Jeg må jo selvfølgelig lage en påskedessert til dere også. Og det blir nesten ikke mer påske en dette. Appelsin, sjokolade og kvikk lunsj, det hører jo påsken til. Dette er ikke så vanskelig som det ser ut som, du må bare ha litt tid. For noen komponenter her trenger litt tid.

Du starter med å lageappelsinkremen. Den lagde jeg i går, så legger oppskrift i link her:https://tomsmatprat.blogg.no/appelsinkrem-sitronkrem-lemon-curd.html

Så skal du lage sjokoladepottene. Hvordan du gjør det legger jeg i link her:https://tomsmatprat.blogg.no/hvordan-lage-sjokoladepotter.html

Både sjokoladepottene og appelsinkremen burde stå noen timer.

Så er vi kommet til jorda som jeg har brukt i og rundt pottene. Den er ganske enkel å lage. Dette er en ganske stor porsjon jord som holder til 8-10 desserter.
Jeg har brukt:

60 gram sukker

60 gram mandler

35 gram mel

25 gram kakaopulver

30 gram smør (helst usaltet, men valgfritt)

Smelt smøret. Hakk opp mandler ganske fint, noen biter må du ha slik at det ser kulere ut. Kan bruke maskin. Bland alt det tørre, ha så i smøret og bland god sammen. Du får en litt jord konsistens.

Ha blandingen på et stekebrett og bak i ovn ca.15 minutter på 150 grader. Avkjøl

Da skal vi sette sammen desserten. Pottene åpnet jeg litt før og satte tilbake kaldt til jeg skal bruke de. Først pisker jeg litt kremfløte til krem. I den blander jeg godt med appelsinkremen. Smak til slik du vil ha den.

I pottene har jeg først litt av appelsinkremen/curd i bunnen.

Så fyller jeg med kremen som er blandet med curd.

Så fyller jeg på med jorden. Ca 0.5 cm tykt lag. Lag det litt ujevnt så der ser mer ekte ut. Stikk ned en kvikklunsj sjokolade og litt sitronmelisse. Dette skal jo være en plante.

Skal du ikke servere med en gang må du sette det fortest mulig kaldt igjen. Denne sjokoladen er ikke temperert, og vil derfor smelte i varmen. Pynt litt rundt pottene med jord, kvikklunsj og appelsin. Gjerne noe påskepynt også.

Da er den klar for servering. Se gjerne en annen variant av disse pottene jeg lagde tidligere. Legger ved link til de her:https://tomsmatprat.blogg.no/sjokoladepotter-fylt-med-herlig-bringebaerfromage.html

3 kommentarer

04.04.202204.12.2023

Hjemmelaget godteri -speilegg-

Oppskrifter, Påske, Sjokolade, Smågodt

Det å lage forskjellige godterier hjemme er ganske så morsomt og noe vi gjør mye. Det trenger heller ikke være så avanserte greier for at det både skal se godt ut, og smake godt. Her skal jeg vise dere hvordan dere lager speilegg godterier.

Du trenger

1 pose Non Stop

1 egg (kun eggehvite)

3.5 dl melis

2-3 ts sitronsaft

Du kan bruke andre smaker også, 0.5 ts peppermynte dråper f.eks.

Slik gjør du

Pisk eggehvite det blir stivt

Tilsett sitronsaft eller annen smakstilsetning. Ha i melisen og pisk videre til du får en melisblanding, ikke ulik den du bruker på pepperkakehus.

Ha blandingen i en sprøytepose. Finn fram et bakeark.

Sprøyt på små rundinger av melisblandingen. På str med en 5 kr. Du får ca. 50 rundinger. Legg en gul Non Stop på midten av blandingen slik at det ser ut som speilegg.

La stå ute å tørke på benken i 20-24 timer.

Du kan jo bruke de andre fargene med Non Stop også, for det er ikke nok gule i en pose. Jeg fant 24 gule i en liten pose.

Legg på fat og server disse morsomme godteriene.

8 kommentarer

30.03.202215.11.2022

Farge egg med kepa løk

Oppskrifter, Påske, Tips og triks, fakta og råd

Jeg hadde lyst å prøve litt mer farging av egg med naturlige farger. Disse ble jo bare herlig farge på. Her har jeg brukt skall fra kepa løk til å farge med. Og de har ligget i vannet i 8 timer. Har du de liggende mye lengre blir fargen mye mørkere. Bruker du mer skall vil du også få en dypere brun farge.

Jeg har farget kokt egg uten skall og jeg har farget egg med skall (rå) så dere får se. Skal du ha bløtkokte egg, må du kun farge skallet. Lekkert på frokostbordet blir det uansett.

Gjør kupp: Opptil 70 prosent på sportsfavoritter

Du trenger:

Skall av 2-3 kepa løk (gul løk)
Egg (rå eller kokt uten skall)
Vann

Slik gjør du:

Skrell løken og legg skallet i en kasserolle med vann

Kok skallet på svak varme til du får den ønskelige fargen på vannet.

Eggene får en litt svakere farge en det som er på vannet, bare så du husker det.

Sil av vannet i en skål og la det avkjøle litt på benken.

Legg rå eller kokte egg uten skall i vannet. La stå til du får ønskelig farge.

Disse har stått i 8 timer, men har du de lengre får de bedre farge.

Det første egget på bilde under her er rått egg

Så er det kokt egg uten skall, kokt egg delt i to og egget som er rått under her. Da er det bare å prøve selv.

0 kommentarer

19.03.202215.02.2024

Varm sjokolade (kinderegg overraskelse)

Drikke, Oppskrifter, Påske

Hva er ikke bedre en varm sjokolade på kvelden eller tur i fjellet. Her har jeg lagd en liten kinderegg overraskelse som du legger rett i varm melk. Så gøy med noen overraskelser inni, dette vil de unge sette pris på.

Du trenger

Varm melk

Kinderegg

O`boy

Marshmallows (Helst små, men du kan dele opp store slik jeg har gjort her)

Slik gjør du

Først må du åpne kinderegg uten at de går i stykker. Jeg har brukt en skarp kniv for å åpne de forsiktig.

I den ene delen fyller du på med O`boy

Så fyller du i litt marshmallows. Har du bare store slik jeg har, kan du dele de opp. Mindre biter er mer gøy enn en stor.

Så varmer du f.eks: en kniv eller stekespade av stål, denne bruker du til å smelte sammen egge. Før den forsiktig rundt skjøtene. Pass på at det blir rett, så det ikke blir sprekker der O`boy renner ut.