommerens fineste bikinier og badedrakter

I oppskriften er det 600 gram kjøttdeig til 4 personer. Du kan også lage to store burgere med 400 gram kjøttdeig til 2 personer. Det gjør jeg her.

Vil du lage dine egne brød, så finner du oppskrift i linken under her👇🏼

HAMBURGERBRØD

Du trenger

 

(til 4 personer)

600 gram kjøttdeig av lam

1 ts salt

0.5 ts rosmarin

0,5 ts pepper

0,5 dl vann

0.5 ts chiliflakes 

2 ss margarin eller olje til steking

Slik gjør du

Ha lammekjøttdeig, salt, pepper, rosmarin, chili og vann i en bolle og rør deigen sammen. Ikke rør for lenge, deigen skal ikke bli seig.

Del deigen i burgere à 150 gram. Ha litt vann på en fjøl eller tallerken, og form deigen til runde kaker som klemmes ut til burgere.

Stek burgere i en stekepanne med margarin eller olje. Bruk sterk varme og stek på den ene siden til det pipler ut kjøttsaft. Snu burgerne og stek videre på den andre siden til burgerne er gjennomstekt. La burgerne få hvile litt før servering

I mens burgerne hvilte, freste jeg grønnkålmiks i samme pannen. Masse gode smaker i det fettet der. 

 

Server nydelige burgere med ditt favoritt tilbehør

 


I vår nettbutikk kan du bestille min kokebok, krydder, fond, sauser og m.m.

Gå inn på Tomsmatprat.no

TortillaPizza -raskt & enkelt-

Categories FirstPrice produkter, Kosemat, Oppskrifter, Pizza

TortillaPizza er en enkel pizzavariant der man bruker tortillalefser som bunn. Så fyller man på akkurat det man ønsker. Du kan bruke hvit pizzasaus, eller rød. Jeg har halvparten av hver her. Og jeg bruker pastasaus på glass som jeg hadde stående. Jeg hadde også litt grønnkål som måtte brukes. Det la jeg på de med hvit pizzasaus. Vil du ha oppskrift på hvit pizzasaus. Så finner du den her: Hvit pizzasaus

Dette blir ikke en eksakt oppskrift. For dere velger selv hva og hvor mye dere vil ha på hver pizza. Det holder som regel med to slike per person. Om du ikke er storspist da.

Annonsørinnhold
Sommerens fineste bikinier og badedrakter
Sommerens fineste bikinier og badedrakter

Her har jeg lagd 8 stykker med FirstPrice lefser. Så lagde jeg 4 små glutenfri

På de med hvit pizzasaus så hadde jeg på saus, revet ost, mais, grønnkål, kjøttdeig, gressløk og pizzakrydder. Jeg steker ikke kjøttdeigen først. Så lenge den ligger på toppen, tar stekeovnen seg av det.

På de med rød pizzasaus hadde jeg saus, ost, løk, vårløk, kjøttdeig, gressløk og pizzakrydder

Jeg steker alle tre brettene samtidig med varmluft. 220 grader i ca. 12 minutter. De skal bli litt sprø i kantene.

Da er det bare å kose seg

PolarbrødPizza

Categories FirstPrice produkter, Kosemat, Oppskrifter, Pizza


En rask og god måte å lage små pizza på. Passer fint til litt travle dager, eller om man er litt sliten. Du velger selv hvilken kjøttdeig du vil bruke. Her har jeg brukt svin.

Du trenger

(9 polarbrødpizza)

9 polarbrød. Jeg bruker hvete

Annonsørinnhold
20 bestselgere som garanterer nytelse
20 bestselgere som garanterer nytelse

400 gram kjøttdeig

1 pakke hakkede tomater

0.5 stk rødløk

0.5 stk Paprika

2 vårløk

75 gram champignon

200 gram revet ost (jeg bruker cheddar)

Olje til steking

Salt

Pepper

Paprikakrydder

Basilikum

Pizzakrydder

Slik gjør du

Stek kjøttdeig i en panne med olje. Jeg har i krydder nå. Jeg vet mengden jeg trenger, men du kan smake til kjøttsausen etterpå etter eget ønske.

Kutt opp grønnsakene og la de få frese litt sammen med kjøttet.

Ha i hakkede tomater og la det koke inn i 5 minutter. Smak til om du ønsker litt mer krydder

Finn fram et stekebrett med bakepapir. Legg på polarbrød.

Fordel kjøttfyllet på alle brødene

Topp med litt ost og pizzakrydder

Stekes på 220 grader i ca. 10 minutter

Da er det bare å servere

Pizzabaguett

Categories FirstPrice produkter, Kosemat, Oppskrifter, Pizza


En kjempegod pizzavariant det her. Og du kan jo variere fyllet i det uendelige. Jeg deler baguetter i to her, men du kan også fylle baguetter om du ønsker. Jeg beregner to halve FP baguetter til en person. Oppskriften er til 6 baguetter.

Om du vil ha en tacovariant, da kan du prøve disse HER

Jeg bruker de halvstekte baguettene fra FirstPrice.


Du trenger

6 baguetter

Annonsørinnhold
Sommerens fineste bikinier og badedrakter
Sommerens fineste bikinier og badedrakter

400 gram kjøttdeig

1 boks hakkede tomater med basilikum og oregano

1-2 ts paprikakrydder

1-2 ts Vegeta (valgfritt) Kan bruke salt og pepper etter ønske

1 løk

1 paprika

1 liten boks mais

Revet ost etter ønske

Pizzakrydder/Oregano

Olje/smør til steking

Slik gjør du

Kutt opp løk og paprika i mindre biter.

Stek kjøttdeig i en stekepanne med litt olje/smør. Ha i løk, mais og paprika.

Ha hakkede tomater i stekepannen sammen med kjøtt og grønnsaker. Ha i Vegeta og paprikakrydde. La blandingen småputre i 10 minutter. Smak ev. til med litt salt og pepper


Sett stekovnen på 200 grader

Del baguetter i to og legg de på et stekebrett med bakepapir.

Fordel kjøttfyllet på baguettene.

Topp med revet ost og pizzakrydder/oregano.

Stekes i ca. 10 minutter

Da er det bare å servere

Fiskeboller i terteskjell

Categories Fisk, Kosemat, Oppskrifter

Reklame | Egenreklame kokebok

Vanligvis er det fiskepudding man bruker i terteskjell. Og da med en tykk hvit saus med erter og reker. Om du vil ha oppskrift på det, så finner du den HER

Her har jeg brukt fiskeboller, da de har litt mer smak. Bruker fiskeboller på boks til denne retten. Jeg bytter også ut erter med amerikanskblanding. Der er både erter, gulrot og mais. Det vil gi litt mer farge til denne retten. Og kraften fra fiskebollene gir litt mer smak. Jeg er mett etter 2 av disse, og Kokkefruen klarer 1. Så der ser dere litt mengdeberegning.

Du trenger

(til 6 terteskjell)

6 terteskjell

6 fiskeboller

100 gram pillede reker

200 gram amerikanskblanding

2 ss smør

2 ss hvetemel

2 dl melk

1 dl av fiskebollekraft

Salt

Hvit pepper

Revet muskat

Frisk persille eller dill

Slik gjør du

Smelt smør i en kasserolle og rør inn hvetemel. Spe med melk og kraft imens du rører.

La sausen småkoke i 6-7 minutter. Ha gjerne i grønnsakene under koketiden.

Smak til med salt, pepper og muskat

Del opp fiskeboller i 6 og bland inn i sausen. De skal kun varmes. Så har jeg i 1/3 av rekene.

Varm terteskjell i ovnen etter anvisning på pakken

Fyll blandingen i alle terteskjell.

Topp med reker og frisk persille eller dill om du liker det.

Da er det bare å servere

 

Har du lyst å bestille min kokebok? Det kan du gjøre HER

Pepperkakekongler

Categories Baking, Julekaker, Kosemat, Oppskrifter, Smågodt

Til disse søte og herlige pepperkakekonglene trenger du kun fire ingredienser. Og de er kjempe enkle å lage. De ser jo fantastisk ut på kakefatet. Om du ikke vil bruke pepperkaker, så kan du bruke en pakke Oreo kjeks. Disse ser mange av på både Tik Tok og Instagram. Blitt veldig populære. Så da må jeg jo vise dere også, hvordan man lager de. Sikkert gøy sammen med barn eller barnebarn. Og akkurat som oss mennesker, så er der ingen like kongler i skogen. Det viktigste er og ha det gøy.

Du trenger

(jeg lagde 14 kongler av oppskriften)

Annonsørinnhold
Før og etter: Anti-age-produktene som tok helt av på nettet
Før og etter: Anti-age-produktene som tok helt av på nettet

175 gram pepperkaker

100 gram kremost

Kellogg’s Coco pops

Melis

Slik gjør du

Knus pepperkakene eller oreokjeksen

Bland sammen med kremost

Form små kjegler av blandingen

Så fester du coco pops. De blir bladene. Start nederst og fest de oppover til toppen. Det er best å sitte ved et bord å gjøre dette. Blir fort litt stiv i ben og rygg. Snakker av egen erfaring.

Legg alle på et fat og dryss over melis før servering