Denne salaten er enkel og rask å lage. Og den smaker jo fantastisk. Passer både som lunsj, middag og kosemat. Du kan jo også bruke de grønnsaker du ønsker i. Siden kyllingkjøttdeigen er på 600 gram, så er dette en salat som metter godt.
Du trenger
(til 4 personer)
600 gram kyllingkjøttdeig
1 pose salatmiks
50 gram revet chedder- og mozzarella miks
1 boks mais
12 småtomater delt i 2
Smør til steking
Salt
Pepper
Paprikakrydder
Valgfri dressing
Noen basilikumblader (valgfritt)
Slik gjør du
Stek kjøttdeigen og krydre med litt salt, pepper og paprikakrydder. Ta kjøttdeigen vekk fra plata
Bland sammen salat og grønnsaker i en bolle
Bland inn kjøttdeigen og strø over ost og noen basilikumblader
En nydelig gryterett med strimlet kyllingfilet og grønnsaker. Du kan selvfølgelig bruke kjøttdeig om du ønsker. Du gjør det på samme måten. Server gjerne med noe godt brød. Hvitløksbaguetter for eksempel. Du finner en enkel oppskrift i linken her:Enkle hvitløksbaguetter
Du trenger
(til 4 personer)
600 gram strimlet kyllingfilet
1.5 dl ukokt ris
3 dl kyllingkraft
1 pakke hakkede tomater
1 rødløk
1 paprika
3 vårløk
1 liten boks mais
1 ss tomatpuré
1 ts paprikapulver
1 ts chiliflakes
Salt etter smak
Pepper etter smak
Olje/smør til steking
Slik gjør du
Jeg bruker kyllingfilet her, så først strimler jeg den.
Kyllingen bruner jeg i en stekepanne med olje. (I to omganger) Jeg krydrer ikke under steking. Rør inn tomatpuré på slutten. La det få frese sammen et par minutter. Ha kyllingen over i en gryte/kasserolle/dyp panne
Kutt opp grønnsaker, ikke for smått. Ha de i gryta. Tilsett også mais, kraft, ris, hakkede tomater, paprikapulver og chiliflakes.
La gryta få småputre til risen er kokt. Lengden varierer litt etter hvilken ris du bruker.
Smak til med salt og pepper
Gi gjerne gryta et dryss med gressløk eller persille før servering
Har du lyst på min kokebok, eller kanskje noe annet fra nettbutikken vår. Gå inn på http://www.tomsmatprat.no
Til denne retten kan du egentlig velge den pastaen som du selv ønsker. Tagliatelle for eksempel. Parmesan og fløte gir denne middagen den kremete konsistensen. Det er også viktig å bruke litt av pastavannet i sausen. Det gjør slik at sausen tykner.
Du trenger
(2 personer)
300 gram strimlet kyllingfilet
250 g Fersk spagetti eller 150 gram tørket
0.5 stk rødløk
3 vårløk
0.5 stk grønn paprika
Smør/olje til steking
0.5 dl av kokevannet til pasta
2 dl fløte
20 gram parmesan
Salt etter ønske
Kvernet pepper etter ønske
Slik gjør du
Kok pasta etter anvisning på pakken
Stek strimlet kyllingfilet i en stekepanne med smør eller olje. Jeg krydrer med litt salt og pepper
Tilsett oppkuttet løk, vårløk og paprika. La surre sammen ett minutt
Tilsett fløte og litt av pastavannet. La sausen koke litt inn
Tilsett parmesan og smak om du ønsker mer krydder
Vend inn spagetti
Da er det bare å servere, gjerne med lett persilledryss og ekstra parmesan og kvernet pepper
Dette er en fantastisk kyllinggryte. Her har du smak av både karri og kokos, så kan minne litt om Baligryte. Du kan også tilsette eple og ananas i denne om du ønsker. Mengden karri bestemmer du litt selv. Noen vil ha mer, og noen vil ha mindre. Jeg bruker kyllinglår filet her, men du kan bruke vanlig filet delt i to eller fire.
Du trenger
(til 4 personer)
800 gram kylling uten ben
Ca. 0.5 stk broccoli
1 rødløk
1 paprika
1 liten boks mais
3 vårløk
2 dl fløte
1 pk kokosmelk
1 ts paprikakrydder
1.5 ts karri
1 buljongterning kylling
Salt etter smak
Pepper etter smak
Olje til steking
Slik gjør du
Først bruner du kyllingen på begge sider. Siden jeg bruker lårfilet, så deler jeg de ikke opp. Bruker du hel filet, kan du dele i to eller fire. Jeg har litt salt og pepper på kyllingen under steking
Kutt opp alle grønnsakene og ha de i en gryte/kasserolle
Legg i kylling, paprikakrydder, buljong, karri, fløte og kokosmelk. La gryta få småputre i 15 minutter
Smak til med salt og pepper. Og eventuelt mer karri om du ønsker
Server med kokt ris. Jeg har litt karri og Vegeta i kokevannet til risen.
Har du lyst å bestille min kokebok? det kan du gjøre i vår nettbutikk. Du finner den her: http://www.tomsmatprat,no
En nydelig kyllingsnadder med et fantastisk tilbehør. Et godt alternativ til den vanlige biffsnadderen. Servert med stekte parmesanpotet og en nydelig fløtesaus. Peppersaus passer også godt til denne. Om du vil ha det, så er oppskrift HER
Du trenger
(til 4 personer)
Kyllingsnadder
600 gram kyllingfilet
1 løk
1 paprika
150 gram champignon
3 vårløk
Olje til steking
1 ts paprikakrydder
Salt og pepper etter ønske
Parmesanpoteter
Ca. 0.5 kg småpoteter eller andre poteter (kokefaste)
30-40 gram parmesan
1 ts chiliflakes
2-3 ss olje
2-3 ss Finhakket persille (fersk eller tørket)
Ca. 0.5 ts Grovsalt
Ca. 0.5 ts Peppermiks eller kvernet pepper
Fløtesaus
2 ss smør
3 ss hvetemel
4 dl kyllingkraft eller buljong/vann
1.5 dl fløte
1 ss soyasaus
salt
pepper
Slik gjør du
Del småpoteter i to. Bruker du større potet, del i biter på ca. 3•3 cm
Finn fram et stekebrett med bakepapir. Legg poteten på brettet
Bland poteten med olje, parmesan, chiliflakes, litt grovsalt og peppermiks
Stek i ovn, 30-35 minutter på 200 grader
Ha poteten på et serveringsfat
Strø over hakket persille og gjerne litt ekstra parmesan
Fløtesaus
Smelt smør i en kasserolle og rør inn mel.
Spe med varm kraft imens du rører godt. Det skal ikke være noen klumper.
La sausen småkoke i 5-6 minutter.
Ha i fløte og soyasaus. Smak til med salt og pepper.
Bruk litt sukkerkulør om du vil ha en mørkere saus
Kyllingsnadder
Kutt opp kyllingfilet i strimler. Brun de raskt i en panne med olje. Ta det gjerne i to omganger. Legg kyllingen til side.
Kutt opp grønnsakene i litt store biter. Stek de i samme pannen du brukte til kyllingen. 3-4 minutter holder.
Ha tilbake kyllingen i pannen. Krydre etter ønske. La kjøtt og grønnsaker få frese et par minutter sammen.
Da er det bare å servere
Har du lyst på min kokebok? 200 sider med 92 spennende og ikke minst, nydelige oppskrifter. Du finner den i nettbutikken vår.
En nydelig pastarett med kylling og blåmuggostsaus det her. Ja, du må nesten like osten for å spise denne. Den setter ganske så mye smak til denne retten. Bruker kyllingfilet som jeg steker i ovn til denne middagen.
Du trenger
( til 4 personer)
2 store kyllingfilet + valgfritt krydder på og litt olje
250 gram fersk tagliatelle
125 gram blåmuggost og 25 gram til topping
100 gram frisk spinat
2 dl fløte
0.5 dl av pastavannet
0.5 stk rødløk
0.5 stk rød paprika
Salt etter smak
Kvernet pepper etter smak
Noen friske basilikumblader til topping
1 ss smør til steking
Slik gjør du
Først gnir du kyllingfilet inn med krydderet du ønsker, og litt olje. Jeg bruker kun paprikakrydder, salt og pepper her. Så steker jeg de i ovn på 200 grader i ca. 35 minutter.
Kutt opp paprika og løk i mindre biter
Kok pasta etter anvisning på pakken
Smelt smør i en panne. Fres vårløk og paprika ett minutt. Ha i spinat og fres 1-2 minutter til.
Ha fløte i panna og litt av pastavannet. La det koke inn litt. (2-3 minutter)
Rør inn osten i mindre biter, og smak til sausen med salt og pepper
Bland inn den kokte pastaen og kyllingfilet kuttet i skiver. Jeg sparer noen skiver til å legge på toppen etterpå
Topp det hele med litt blåmuggost og frisk basilikum før servering. Gjerne litt ekstra kvernet pepper også, men det er valgfritt.
Bakeren og kokken har et stort utvalg stekepanner. Så sjekk de gjerne ut Her
Dette er enkle nuggets man lager fort hjemme selv. Er kyllingbiter av filet som man panerer og steker i olje. Litt krydder og parmesan i paneringen er kjempegodt. Her serverer jeg nuggets med stekte poteter, maispuré og litt salat. Jeg lager ikke noe saus til denne middagen, men bruker litt sweet chilisaus.
Du trenger
(til 4 personer)
2 store kyllingfilet eller 3 små
2-3 dl brødrasp
2 egg
10-15 gram parmesan
0.5 ts paprikakrydder
0.25 ts salt
0.25 ts pepper
Rapsolje til steking
Stekte poteter
8-10 poteter (små)
0.5 dl olje
Litt salt
Litt pepper
Litt paprikakrydder
Maispuré
2 små bokser mais
0.3 dl fløte
1 fedd hvitløk
Salt
Pepper
Slik gjør du
Kutt først poteten i båter og ha de i en ildfast form. Bland med olje og litt krydder. Stekes i ovn på 200 grader i ca. 30-35 minutter
Kyllingfilet kutter du først i strimler, så i mindre biter
Ha griljermel/brødrasp i en bolle/dyp tallerken. Tilsett krydder og ost. I en annen bolle/tallerken visper du egg.
Dypp kyllingbitene først i egg, så i panering
Varm opp godt med olje i en stekepanne. Sånn ca. 0.5 cm olje
Stek/friter nuggets på begge sider til de er gylne og sprø. Dette tar noen minutter.
La de renne av seg på et kjøkkenpapir
Ha mais, hvitløk og fløte i en kasserolle og kok opp. La småkoke 2 minutter. Kjør blandingen med en stavmikser. Smak til med salt og pepper
Da er det bare å servere
Når man lager slik mat, så er en kokkepinsett/grillpinsett god og ha. Noe alle burde ha på sitt kjøkken. Bakeren og kokken har flere varianter. Jeg anbefaler denne
En kjempegod tacovariant det her. KyllingTaco lages med strimlet kyllingfilet, men hovedgreia er det jeg gjør med tacolefsene. Du kan jo bruke det fyllet du ønsker til disse. Her er uansett slik jeg lager min KyllingTaco. Jeg bruker lefser fra FirstPrice, for de har perfekt størrelse.
Du trenger
(Til 2 personer)
400 gram strimlet kyllingfilet
1 pose tacokrydder
1 ss smør eller olje til steking
4 FP tortillalefser.
3-4 dl knust tortilla chips
2 egg
2 dl rømme
1 dl salsasaus
1 fedd hvitløk
1 ts spisskummen
Salat etter ønske
Mais etter ønske
Løk etter ønske
Jalapeño etter ønske
Slik gjør du
Bland sammen rømme, salsa, hvitløk og spisskummen i en bolle
Smelt smør i en stekepanne og stek kyllingen. Ha i posen med tacokrydder og 0.5 dl vann. La vannet koke ut av pannen
Knus tortilla chips
Visp sammen 2 egg i en bolle
Ha egg og chips på hver sin tallerken
Dypp ene siden av lefsen i egg, så i knust chips
Heng de over rista du bruker i stekeovnen. Ha et brett i bunnen av ovnen for å slippe gris
Stek lefsene på 220 grader i 5-7 minutter. Bruk varmluft. De skal bli litt stive
Snu de og legg de på et fat klare til å fylles. Det kan du gjøre på forhånd, eller at det gjøres av hver enkelt under middagen
Server KyllingTaco med salat, tacodressing, mais, Jalapeño og rå løkringer
Kyllingkaker er enkelt å lage. Ruller du de mindre, får du kyllingboller. Kun størrelsen som er forskjell her. Kjempegodt med hjemmelaget potetmos, erter og en fløtesaus til.