En salat kan både være lunsj og middag det. Denne enkle salaten er populær hjemme hos oss. Vanligvis har jeg også fetaost i, men den har steget så mye i pris. Så den hopper jeg over. Her har jeg brukt glutenfri pasta. Jeg hadde tre forskjellige typer som det var bare litt i hver igjen. Og det må brukes opp.

Bruk den pastaen du ønsker. Server med godt hvitløksbrød og dressing

Du trenger

(til 4 personer som middag)

250 gram ukokt pasta

Gjør kupp: Opptil 70 prosent på sportsfavoritter

400 gram salatkjøtt av kylling

2-3 tomat

0.5 boks mais

0.5 stk isbergsalat

Slik gjør du

Kok pasta etter anvisning på pakken. Sil av og skyll i kaldtvann når den er ferdig kokt

Kutt opp salat og tomat (salat skal helst rives, ikke kuttes. Jeg er ikke alltid så nøye på det)

Bland alle ingredienser i en bolle. Krydre med litt salt og pepper, eller salatkrydder.

Ha salaten over i serveringsbolle.

Da er det bare å servere

3 kommentarer

09.09.2023

Kremet Kyllingpasta

FirstPrice produkter, Gryter, Kylling, Middag, Oppskrifter, pasta

En nydelig pastamiddag med kylling. Jeg bruker salatkjøtt av kylling i denne retten, men du velger selv hvilket stekt kyllingkjøtt du bruker. Det samme med pastaen, bruk det du har får hånd.

Du trenger

(til 2 personer)

150 gram ukokt pasta

200 gram kyllingkjøtt

Festklar?Dette er sesongens lekreste kjoler

20 gram parmesan

0.5 dl av kokevannet til pastaen

2 dl fløte

0.5 stk løk

0.5 stk paprika

50 gram bacon

Salt

Pepper

Smør til steking

Slik gjør du

Kutt opp grønnsaker og bacon i mindre biter

Sett pastaen på kok i lettsaltet vann. 1 ss salt per liter vann

Smelt smør i en panne og stek bacon, tilsett grønnsakene mot slutten

Ha fløte og litt av pastavannet i panna og la det koke inn. Smak til med salt og pepper

Rør inn parmesan og tilsett pasta og kyllingkjøttet. Kyllingen varmes fort opp.

Ha gjerne på litt frisk basilikum. Da er det bare å servere

3 kommentarer

30.08.2023

Pasta med kantarell og parmesan

Glutenfri, Gryter, Mat fra naturen, Middag, Oppskrifter, pasta, Vegetar

Pasta med kantareller er en enkel og herlig høstmiddag. Kantarellen smørstekes med hvitløk, noe som gir den en nydelig smak. Parmesan gjør denne retten til et festmåltid. Bruk den pastaen du ønsker til denne retten. Jeg har lagd den med glutenfri Farfalle.

Du trenger

(til 4 personer)

300 gram pasta

400 gram renset kantarell

2 fedd hvitløk (finhakket)

2-3 ss smør eller margarin

0.5 stk løk (finhakket)

2 ss gressløk

1 dl parmesan + litt til topping

0.5 ts chili/chiliflakes

1 liten pose babyspinat (65 gram)

0.5 ts kvernet salt

0.5 ts kvernet pepper

1 dl av kokevannet til pasta

Slik gjør du

Kok pasta i vann med salt. 1 ss salt per liter vann.

Stek kantarellene mens pastaen koker. Bruk en stor stekepanne og stek soppen et par minutter over høy varme. Unngå å røre det første minuttet, rist heller litt på pannen. Slik får du dampet ut litt av vannet fra soppen.

Tilsett en god klatt smør, løk og hvitløk. La det frese under omrøring (løken skal bli myk og gyllen uten å bli hardt stekt), smak til med salt og pepper og rør inn gressløk

Ta vare på cirka 1 dl av kokevannet når du heller den kokte pastaen over i et dørslag.

Ha pastaen tilbake i kjelen. Rør inn kantarellene, osten, spinat og chili. Spe med 1 dl av kokevannet slik at pastaen får en saftig og god konsistens.

Dryss over litt ekstra parmesan før servering

1 kommentar

25.08.202326.08.2023

Taco pastagryte

FirstPrice produkter, Glutenfri, Gryter, Middag, Oppskrifter, pasta, Taco

Dette er en kjempegod tacovariant syns vi. Her lager jeg en gryte istedenfor, og her trengs ingen lefser eller skjell. Denne er litt hot, men du kan kutte ut chili om du ønsker. Oppskriften holder til 3 personer, er dere 4 så bruk 400 gram kjøttdeig.

Knuse over litt nachochips og servere med en klatt rømme og litt revet ost.

Du trenger

(holder til 3 personer)

200 gram kjøttdeig

0.5 stk løk

0.5 stk rød paprika

1 pose tacokrydder

1 ts spisskummen

0.5 boks mais

1 glass tacosaus

1 boks hakkede tomater

1 pakke kidneybønner

150 gram ukokt pastaskruer

1 ts paprikakrydder

1 ts chiliflakes

Salt

Pepper

Olje til steking

Tilbehør

Rømme

Nachochips

Revet ost

Slik gjør du

Kutt opp løk og paprika i mindre biter, ikke helt smått.

Varm opp en gryte med litt olje. Stek løk og paprika til de blir blanke. (2-3 minutter)

Tilsett kjøttdeigen og stek den sammen med grønnsakene.

Tilsett så tacokrydder, spisskummen, paprikakrydder, chili og 1 dl vann. La småkoke 3-5 minutter

Kok pastaskruer etter anvisning på pakken. Husk at pastaen ikke skal være ferdig før sausen. Det er uansett hvilken pastamiddag dere lager. Pasta skal rett i sausen når den er kokt, skal aldri stå.

Tilsett så salsasaus, hakkede tomater, kidneybønner og mais. La småkoke noen minutter på lav varme imens du venter på pastaen.

Smak til med salt og pepper

Tilsett den ferdigkokte pastaen

Da er det bare å servere

3 kommentarer

24.08.2023

Kremet spagetti med squash og bacon

FirstPrice produkter, Gryter, Middag, Oppskrifter, pasta

Reklame | Bakeren og kokken

En nydelig pastamiddag dette. Stekt bacon og parmesan gir en nydelig smak til denne middagen. Squash smaker ikke så mye i seg selv, men den har en fantastisk egenskap. Den suger til seg alle smakene du blander sammen med den.

Du trenger

(Holder til to godt sultne personer)

150 gram ukokt spagetti

0.5 stk squash i terninger

140 gram bacon

100 gram grønne erter fra pose eller hermetiske

25 gram raspet parmesan

1.5 dl fløte

0.5 dl av kokevannet til pastaen

Frisk basilikum (5-6 blader)

Olje/smør til steking

Kvernet salt

Kvernet pepper (det er godt med mye pepper i denne)

Slik gjør du

Kutt opp squash i terninger og bacon i mindre biter

Kok pasta etter anvisning på pakken

Ha olje eller smør i en panne. Stek bacon litt først, og ha i squash. La det surre sammen et par minutter

Fyll så på med pastavann og fløte. La det koke litt inn. Rør så inn osten og erter, smak til med salt og pepper

Vend så inn pastaen i sausen.

Dryss over litt finhakket basilikum

Da er det bare å servere, gjerne med litt ekstra parmesan

I dette innlegget bruker jeg en panne fra Jamie Oliver. Gjør hverdagen enklere takket være Jamie Oliver Quick & Easy stekepanne fra Tefal, som har et effektivt non-stick belegg. Det titanforsterkede belegget er ripebestandig, lett å rengjøre. I tillegg vil Thermo-Signal-teknologien fortelle deg når den optimale temperaturen er nådd, slik at du kan begynne å steke. Kjøp den HER

2 kommentarer

12.08.202312.08.2023

Krydderboller av svin

FirstPrice produkter, Oppskrifter, pasta, Svin

En enkel og god pastamiddag med krydderboller av svin. Du kan bruke det tilbehøret du ønsker til disse bollene. Her er i hvert fall slik jeg lagde denne middagen.

Du trenger

400 gram kjøttdeig av svin

1 ts chiliflakes

2 fedd hvitløk (finhakket)

1 ss frisk persille

1 ss frisk basilikum

1 ts salt

1 ts kvernet pepper

1 ts paprika krydder

Slik gjør du

Alle ingrediensene til kjøttbollene blandes sammen i en bolle

Form små kjøttboller

Kjøttbollene steker i en panne med smør eller olje

Som tilbehør til disse har jeg brukt

160 gram tagliatelle (tørr)

1 pakke hakkede tomater

0.5 stk liten broccoli

0.5 stk paprika

0.5 stk løk

1 dl vann

1 buljongterning, grønnsak.

Salt

Pepper

Frisk basilikum

Slik gjør du

Kok tagliatelle etter anvisning på pakken

Kutt opp grønnsakene i mindre biter

Ha hakkede tomater, vann, buljong og grønnsaker i en kasserolle. Kok opp og la småkoke til broccoli er mør. Smak til med krydder

Finhakk litt frisk basilikum i sausen. Ikke la den koke mer.

Da er det bare å servere krydderboller med tagliatelle og tomatsausen.

Dryss gjerne over litt parmesan

2 kommentarer

07.08.2023

Kremet svinegryte med tagliatelle

FirstPrice produkter, Gryter, Middag, Oppskrifter, pasta, Svin

Dette er en nydelig pastamiddag med strimlet svinekjøtt, grønnkålmiks, fløte og parmesan. Bruker du tørr pasta, må du koke den på forhånd. Her har jeg fersk pasta fra butikken, og den trenger bare 3-4 minutter koketid. Så det tar jeg i panna. Jeg serverer FirstPrice hvitløksbaguetter ved siden av

Du trenger

(til 2 personer)

2 porsjoner tagliatelle

300 gram svinekjøtt i strimler

0.5 pose grønnkålmiks

3 dl fløte

1 dl parmesan

2 fedd hvitløk

0.5 stk chili

Salt

Pepper

Smør/olje til steking

Slik gjør du

Finkutt hvitløk og chili

Varm om en panne med smør/olje. Brun svinekjøttet raskt i panna. Tilsett hvitløk og chili.

Legg så tagliatelle og grønnkålmiksen i panna. Fyll på med fløten. La koke ca. 4 minutter

Smak til med salt og pepper. Rør inn parmesan

Dryss gjerne litt ekstra parmesan over ved servering

7 kommentarer

10.07.2023

OnePot Kylling- og spinatgryte

FirstPrice produkter, Gryter, Middag, Oppskrifter, pasta

En fantastisk kremet gryte med masse gode smaker. Her lager du alt i samme gryte. Nydelig smak av bacon, kylling og parmesan. Dette blir fort en favoritt rundt spisebordet.

Du trenger

(holder til 3 personer)

2 kyllingfilet

100 gram bacon

150 gram spinat

150 gram pastaskruer eller penne

3 fedd hvitløk (finhakket)

2 dl parmesan

2 ts salt

1 ts pepper

Smør til steking

6 dl H-melk

Slik gjør du

Kutt opp bacon i mindre biter. Det samme med kyllingfilet.

Stek bacon og kylling i en gryte med smør.

Tilsett spinat, hvitløk, salt og pepper. Bland sammen og la det frese ett minutt.

Tilsett melken og la det koke opp

Tilsett pasta og la det småkoke til pastaen er kokt.

Til slutt rører du inn parmesan. La gryta stå i 3-4 minutter. (Ikke på varme)

Da er det bare å servere. Gjerne med litt ekstra parmesan på.

6 kommentarer

06.07.2023

Kremet pasta med kylling

FirstPrice produkter, Kylling, Middag, Oppskrifter, pasta

En nydelig kremet pastarett med masse gode smaker. Husk det lille trikset med å bruke litt av kokevannet fra pastaen i sausen. Stivelsen i vannet er med på å tykne sausen, og sausen oppleves som veldig saftig og kremet uten at den blir for mektig.

Du trenger

(til 2 sultne personer)

2 kyllingfilet

Litt rapsolje til steking

0.5 ts Salt

0.25 ts Pepper

0.5 ts Karri

0.5 ts Paprikakrydder

Pasta

175 gram Tagliatelle

1.5 dl fløte

0.5 dl av pastavannet

1 dl parmesan

1 fedd hvitløk

2 vårløk

0.5 stk løk

0.5 stk paprika

100 gram bacon

Frisk persille

0.5 ts salt

0.25 ts pepper

0.5 ts karri

Litt parmesan til topping

Slik gjør du

Finn fram en ildfastform. Legg i kyllingfilet og gni de inn med olje og krydder. Stekes på 220 grader i 35-40 minutter

Kok pasta etter anvisning på pakken. Ta vare på litt av kokevannet

Stek baconbiter i en panne med litt smør eller olje. Ta ut baconet når det er stekt, men ta vare på baconfettet i panna. Du skal steke i det.

Kutt opp løk, vårløk, paprika og hvitløk i mindre biter.

La grønnsakene surre seg blank i baconfettet

Ha fløten og 0.5 dl av pastavannet over i pannen med grønnsakene. Kok opp og la blandingen koke i 2 minutter eller til den tykner noe.

Rør inn parmesan og smak til med karri, salt og pepper. Bruk gjerne litt mer krydder en det jeg har skrevet i oppskriften. Smak og behag.

Bland pastaen sammen med sausen og rør til sausen klistrer seg til pastaen. Den skal bli saftig og delikat. Blir sausen for tykk, kan du spe med litt av kokevannet. Virker den tynn, vil den tykne etterhvert