Bountykuler med stratos

Categories Baking, Sjokolade, Smågodt, Snacks

Nydelige bountykuler dette. Istedenfor kokesjokolade eller melkesjokolade, så har jeg her brukt Stratos. Stratos er min favoritt sjokolade, så da kan jo aldri dette bli feil. Her har jeg brukt Dulce de leche. Den syns jeg gir en mye bedre karamellisert smak en søtet kondensert melk. Bare prøv selv, så skjønner dere hva jeg mener. Kan også bruke HaPå pålegg.

Du trenger:

Kokosfyll:
400 g Dulce de leche eller (søt)kondensert melk
250 g kokos
1ts vanilje ekstrakt

Sjokoladetrekk:
200 g Stratos sjokolade
20 g delfiafett

Pynt:
litt kokos
Smeltet hvit sjokolade (valgfritt)

Slik gjør du:

Bland sammen kokos, vanilje og kondensert melk i en bolle. Sett bollen noen minutter til avkjøling, det blir lettere å forme de.

Form bounty-massen slik du ønsker enten om det er kuler eller bars. Legg de på et brett med bakepapir. Det hjelper og ha fuktige fingre.

Sett de kaldt i 45-60 minutter

Smelt Stratos sjokolade og delfia over vannbad eller i en kasserolle

Bruk en gaffel og en skje til å øse sjokoladen over kokosmassen slik at den blir dekket av sjokolade. Trenger ikke få sjokolade på undersiden.

Legg bitene over på en rist. Husk og ha noe under risten, det vil renne av litt sjokolade. Eller på et stekebrett med bakepapir. Om du kun vil ha kokos som pynt, har du det på før sjokoladen stivner. Vil du pynte med hvit sjokolade, da må Stratos sjokoladen stivne noen minutter først.

Smelt hvit sjokolade, ha i en sprøytepose. Lag de mønster du ønsker.

Sett bountykulene kaldt til de stivner.

Oppbevares mørkt og kaldt. De kan også fryses om du ønsker.

Hvit Bounty med Dulce de leche

Categories Baking, Oppskrifter, Sjokolade, Snacks

Nei, dette er ikke Mytteriet på Bounty!
Det er nydelig hjemmelaget Bounty sjokolade. Og det er bedre enn mytteri, men kan føre til litt krangling om det bare er en igjen.

Her har jeg trekt de med hvit sjokolade istedenfor mørk. Og jeg pynter med litt smeltet lys sjokolade. Jeg har brukt Dulce de leche istedenfor vanlig søtet kondensert melk, men du kan bruke vanlig også om du ønsker.

Kokosfyll:
400 g Dulce de leche eller (søt)kondensert melk
250 g kokos
1ts vanilje ekstrakt

Sjokoladetrekk:
200 g hvit sjokolade
20 g delfiafett

Annonsørinnhold
Sportskuppene du gjør nå
Sportskuppene du gjør nå

Pynt:
litt kokos
Smeltet sjokolade, mørk eller lys.

Slik gjør du:

Bland sammen kokos, vanilje og kondensert melk i en bolle. Sett bollen noen minutter til avkjøling, det blir lettere å forme de.

Form bounty-massen slik du ønsker enten om det er kuler eller bars. Legg de på et brett med bakepapir. Det hjelper og ha fuktige fingre.

Sett de kaldt i 45-60 minutter

Smelt sjokolade og delfia over vannbad

Bruk en gaffel og en skje til å øse sjokoladen over kokosmassen slik at den blir dekket av sjokolade. Trenger ikke få sjokolade på undersiden.

Legg bitene over på en rist. Husk og ha noe under risten, det vil renne av litt sjokolade. Eller på et stekebrett med bakepapir.

Om du ønsker kan du smelte litt lys sjokolade som du kan lage litt striper med. Da burde den hvite sjokoladen stivne litt først. Dryss over litt kokos før sjokoladen stivner.

Sett kaldt til sjokoladen stivner

Da er det bare å nyte. Disse oppbevares kaldt

Hvite risboller i langpanne

Categories Baking, FirstPrice produkter, Julekaker, Oppskrifter, Sjokolade, Småkaker, Snacks

Man trenger ikke bare lage brune risboller, prøv også hvite. Disse er lagd med hvit sjokolade og vanilje ekstrakt. Mange synes risboller hører med til julefeiringen. Og det skal godt gjøres å bare spise en av disse, men pass på….

Du trenger

150 g kokosfett (delfiafett)
100 g smør
200 g hvit sjokolade
2 egg
2 dl sukker
2 ts vanilje ekstrakt
ca. 120 g puffet ris

Slik gjør du

Smelt kokosfett og smør i en kjele.

Annonsørinnhold
Sportskuppene du gjør nå
Sportskuppene du gjør nå

Grovhakk sjokoladen og la den smelte i delfiafettet.

Pisk eggedosis av egg og sukker.

Vend inn den smeltede sjokoladen og vanilje.

Bland inn sjokoladen i den puffete risen.

Legg små topper i muffinsformer eller i en langpanne med bakepapir, som jeg gjør her.

Avkjøl i kjøleskap frem til servering. Kutt de opp i ønskede biter

Holder 2-3 uker i kjøleskap og flere måneder i fryseren.

Du liker kanskje disse også:https://tomsmatprat.blogg.no/risboller-horer-julen-til.html

Eller disse:https://tomsmatprat.blogg.no/verdens-beste-risboller-etter-min-mening.html

Hjemmelaget Bounty-sjokolade

Categories Baking, Oppskrifter, Sjokolade, Smågodt

 Det ikke er noe problem å lage sin egen bounty! Du trenger kun noen få ingredienser og litt tålmodighet. Våt henda først, for dette er litt klin-kokos i sin rette forstand. Lag den formen du ønsker enten om de er avlange, runde eller hjerter. Til hjerter bruker jeg kakeformer.


Kokosfyll:
400 g (søt)kondensert melk
250 g kokos

2 ts vaniljesukker

Sjokoladetrekk:
400 g melkesjokolade eller annen sjokolade
30 g delfiafett

Shopping
Klar på 1-2-3: Gi bort en opplevelse i julegave
Klar på 1-2-3: Gi bort en opplevelse i julegave

Pynt:
litt kokos

Slik gjør du:

Bland sammen kokos, vaniljesukker og kondensert melk i en bolle. Sett bollen noen minutter til avkjøling, det blir lettere å forme de.

Form bounty-massen slik du ønsker enten om det er kuler, hjerter eller bars. Legg de på et brett med bakepapir. Det hjelper og ha fuktige fingre.

Sett de kaldt i 45-60 minutter

Smelt sjokolade og delfia over vannbad

Bruk en gaffel og en skje til å øse sjokoladen over kokosmassen slik at den blir dekket av sjokolade. Trenger ikke få sjokolade på undersiden.

Legg bitene over på en rist. Husk og ha noe under risten, det vil renne av litt sjokolade.

Om du ønsker å lage litt mønster i sjokoladen, gjør du det nå. Dryss over litt kokos før sjokoladen stivner.

Sett kaldt til sjokoladen stivner.

Da er det bare å nyte folkens

Frityrstekt Mars/Deep-fried Mars bar

Categories Dessert, Glutenfri, Kosemat, Oppskrifter, Sjokolade, Smågodt

Frityrstekt Mars er en skotsk søtsak. Den består av en dypfryst Mars-sjokolade dyppet i frityrdeig og kokt i olje. Jeg har her lagd en glutenfri røre, men du kan bruke vanlig frityrrøre om du ønsker. Du kan selvfølgelig prøve andre typer sjokolade også. Dette er himmelsk godt folkens.

Disse blir litt større med denne glutenfri røren. Bruker du vanlig røre, vil de ikke blåse seg like mye opp.

Du trenger:

Mars sjokolade

Annonsørinnhold
Norge: Topp 10 høyfjellshotell du vil elske
Norge: Topp 10 høyfjellshotell du vil elske

Olje til fritering. (Raps eller solsikke)

Røre: (glutenfri)
4 ss glutenfritt mel
4 ss maizena
1,5 ss bakepulver
2 ts maldonsalt
1-1,5 dl vann

Slik gjør du:

Først må du fryse mars-sjokolade. La den ligge i fryseren fra dagen før.

Når det er tid for å lage denne herligheten, må du først lage røren.

Bland mel, maizena, bakepulver og salt.
Tilsett så vann til du får en tykk grøtaktig masse.
Den skal være så tykk.

La røren stå noen minutter

Imens varmer du opp olje i en panne eller gryte.

Dypp sjokoladen i røren og legger det i frityren. Husk å ha tilstrekkelig varm og riktig type olje til fritering.

La sjokoladen renne av seg på kjøkkenpapir.

Mars sjokoladen smelter inni frityrskorpen og blir en myk og deilig greie. Det ser ekkelt ut og er det også på mange måter, men det smaker fantastisk.

Hvordan lage sjokoladepotter

Categories Sjokolade, Tips og triks, fakta og råd

Mange av dere har sikkert sett de dessertene som er lagd som blomsterpotter, fylt med godsaker. Jeg har også lagt ut slik dessert. Og jeg holder på med en nå. Da tenkte jeg vise dere enkelt hvordan dere lager disse pottene.

Du trenger:

  • Plast eller pappkopper
  • Sjokolade

Først begynner vi med koppene. Jeg har her brukt plastkopper. Sist jeg lagde disse brukte jeg full størrelse på koppen. Denne gangen har jeg klipt de litt lavere. For jeg skal lage litt mindre potter denne gangen.

Klipp et lite kutt på et par mm på toppen, det er pga det blir lettere å rive av koppen etterpå. Merk gjerne på utsiden hvor hakket er, så du finner det igjen.

Smelt sjokolade enten over vannbad eller i micro.

Hell litt sjokolade i koppen. Så ruller du koppen rundt slik at alt er dekt innvendig. Må ikke ha noen hull eller åpninger.

Hell ut den sjokoladen som er overflødig. Skal kun være et tynt lag sjokolade i hele koppen.

Sett koppene til avkjøling til sjokoladen har stivnet helt.

Når sjokoladen er stiv, finner du det lille hakket du klipte i starten. Prøv forsiktig å få tak i koppen og riv den opp uten å ødelegge sjokoladen. Alltid lurt å lage et par ekstra i tilfelle det skjer. Om den blir litt skadet i toppen, kan man leve med det. Ser bare litt værslitt ut. Eller du kan kutte den rett.

Sett sjokoladepottene tilbake kaldt til du skal fylle dem.

Du kan fylle de med krem og frukt, mousse eller hva du måtte ønske. Bare husk at det må være kaldt.

Hjemmelaget godteri -speilegg-

Categories Oppskrifter, Påske, Sjokolade, Smågodt

Det å lage forskjellige godterier hjemme er ganske så morsomt og noe vi gjør mye. Det trenger heller ikke være så avanserte greier for at det både skal se godt ut, og smake godt. Her skal jeg vise dere hvordan dere lager speilegg godterier.

Du trenger

1 pose Non Stop

Annonsørinnhold
De fineste festkjolene i butikk nå
De fineste festkjolene i butikk nå

1 egg (kun eggehvite)

3.5 dl melis

2-3 ts sitronsaft

Du kan bruke andre smaker også, 0.5 ts peppermynte dråper f.eks.

Slik gjør du 

Pisk eggehvite det blir stivt

Tilsett sitronsaft eller annen smakstilsetning. Ha i melisen og pisk videre til du får en melisblanding, ikke ulik den du bruker på pepperkakehus.

Ha blandingen i en sprøytepose. Finn fram et bakeark.

Sprøyt på små rundinger av melisblandingen. På str med en 5 kr. Du får ca. 50 rundinger. Legg en gul Non Stop på midten av blandingen slik at det ser ut som speilegg.

La stå ute å tørke på benken i 20-24 timer.

Du kan jo bruke de andre fargene med Non Stop også, for det er ikke nok gule i en pose. Jeg fant 24 gule i en liten pose.

Legg på fat og server disse morsomme godteriene.

Kvikklunsj snacks

Categories Baking, Dessert, Oppskrifter, Sjokolade, Smågodt, Småkaker

Den ultimate kosesnacksen kan jeg påstå. Disse herlighetene vil du aldri få nok av. Butterdeig fylt med kvikklunsj og deilig smudi pålegg. Du kan jo kun bruke syltetøy om du ønsker.

Til dette trenger du:

Butterdeig plater

Kvikklunsj

Smudi pålegg

Valgfri sjokolade til topping

Slik gjør du det:

Ta fram butterdeig fra fryseren, la de tine ca. 20 minutter

Del opp kvikklunsj staver i tre. Du bruker tre biter per plate med butterdeig.

Ha litt smudi pålegg oppå sjokoladen

Rull de sammen og klem inn sidene slik du ser på bilde.

Legges på et stekebrett med bakepapir

Pensle med eggeplomme

Stekes på 220 grader i 15-17 minutter til de er sprø og gyllen brune

Smelt litt sjokolade, ha sjokoladen i striper over butterdeigen. La avkjøle litt før du serverer de.

Legg de på fat før du serverer

Cornflakes sjokkis

Categories Oppskrifter, Sjokolade, Smågodt, Snacks

Enkel og god sjokoladeblanding som ungdommen er glad i. Derfor måtte jeg jo lage noen biter til kvelden. Du trenger kun to ingredienser til denne herlige og sprøe sjokoladen. Du kan også bruke andre frokostblandinger om du ønsker.

Du trenger:

200 gram Sjokolade (valgfri sjokolade, jeg bruker melkesjokolade her)

Annonsørinnhold
Norge: Topp 10 høyfjellshotell du vil elske
Norge: Topp 10 høyfjellshotell du vil elske

Cornflakes (mengde etter ønske)

Slik gjør du det:

Smelt sjokoladen i en bolle i micro. Ett minutt på full styrke. All sjokoladen er ikke smeltet, men det rører du inn til alt er smeltet og sjokoladen er blitt litt kjøligere.

Ta noen neve med cornflakes og krøst oppi sammen med sjokoladen. Til du får en passe tykk blanding. Du ser sånn cirka tykkelse jeg har på bildene. Men ta i så mye som du har lyst på.

Legg et bakepapir på ei fjøl eller tallerken. Ha sjokoladeblandingen på. Bruk en slikkepott og form en firkant. Ca. 1 cm tykk.

Strø gjerne litt knust cornflakes over sjokoladen. Mest for utseende sin skyld.

Sett sjokoladen kaldt i ca. 15 minutter. Nå skal den være halvveis tyknet. Del opp i ruter etter ønsket størrelse. Gjør du det nå før blandingen er helt stiv, blir det lettere å dele etterpå.

Sett blandingen tilbake kaldt. La stå til den er helt stiv. Ca. 20-30 minutter.
Del den på nytt i samme spor som du lagde tidligere.

Legg på fat og server.

Pain au chocolat «på min måte»

Categories Baking, Oppskrifter, Sjokolade, Småkaker, Snacks

Pain au chocolat, også kjent som chocolatine i den sørvestlige delen av Frankrike og i Quebec, eller couque au chocolat i Belgia, er en type viennoiserie søt bakverk som består av et terningformet stykke gjærsyret laminert deig, lignende i tekstur til en butterdeig, med en eller to biter mørk sjokolade i midten.

Jeg har spilt litt på den og laget min egen variant. Og den ble himmelsk god. De var borte på et blunk når ungdommen heiv seg over fatet. Her skal dere få min oppskrift på disse herlige godsakene.

Annonsørinnhold
Sportskuppene du gjør nå
Sportskuppene du gjør nå

Du trenger

Butterdeig (jeg bruker ferdig plater fra butikken)

Nutella

Marshmallows

Eggeplomme

Slik gjør du

Du kan bruke platene som de er eller kjevle de litt tynnere. Det er opp til deg. Jeg brukte de som de var, så kjevlet jeg ut det som var til overs og brukte det også.

Bruk pepperkakeform (hjerte) Stikk ut 12 underdeler og 12 overdeler. Som skrevet over måtte jeg bruke deigen som var til overs også.

Legg 12 hjerter på et stekebrett med bakepapir.

Legg litt nutella midt i hjertet, så litt marshmallow, jeg har brukt store biter som jeg klipper i mindre biter. Kan også bruke de små marshmallow.

Legg på overdelene. Klem rundt kantene så deigene fester seg.

Trykk så godt rundt med en gaffel.

Pensle med eggeplomme.

Stekes på 220 grader i ca.20 minutter

Du må ikke glemme den viktigste ingrediensen som er kjærlighet. Nå er det bare å nyte folkens. Dette lover jeg at er godt!