Til denne retten kan du egentlig velge den pastaen som du selv ønsker. Tagliatelle for eksempel. Parmesan og fløte gir denne middagen den kremete konsistensen. Det er også viktig å bruke litt av pastavannet i sausen. Det gjør slik at sausen tykner.

Du trenger

(2 personer)

300 gram strimlet kyllingfilet

Før og etter: Anti-age-produktene som tok helt av på nettet

250 g Fersk spagetti eller 150 gram tørket

0.5 stk rødløk

3 vårløk

0.5 stk grønn paprika

Smør/olje til steking

0.5 dl av kokevannet til pasta

2 dl fløte

20 gram parmesan

Salt etter ønske

Kvernet pepper etter ønske

Slik gjør du

Kok pasta etter anvisning på pakken

Stek strimlet kyllingfilet i en stekepanne med smør eller olje. Jeg krydrer med litt salt og pepper

Tilsett oppkuttet løk, vårløk og paprika. La surre sammen ett minutt

Tilsett fløte og litt av pastavannet. La sausen koke litt inn

Tilsett parmesan og smak om du ønsker mer krydder

Vend inn spagetti

Da er det bare å servere, gjerne med lett persilledryss og ekstra parmesan og kvernet pepper

2 kommentarer

01.03.2024

Tacosalat

FirstPrice produkter, Glutenfri, Middag, Oppskrifter, Salater, Taco, Tex-mex

Reklame | Egen nettbutikk

En nydelig Tex-mex salat med alle smakene fra taco. I denne oppskriften kan du variere litt etter eget ønske. Noen liker ditt, og noen liker datt. Her her i hvert fall slik jeg lager denne salaten.

Vil du lage salsa og tacokrydder selv? Oppskrift på begge finner du her👇🏼

SALSA SAUS

TACOKRYDDER

Sommerens fineste bikinier og badedrakter

Du trenger

(til 4 personer)

TacoDressing

3 dl rømme, Drømme lett eller creme fraîche

1.5 dl salsasaus/Tacosaus

1-2 ts spisskummen eller tacomikskrydder

Ev. litt salt om ønskelig

TacoSalat

400 gram kjøttdeig eller karbonadedeig

1 pose taco kryddermiks

1 Crispy salat ev. 0.5 stk isbergsalat

10 små tomater delt i to

1 liten boks mais

1 boks kidneybønner

1 god neve tortilla chips

50 gram revet ost (mer etter ønske)

1 avokado

Olje til steking

Slik gjør du

Bland først sammen ingrediensene til dressingen. Den blir best om den får stå litt før servering.

Stek kjøttdeig i en panne med olje/smør. Ha i tacokrydder og 0.5 dl vann. La koke inn i noen minutter

Kutt opp grønnsaker, skyll kidneybønner, hell laken av maisen, riv fra hverandre salaten

Bland alle grønnsakene og bønner i en serveringsbolle.

Ha over kjøttdeigen. (jeg lager et hull i midten til kjøttdeigen) Topp med ost, avokado og tortilla/nacho chips

Da er det bare å servere

Ønsker du min kokebok? Der finner du en god blanding av oppskrifter. 200 sider med 92 oppskrifter. I nettbutikken vår finner du også et godt utvalg av krydder. Gå inn på http://www.tomsmatprat.no

0 kommentarer

28.02.202428.02.2024

Ovnsbakt torsk med baconfett og raspet gulrot

FirstPrice produkter, Fisk, Glutenfri, Middag, Oppskrifter

Reklame | Egen nettbutikk

Ovnsbakt torsk er skikkelig god mat. Og det er jo så mye enklere enn å steke i panna. Da yngstejenta begynte å reagere på hvete, sluttet jeg med melblanding og stekepanne. I hvert fall når de er hos oss. Her har jeg ovnsbakt torsk med baconfett og raspet gulrot. Jeg serverer kokte poteter til denne middagen.

Du trenger

(til 4 personer)

800 gram torsk i porsjonsstykker

Kvernet havsalt

Kvernet pepper

Frisk gressløk (kan bruke tørket også)

1 stor gulrot eller 2 mindre

125 gram bacon

50 gram smør eller margarin

1 ss smør/margarin til steking

1 vårløk

Potet til 4 personer

Slik gjør du

Sett først potet til kok

Finn fram et stekebrett med bakepapir. Legg på fisken. Ha på litt salt, pepper og gressløk

Fisken bakes i ovn på 220 grader i 8-10 minutter. Varierer litt etter tykkelsen på fisken.

Stek bacon i en panne med litt smør. Smelt litt smør/margarin i en liten kasserolle. Ha i vårløk og den stekte bacon. Husk stekefettet også.

Rasp gulrot

Da er det bare å servere

Ønsker du å bestille kokeboken min, eller kanskje noe krydder. Du finner mye godt i nettbutikken vår

http://www.tomsmatprat.no

2 kommentarer

27.02.2024

Kyllinggryte

FirstPrice produkter, Gryter, Kylling, Middag, Oppskrifter

Reklame | Egen nettbutikk

Dette er en fantastisk kyllinggryte. Her har du smak av både karri og kokos, så kan minne litt om Baligryte. Du kan også tilsette eple og ananas i denne om du ønsker. Mengden karri bestemmer du litt selv. Noen vil ha mer, og noen vil ha mindre. Jeg bruker kyllinglår filet her, men du kan bruke vanlig filet delt i to eller fire.

Du trenger

(til 4 personer)

800 gram kylling uten ben

Ca. 0.5 stk broccoli

Til hverdag og fest: Her er sommerens lekreste kjoler

1 rødløk

1 paprika

1 liten boks mais

3 vårløk

2 dl fløte

1 pk kokosmelk

1 ts paprikakrydder

1.5 ts karri

1 buljongterning kylling

Salt etter smak

Pepper etter smak

Olje til steking

Slik gjør du

Først bruner du kyllingen på begge sider. Siden jeg bruker lårfilet, så deler jeg de ikke opp. Bruker du hel filet, kan du dele i to eller fire. Jeg har litt salt og pepper på kyllingen under steking

Kutt opp alle grønnsakene og ha de i en gryte/kasserolle

Legg i kylling, paprikakrydder, buljong, karri, fløte og kokosmelk. La gryta få småputre i 15 minutter

Smak til med salt og pepper. Og eventuelt mer karri om du ønsker

Server med kokt ris. Jeg har litt karri og Vegeta i kokevannet til risen.

Har du lyst å bestille min kokebok? det kan du gjøre i vår nettbutikk. Du finner den her: http://www.tomsmatprat,no

0 kommentarer

23.02.2024

PolarbrødPizza

FirstPrice produkter, Kosemat, Oppskrifter, Pizza

En rask og god måte å lage små pizza på. Passer fint til litt travle dager, eller om man er litt sliten. Du velger selv hvilken kjøttdeig du vil bruke. Her har jeg brukt svin.

Du trenger

(9 polarbrødpizza)

9 polarbrød. Jeg bruker hvete

400 gram kjøttdeig

1 pakke hakkede tomater

0.5 stk rødløk

0.5 stk Paprika

2 vårløk

75 gram champignon

200 gram revet ost (jeg bruker cheddar)

Olje til steking

Salt

Pepper

Paprikakrydder

Basilikum

Pizzakrydder

Slik gjør du

Stek kjøttdeig i en panne med olje. Jeg har i krydder nå. Jeg vet mengden jeg trenger, men du kan smake til kjøttsausen etterpå etter eget ønske.

Kutt opp grønnsakene og la de få frese litt sammen med kjøttet.

Ha i hakkede tomater og la det koke inn i 5 minutter. Smak til om du ønsker litt mer krydder

Finn fram et stekebrett med bakepapir. Legg på polarbrød.

Fordel kjøttfyllet på alle brødene

Topp med litt ost og pizzakrydder

Stekes på 220 grader i ca. 10 minutter

Da er det bare å servere

4 kommentarer

18.02.2024

Kjøttdeiggryte med lam

FirstPrice produkter, Gryter, Lam, Middag, Oppskrifter

Reklame | Egen nettbutikk

En nydelig kjøttdeiggryte med lam og grønnsaker. En gryte som varmer godt på kalde og sure dager, men du kan jo spise den når som helst. Her bruker jeg også Fond av lam til kraft. Fordelen med Toro sin Fond, er at du smaker til akkurat hvor mye du vil ha i. Har du ikke det, kan du bruke grønnsaksbuljong.

(Bruk også gjerne en halv chili i gryta om du ønsker. Jeg har ikke gjort det her pga ungene i heimen.)

Du trenger

(til 4 personer)

400 gram kjøttdeig av lam

2 fedd hvitløk

1 løk

150 gram gulrot

250 gram potet

150 gram kålrot

150 gram sellerirot

3 vårløk

2 ss tomatpuré

4 dl lammekraft (fond og vann)

3 stilker frisk rosmarin

Olje til steking

Salt

Pepper

Ev. Maizena om du vil ha en tykkere gryte

Slik gjør du

Varm opp en stor gryte med litt olje. Tilsett oppkuttet løk og hvitløk. La frese sammen 30 sekunder. (Skal ikke ha farge)

Tilsett kjøttdeig og stek den til den er brunet.

Tilsett gulrøtter, poteter, kålrot og sellerirot i staver. La det steke i noen minutter sammen med kjøttet.

Tilsett kraft, tomatpuré og frisk rosmarin. La gryten få putre under lokk til grønnsakene er møre.

Ha i oppkuttet vårløk. Smak til med salt og pepper. Jevn med maizenajevner om du ønsker en tykkere gryte.

Da er det bare å servere

I nettbutikken vår finner du Fond, kraft og sauser blant annet. Så besøk gjerne http://www.tomsmatprat.no

0 kommentarer

03.02.2024

Pizzabaguett

FirstPrice produkter, Kosemat, Oppskrifter, Pizza

En kjempegod pizzavariant det her. Og du kan jo variere fyllet i det uendelige. Jeg deler baguetter i to her, men du kan også fylle baguetter om du ønsker. Jeg beregner to halve FP baguetter til en person. Oppskriften er til 6 baguetter.

Om du vil ha en tacovariant, da kan du prøve disse HER

Jeg bruker de halvstekte baguettene fra FirstPrice.

Du trenger

6 baguetter

400 gram kjøttdeig

1 boks hakkede tomater med basilikum og oregano

1-2 ts paprikakrydder

1-2 ts Vegeta (valgfritt) Kan bruke salt og pepper etter ønske

1 løk

1 paprika

1 liten boks mais

Revet ost etter ønske

Pizzakrydder/Oregano

Olje/smør til steking

Slik gjør du

Kutt opp løk og paprika i mindre biter.

Stek kjøttdeig i en stekepanne med litt olje/smør. Ha i løk, mais og paprika.

Ha hakkede tomater i stekepannen sammen med kjøtt og grønnsaker. Ha i Vegeta og paprikakrydde. La blandingen småputre i 10 minutter. Smak ev. til med litt salt og pepper

Sett stekovnen på 200 grader

Del baguetter i to og legg de på et stekebrett med bakepapir.

Fordel kjøttfyllet på baguettene.

Topp med revet ost og pizzakrydder/oregano.

Stekes i ca. 10 minutter

Da er det bare å servere

1 kommentar

30.01.2024

Pølse- og broccoligrateng

FirstPrice produkter, Middag, Oppskrifter

En nydelig grateng med pølser og broccoli. Man kan bytte ut pølser med skinke om man ønsker. I denne kan du også ha pasta om du ønsker. Da trenger du ikke potet som tilbehør. Denne er lagd uten pasta, så jeg har kokt potet, smeltet smør og raspa gulrot til. Denne kan du fint fryse også.

Du trenger

(til 6 personer)

5 kjøttpølser

1 broccoli

1 løk

2 ss smør

3 ss hvetemel

4 dl melk

1 ts salt

0,25 ts malt hvit pepper

0.5 ts muskat

4 stk. egg

1 buljongterning, grønnsak

1.5 dl revet ost

ca. 0,5 dl griljermel

Slik gjør du

Smelt smør i en kasserolle og rør inn hvetemel. Spe med melk i mens du rører. Ha i en biljongterning. La sausen småkoke i 5-6 minutter. Smak til med krydder

Del broccoli i buketter. Kok de 3 minutter i vann. Sil av.

Kutt opp pølsene i terninger og løk i mindre biter

Skill eggeplomme og eggehvite

Eggehviten piskes stiv

Bland pølser, broccoli, løk og eggeplommer i sausen. Så rører du forsiktig inn eggehviten

Ha blandingen i en smurt ildfast form. Denne jeg bruker er 20•27 cm

Topp det hele med brødrasp og revet ost

Stek i stekeovnen ved 180 °C i ca. 35- 40 minutter til gratengen har hevet seg og blitt gyllen.

La gratengen hvile i 10 minutter før servering. Da får den satt seg litt. Og nei, den blir ikke kald på den tiden.

3 kommentarer

28.01.2024

Skinke- og potetsuppe

FirstPrice produkter, Oppskrifter, Supper

En skikkelig god suppe det her. Jeg bruker Picnic skinke i denne. Suppen toppes med vårløk og sprøstekt spekeskinke. Dette er en fyldig suppe som metter godt.

Du trenger

(til 4 personer)

500 gram poteter

1 løk

2 fedd hvitløk

2 vårløk (spar litt til topping)

9 dl vann

2 buljongterninger, kylling eller grønnsak

1 dl fløte

50 gram spekeskinke ev. fenalår

1 boks picnic skinke

frisk persille

salt

Kvernet pepper

1 ss smør til steking av spekeskinke

2 ss smør til steking av grønnsaker

Slik gjør du

Kutt løk, hvitløk og vårløk. Skrell poteter og skjær i terninger.

Surr løk, hvitløk, vårløk og poteter i smør i et par minutter uten at de får farge.

Tilsett vann og buljong i kasserollen. Kok i ca. 20 minutter til poteter er møre.

Kutt opp spekeskinke og sprøstek i en panne. La fettet renne av seg på et kjøkkenpapir. Da blir det ekstra sprøtt.

Når poteter er møre kjører du suppen med en stavmikser.

Kok opp igjen suppen. Tilsett fløte og smak til med salt og pepper. Kutt opp picnic skinke i terninger, og tilsett de i suppen. De er gjennomvarm innen du setter suppen på spisebordet. Syns du den blir tynn, kan du jevne med litt maizena og vann.