Tiden går fort i godt selskap heter det. Og det er jo jaggu sant. Facebook sier at det i dag er 4 år siden Kokkefruen og jeg flyttet sammen. Ja, og jentene + Cian da.

Vi flyttet sammen i en leilighet i Lunde sentrum først. Der bodde vi ett år før vi begynte å pusse opp det huset vi bor i nå på gården.

Vi flyttet sammen ganske raskt etter vi ble sammen. Bare 3 måneder etterpå. Alt stemte så bra mellom oss, så det var den naturlige veien å gå. Det ble litt tungvint når jeg bodde i Porsgrunn, og Heidi i Lunde. 50 minutter kjøring hver vei.
Jentene hadde også spurt om ikke vi kunne flytte sammen. Så det var jo veldig positivt.

Tiden går fort, men det føles også som vi har bodd sammen mye lengre. I hvert fall når man ser tilbake på disse 4 årene, og alt som har skjedd på den tiden.

Jeg hadde jo matsiden min på Facebook den gangen også. Så det er sikkert flere av dere som har fulgt oss disse årene. Som har vært med på vår reise gjennom 4 år. Tatt del i vår utvikling og alt vi har opplevd sammen, på godt og vondt.
Det har vært noen fantastiske år da. Ja, er nok de beste årene i mitt liv❤️Og mange flere skal det bli.

Vi passer jo utrolig godt sammen da. Heidi bruker å si at hun fant seg selv. Ja, for vi er så like på MANGE områder. Og vi utfyller hverandre veldig bra. Vi begge har svakheter og styrker. Og de klarer vi å flette fint sammen. For flere av mine svakheter, er hennes styrker. Og omvendt. Så da fungerer det veldig bra i hverdagen.

Så gratulerer med 4 år Heidi.
Elsker deg❤️🥰

Ha en fin dag alle sammen😊

Reklame | Bakeren og kokken

Torsk er nydelig mat som du enkelt kan bake i en airfryer. Bruk gjerne aluminiumsformer som passer ned i din airfryer. Så slipper du så mye vasking. Denne airfryeren er så pass stor, at jeg akkurat får plass til 800 gram torsk. Så da bruker jeg ikke former. Denne er også veldig enkel å rengjøre.

Jeg serverer torsken med kokt potet, bacon- og baconfett og ertepuré

Her bruker jeg en NOD airfryer fra Bakeren og kokken. Jeg er veldig fornøyd med denne på 5.5 liter. Har du lyst på den, da kan du bestille den HER

Du trenger

(til 4 personer)

Potet til 4 personer

800 gram torsk i porsjonsstykker (jeg bruker FP sin)

Salt

Sitronpepper

Ertepuré

1 pose frosne erter

0.3 dl fløte

1 ts sukker

Salt og pepper etter smak

1 ss smør

Bacon- og baconfett

150 gram bacon (jeg bruker bacon i terninger)

50 gram smør eller margarin

Slik gjør du

Sett først poteten på kok

Fisken har jeg tint på forhånd, de kan stekes frosne i airfryer også. Det tar bare litt lengre tid.

Jeg legger fisken rett ned i fryeren, krydrer fisken med litt salt og sitronpepper.

Så baker jeg fisken i 10 minutter på 200 grader. Tykkere stykker trenger lengre tid.

Til ertepuré så har jeg erter, fløte og sukker i en kasserolle. Koker opp og lar det koke i to minutter. Så kjører jeg ertene med en stavmikser. Smaker til med litt smør, salt og pepper

Bacon kuttes i mindre biter og stekes i litt smør. Når bacon er stekt har jeg i litt ekstra smør. Så da har man bacon- og baconfett.

Det som er fint med denne airfryeren, er at jeg løfter hele brettet opp med et håndtak som er i midten. Så legger jeg det bare over på en stor tallerken.

Da er det bare å servere folkens

Vi er nå inne i tiden der mange skrur på julelysa. Her snakker jeg om på husvegger og i hager. Både blanke og fargede lys. Nisser og dyr i alle farger etc etc.

Hva er ditt forhold til julelys? Syns du det er greit med 10 000 lys i alle farger på hus og i hager?

Her trur jeg at jeg er litt som amerikanere. Jeg elsker masse julelys, også med farger. Det er jo noe jeg er oppvokst med. Min mor og stefar elsker også masse julelys. For ikke snakke om julepynt inne. Så dette har alltid vært jul for meg. Samme med hvite og fargede lys på juletreet. Det må det bare være, er ikke jul uten.

Kokkefruen er ikke helt på samme nivå som meg der. Derfor må jeg begrense det litt. Også koster det jo en del å kjøpe inn alle disse lysa. Og det har man som regel ikke råd til i november og desember.

Hadde det vært opp til meg, så hadde vi satt opp MASSE mer lys. For eksempel skrevet GOD JUL på hele låveveggen. Koselig for alle som kjører forbi. (Og meg)

Vi har jo litt lys ute da. Både på framside og bakside, pluss i flaggstanga. Må nok sette de opp denne uken. Meldt litt plussgrader mot helga. Så da får man ut å styre litt.

Jeg har alltid ønsket meg en stor slede med julenisse og reinsdyr på taket. Ja, altså en slik som er 5 meter lang. De koster jo sykt mye da, og jeg hadde sikkert falt ned fra taket når jeg skulle montere det. Måtte nok sendt Kokkefruen opp, for jeg er ikke glad i høyder heller.

Masse julelys er jul for meg. Det gir meg den gode stemningen. Det er jo bare utrolig koselig. Lyser opp en mørk hverdag. Ja, for nå er det mørkt mange timer i døgnet.

Jeg er ikke så glad i masse blinkende lys. Det blir fort litt slitsomt. Greit om andre har det, men om jeg må se på det hele dagen i vår egen hage. Da trur jeg at jeg hadde blitt litt sprø.

Jeg vokste opp i Kjøllefjord. Og den gangen var julelysene over hovedgata i farger. Det var så koselig å gå på skolen om morgenen. Under alle disse farga lysa. Ja, var jo mørkt når vi gikk hjem fra skolen også da. Men da var det ofte mer folk og biler i sentrum. Så ikke helt samme stemningen.

Morgenstund elsker jeg året rundt. Jeg står opp lenge før de andre. Og morgenstund i jula er litt ekstra koselig. Man står opp, setter på kaffe. Og i mens skrur man på julelysa inne. Da smiler jeg bare for meg selv. Får en skikkelig god følelse i kroppen. Julestemningen kommer fort litt krypende.

Ja, jeg elsker jul. Og jeg elsker julelys i alle farger🎄🎄🎄🎄

Og en liten juleoppfordring på slutten🎅🏼

Til alle dere som har blinkende blåe julelys på sine hus/trær.
KAN DERE VÆRE SÅ SNILLE Å FJÆRNE DEM!!!

Vær gang jeg passere så trur jeg det er purken, og jeg blir nødt til å slakke KRAFTIG på gassen… trø bremsa i bånn… sette kaffekoppen som er uten lokk på plass i koppholderen som forøvrig ikke er der lengre… hive meg rundt etter sikkerhetsbeltet, og få det på meg.. og så kaste mobilen på dørken, så fragmenter av både skjermglass og plastikk flakser over alt i bilen. Grrrr…Så har jeg ikke lappen heller!

Og all den her panikken bare fordi dere ønsker dere ei skyhøy strømregning i julegave..???
Det blir dyrt i lengden for meg og måtte kjøpe ny mobiltelefon, og for ikke å glemme innvendig rens av bilen hver gang jeg kjører forbi de der OVERPYNTA brannfellan av nån hus dere bor i.
TAKK FOR DIN FORSTÅELSE OG HA EI GOD JUL.!

Reklame | Bakeren og kokken

Hva er forskjellen på en Airfryer og en varmluftsovn?

Det er lett å tro at en Airfryer er en liten variant av en varmluftsovn, men det stemmer ikke. Selv om begge metodene tilbereder maten raskt og effektivt, er både resultatet og den bakenforliggende teknologien forskjellig.

 

Hurtigsirkulerende varmluft skaper stekeoverflate

Luften inne i en Airfryer sirkulerer betydelig raskere enn de fleste varmluftsovner, noe som innebærer at tilberedningstiden ofte er kortere. En annen og mer markant forskjell er at den hurtigsirkulerende varmluften gjør at ingrediensene får en sprø stekeoverflate samtidig som innsiden beholder saftigheten. Det er nettopp dette som er Airfryernes fremste og mest unike egenskap – å kunne “steke” eller “fritere” maten uten stekepanne og uten å bruke overdrevet mye fett. 

Mindre fett i maten

Du kommer også unna med mindre fett i maten. Selv om du opplever maten som stekt eller fritert, krever luftfritering, som utrolig nok skaper samme sprø overflate, mye mindre tilsatt fett. Du trenger maksimalt å tilsette en spiseskje olje i oppskriften, og i mange oppskrifter blir resultatet lite sprøtt som stekt eller fritert helt uten tilsatt fett. Den varme og hurtigsirkulerende luften gjør at ingrediensene blir skikkelig tilberedt uten å miste saftigheten. Dermed blir råvarene sprø utenpå og saftige inni.

Ofte raskere tilberedningstid

En annen fordel er at tilberedningstiden gjerne er vesentlig kortere i en Airfryer enn i en varmluftsovn. For eksempel tar en helstekt kylling på 800 g fra 30-40 minutter å tilberede i Airfryer, mens den behøver 60-80 minutter i en varmluftsovn.  Den er dessuten svært enkel å holde ren og presentabel, og tar forbausende liten plass. Kort sagt oppnår du både et bedre og raskere resultat med en Airfryer enn med en varmluftsovn.

Hva bruker mest strøm airfryer eller ovn?

Spar tid og strøm med en airfryer

Den blir fort varm og lager maten på kortere tid enn for eksempel din vanlige stekeovn. Med andre ord; en airfryer bruker mindre strøm og er billigere i drift.

Stadig flere har gått til anskaffelse av airfryer.Dette er en kjøkkenmaskin som skal tilberede pommes frites og andre friterte retter, uten bruk av olje. En airfryer skal derfor være et sunnere alternativ enn den klassiske frityrgryten. Mange erfarer at det brukes opptil 90% mindre fett ved bruk av en airfryer.

Har du lyst på en airfryer? Da har jeg 2 stykk å anbefale. Begge har jeg prøvd ut hjemme. Det er NOD airfryere fra Bakeren og kokken.

Den første kan du lese mer om her👇🏼 Vil du bestille denne, så får du gjort det HER


Med NOD Airfryer XL kan du frityrsteke, riste, bake eller grille favorittrettene dine – enkelt, utrolig smakefult og mye sunnere enn å frityrsteke på tradisjonell vis. Airfryeren bruker nemlig varmluft til å tilberede maten, slik at du kan lage mat helt uten olje.

Airfryeren har en kapasitet på 5,5 liter, slik at du kan tilberede mye mat samtidig. På den digitale berøringsskjermen kan du velge mellom åtte forhåndsinnstilte programmer for ulike typer mat. Selvfølgelig kan du også velge tid og temperatur manuelt.

 

Den andre airfryeren jeg vil anbefale, er denne. Her kan du lese mer om den👇🏼Og vil du bestille den, kan du gjøre det HER

NOD Airfryer, tørke- og varmluftsovn lar deg steke, riste, grille, tørke og bake – alt ved hjelp av varmluft. Du kan også tilberede pommes frites, sprø løkringer, mozzarella-sticks og mye mer uten å bruke olje, noe som gir et sprøere og sunnere resultat.

Ovnen har en kapasitet på 12 liter. Du kan bruke det medfølgende rotisseriet til å tilberede en hel kylling eller større kjøttstykker. Kurven til rotisseriet kan også brukes til å steke poteter, rotgrønnsaker og andre grønnsaker. Ovnen har også et forhåndsinnstilt program for tørking av mat, slik at du kan tørke for eksempel frukt eller bær hjemme på ditt eget kjøkken.

NOD Air Fryer Oven har en digital berøringsskjerm og en dreieknapp for å justere tid, temperatur og program. Den har totalt 10 forhåndsinnstilte programmer. Hvis du lager større mengder mat i flere lag, må du sørge for å rotere platene og røre om eller snu råvarene når halve tiden har gått. Stekeplatene tåler oppvaskmaskin, mens resten av tilbehøret bør vaskes for hånd.

Ribbe kan brukes til mange forskjellige retter. Gryte for eksempel, er veldig godt. Ribbe i biter, potet og andre grønnsaker i samme gryte. Dette er en gryte det oser kjærlighet av. Du kan bruke annet svinekjøtt også om du ønsker.

Tips

Denne er veldig god om du bruker brun jevning i. (brun roux) Jeg måtte ha den hvetefri, derfor maizena. Om du vil ha denne helt glutenfri, sjekk hvilken buljong du bruker. Ikke alle er glutenfri.

Du trenger

(til 4-6 personer, litt etter hvor storspist dere er)

Ca. 1 kg ribbe. Bruker du del uten bein, holder det med 800 gram

4 store Poteter

3 Gulrot

200 gram Kålrot

200 gram Sellerirot

1 løk

3 vårløk

1 liter kjøtt eller grønnsakskraft

Salt

Pepper

2 ss maizena og 2 dl kaldtvann

Sukkerkulør

Smør eller Melange til steking

Slik gjør du

Kutt først kjøttet i mindre biter (4•4 cm)

Stek kjøttet i en panne med smør eller margarin. Brunes på alle kanter. Gjør det i to omganger.

Ha kjøttet over i en gryte og fyll på med kraft. La kjøttet småkoke under lokk i 30 minutter

Kutt opp alle grønnsakene i mindre biter.

Når kjøttet har kokt i 30 minutter, tilsetter du grønnsakene. (Vårløk venter du med til de siste 5 minuttene av koketiden.) La gryta småkoke til grønnsakene er møre.

Rør ut maizena i kaldtvann. Rør inn jevningen og kok opp. Vil du ha den tykkere, bruk litt mer maizena.

Smak til med litt salt og pepper. Ha i litt sukkerkulør om du ønsker en mørkere farge.

Da er det bare å servere

Reklame | Bakeren og kokken

Nakkekoteletter kan man fint steke i airfryer. Man skal egentlig ikke trenger noe mer enn krydder på kotelettene, men jeg går for 1 ss smør på hver kotelett også. Hvor mange koteletter du får plass til, kommer an på hvor stor airfryer du har. Jeg bruker en NOD airfryer fra Bakeren og kokken her. Den er på 5.5 liter, og er ganske romslig.
Link til den ligger nederst i innlegget.
Til mine koteletter serverer jeg kokte poteter, brunsaus, stekt champignon og asparges. Bruk gjerne litt stekekraft fra kotelettene i sausen. Gir en god smak.

I noen airfryere burde man snu koteletter halvveis i steketiden. Så de blir like godt stekt på begge sider. Dette gjelder jo andre ting du steker også.

Nakkekoteletter steker jeg på 200 grader i 15-17 minutter uten forvarming. Husk at når steketiden er så kort, kan de første hvile under folie. I mens du steker en runde til.

Du trenger

Koteletter

1 ss smør til hver kotelett

Salt

Pepper

Slik gjør du

Først krydrer man kotelettene med salt og pepper på begge sider. Gni det gjerne litt inn

Legg kotelettene i airfryeren. De kan overlappe hverandre litt. Et par cm gjør ingenting. De krymper under steking.

Ha på en skje smør på hver kotelett

Stekes på 200 grader i 15-17 minutter. Er de veldig tykke, trenger de nok litt ekstra tid.

Da er det bare å servere med det tilbehøret du ønsket selv.

 

DENNE STILIGE AIRFRYEREN FRA BAKEREN OG KOKKEN, KAN DU KJØPE HER

Med NOD Airfryer XL kan du frityrsteke, riste, bake eller grille favorittrettene dine – enkelt, utrolig smakefult og mye sunnere enn å frityrsteke på tradisjonell vis. Airfryeren bruker nemlig varmluft til å tilberede maten, slik at du kan lage mat helt uten olje.

Airfryeren har en kapasitet på 5,5 liter, slik at du kan tilberede mye mat samtidig. På den digitale berøringsskjermen kan du velge mellom åtte forhåndsinnstilte programmer for ulike typer mat. Selvfølgelig kan du også velge tid og temperatur manuelt.

Takket være den non-stick-belagte kurven med opphøyet rist i bunnen, er NOD Airfryer veldig enkel å rengjøre. Både kurven og ristene kan vaskes i oppvaskmaskin, men håndvask anbefales fordi det er mer skånsomt mot non-stick-belegget.

Reklame | Egen nettbutikk

Som mange av dere allerede vet, så skal vi utvide nettbutikken vår litt. Fram til nå har vi kun solgt kokeboken min der, men kan ikke drive nettbutikk med bare ett produkt. Det vil jo komme en tid der kokeboken selger dårligere, for da har de som ønsker den, allerede kjøpt den. Og det vil jo være litt opphold før neste bok kommer, og neste der igjen.

Derfor vil jeg ha litt andre ting der også. Ikke tusen produkter altså. Bare et lite ekstra utvalg.

Og da trenger vi litt hylleplass til disse produktene. Vi har ikke midler til å leie et lokale til dette. Så vi bruker kjelleren vår. Vi fjernet litt møbler fra peisestua vår. Den har jo de siste ukene blitt brukt til kontor og signeringsplass for boka.

Så her var det bare å begynne å rydde unna litt. Setter møbler inn på et annet rom, for de skal jo tilbake dit etter hvert. Målet er jo å tjene så pass at vi kan leie eget lokale en gang i framtiden. Er veldig greit og ha det hjemme også da. Kort vei ned trappa, og man kan ta seg en pause i arbeidet når som helt. Og bare gå opp på sofaen, eller opp for å spise. Så sånn sett er det veldig greit at det er hjemme. Og trenger vi litt mer plass, så utvider vi bare med hyller. Kan tømme hele stuen, og sette opp hyller hele veien. Der er vi langt fra enda. Så nå setter vi bare opp litt. Jeg beholder noe av møblene der inne. Ja, for sofaen for eksempel. Får jeg ikke ut av stuen og inn på et annet rom. Uten å skru den fra hverandre. Er trangt i kjelleren, med skarpe svinger inn til neste rom.

Jeg vil også beholde kontorhjørnet mitt der. For det har jeg bruk for hele tiden.

Så i går startet vi med litt tømming. Guttungen hjalp litt til. Far og sønn tid er koselig.

Litt etter litt forvandles stuen om. Dere vil ikke få se ferdig resultat enda. For det gjenstår en del, og tar enda 14 dager til alle produkter er i hus. I løpet av noen dager skal nok stuen være klar🤞🏻Det må også en rundvask til før jeg kan sette inn varer. Så her er det bare å sette ungdommen i arbeid til uka😂

Noe har allerede kommet. Jeg har inngått samarbeid med http://Krydra.no

Så jeg vil selge litt produkter fra de. Og de vil selge min kokebok i sin butikk. Pluss at de legger noen av mine oppskrifter på sin side.

En del andre produkter er også under produksjon, eller på vei. Jeg vil også starte med litt merch. Produkter med min logo på. Der har jeg nå bestilt 4 produkter. Fått trykkprøve på de nå. Dette vil også utvides litt etter hvert. Her kan dere se noe av det. Det kommer skjærefjøl, kopper, handlenett og forkler.

Så det er i hvert fall en start. Er jo litt gøy også da. Etter hvert som produkter ankommer, så stables de inn i hyller. Er litt jobb som må gjøres før alt er oppe og går.

Så da ser dere vår plan. Er jo en spennende tid da. Vil jo ikke utvide for mye på en gang. Da kan det fort på på ræva. Så holder oss litt innenfor trygge rammer til å starte med.

Nettbutikken finner du her http://www.tomsmatprat.no

Reklame | Bakeren og kokken

Ribbe går helt fint å steke i en airfryer. Hvor stort ribbestykke du får plass til, varierer jo etter hvor stor airfryer du har. Her bruker jeg en som rommer 5.5 liter. Du finner link til airfryer nederst i innlegget. Hvilket tilbehør du ønsker til ribben, det bestemmer du selv. Jeg gikk ikke for fullt juletilbehør her.

Ribbestykket jeg fikk plass til her, var en tynnribbe på 1.8 kg. Holdt fint til 4 personer.

Du trenger

Ribbe

Grov Salt

Grovkvernet Pepper

1-2 dl vann

Slik gjør du

Først må du finne ut hvor stort ribbestykke du får plass til i din airfryer

Finn fram en ildfastform og strø grovsalt i bunnen. Om din ribbe ikke er rutet opp på forhånd, så må du gjøre det. Om du bruker ferdig krydret ribbe, så hopper du over saltingen.

Gni ribben med svoren ned i saltet. Kvern over godt med pepper. Har over folie og sett i kjøleskapet. Her kan den stå fra 1-3 dager. Salt er nøkkelen til skikkelig sprø svor. Saltet bryter ned bindevevet i skinnet.

Når du tar fram ribben igjen etter ønsket tid, så skyller du av saltet under rennende kaldt vann.

Form en liten ball av alu.folie. Legg den i midten av airfryeren, eller på ene siden. Plasser så ribben oppå folien. Det er viktig at man får en helling for at fettet skal kunne renne av under steking. Dette er viktig for at svoren skal bli sprø.

Hell litt vann i bunnen av formen. Da får du også litt kraft som kan brukes til saus. Og ribben får litt fuktighet.

Stek ribben i 45 minutter på 175 grader.

Skru så opp til 200 grader og stek i 15 minutter til. Tiden kan variere litt etter hvilken ribbe du bruker, og tykkelsen.

La ribben hvile 30 minutter før du kutter i den

Da er det bare å servere

Konklusjon

Alt av svor ble sprø. Kjøttet ble saftig og godt. Det var en bit i midten som var bittelitt seigt. Så alt i alt var det vellykket.

Denne stilige airfryeren fra Bakeren og kokken, kan du kjøpe HER

Med NOD Airfryer XL kan du frityrsteke, riste, bake eller grille favorittrettene dine – enkelt, utrolig smakefult og mye sunnere enn å frityrsteke på tradisjonell vis. Airfryeren bruker nemlig varmluft til å tilberede maten, slik at du kan lage mat helt uten olje.

Airfryeren har en kapasitet på 5,5 liter, slik at du kan tilberede mye mat samtidig. På den digitale berøringsskjermen kan du velge mellom åtte forhåndsinnstilte programmer for ulike typer mat. Selvfølgelig kan du også velge tid og temperatur manuelt.

Takket være den non-stick-belagte kurven med opphøyet rist i bunnen, er NOD Airfryer veldig enkel å rengjøre. Både kurven og ristene kan vaskes i oppvaskmaskin, men håndvask anbefales fordi det er mer skånsomt mot non-stick-belegget.

 

               Hei alle sammen, Cian her. 

Jeg har igjen fått lov til å skrive på bloggen til pappa. For jeg har noe å fortelle dere, men først vil jeg fortelle om noe annet som har skjedd.

I går var vi hos dyrlegen. Jeg hadde kjempevondt i øret.

Da lot mamma og pappa meg være igjen der. Jeg skulle få sove litt, sa de. Ja, ja tenkte jeg. Alltid godt med en liten strekk, men likte ikke at de dro fra meg.

I mens jeg sov der, så har doktorlegen holdt på inni ørene mine. Den svin dyre legen som pappa sier. Hun var faktisk veldig koselig da. Og kom fra samme plass som pappa i Finnmark, men de kjente hverandre ikke.

Jeg sov ikke så lenge der, og etter to timer var jeg på vei hjem igjen. Da var mamma og pappa i skikkelig unåde.

Tenkt at de dro fra meg. Tok bare et par timer, så var de tilgitt da. Først lå jeg et par timer med ryggen mot de. Må jo vise hvor misfornøyd jeg var, med STORE bokstaver.

Men det har skjedd noe veldig rart. Og jeg er litt forvirret og skjønner ikke helt hva som foregår. Jeg kan ikke høre noe som helst. Og det var veldig stressende for meg. I dag er dag to uten at jeg hører noe. Jeg hører ikke hva mamma og pappa sier til meg, så de må bruke kroppsspråk, så jeg forstår. Jeg hører om de plystrer eller når mamma prøvde å prate så lyst hun kunne. Ble litt mer skrik syns jeg da.

Mamma har snakket med legen, og de er på saken. Det kan være veldig hovent i ørene etter de holdt på inni der i går. Det kan også være en reaksjon på kortison eller lignende. Legen skulle kontakte produsenten for å høre. Ja, hun er heldig som kan høre.

Jeg har fått ørebetennelse med bakteriegreier. Fikk ikke helt med meg hva legen sa, skjønner du. Jeg ville jo bare vekk derfra. Jeg er jo kronisk plaget med ørene og annen allergi, men dette var noe nytt.

Heldigvis tar mamma og pappa godt vare på meg. Så får vi bare håpe at jeg får hørselen tilbake snart. Var litt rart å gå tur i dag, uten å høre noen ting. Jeg så en hund som bjeffet, men hørte den ikke. Litt deilig også da. Slapp bråket fra folk og biler i sentrum. Hørte ikke maset fra mamma heller. «Tiss på det og gå videre» bruker hun å si når jeg er treg.

Så da krysser vi fingrene for at dette ordner seg, ikke sant dere?

Det har vært en del snakk om årets julekalender. Og hvem/hva/hvor. Og mange ønsket at jeg skulle lage den, som jeg gjorde i fjor. Da var jeg på leting etter pappas julegenser i 24 dager. Opplevde masse spennende på veien. Pappa har fortalt meg at jeg skal få lage årets julekalender også. Så hadde jeg noe å finne på. Fra 1.desember overtar jeg bloggen i hele 24 dager. Jeg gleder meg veldig til det, bare håper at jeg hører noe da.

Så da er det bare å vente i spenning på hva jeg skal gjøre i år. Jeg vet faktisk ikke sjøl helt enda heller. Vi er jo bare på 16 november jo.

Ha en strålende kveld dere🐾

Reklame | Bakeren og kokken

Bakeren og kokken har mange fine produkter. Jeg har samlet noen her. Så dette blir et innlegg med kun reklame😊
Kanskje du finner en julegave her, kanskje en gave til deg selv også. Ja, for det syns jeg du fortjener🥰

✨REKLAME✨


Dehydrator er kjekt og ha i tiden framover nå. Da det bugner av frukt, grønnsaker, sopp etc. For de som ønsker å tørke, så er dehydrator en god løsning. Og mye billigere i drift enn stekeovn. Det er litt viktig i disse strømtider.

En dehydrator lar deg tilberede din egen mat helt uten bruk av tilsetningsstoffer. Den forlenger levetiden på maten din. En dehydrator bevarer de viktigste vitaminene og enzymene. Smaken er også meget god av tørket mat.

Du kan lage mat fri for sukker, salt og tilsetningsstoffer. Eksempler på hva du kan lage i en dehydrator er: grønnsakschips, knekkebrød av grønnsaker, fruktruller, müsli, tørket sopp, kjøtt og fisk. Du kan lage wraps av grønnsaker, dyrke yoghurt og tørke urter.

Andre frukter som er gode tørket inkluderer epler, aprikoser, bananer, tranebær, fiken, kiwi, mango, papaya, pærer, ananas, jordbær og tomater.

Med Steba ED5 kan du enkelt lage sunne snacks av frukt og grønnsaker. Eller du vil kanskje lage dine egne chips eller tørke krydder. Mulighetene for denne dehydratoren er mange, og det øker også holdbarheten til maten din.

Ønsker du denne, kan du kjøpe den HER

⚡️REKLAME⚡️


Lag din egen saft med bær og frukt fra hagen din med saftkokeren fra DAY. Modellen er en moderne og videreutviklet utgave av den klassiske Tutti-Frutti saftkoker, som man ofte kan finne på bestemors kjøkken. Saftkokeren fås i to størrelser: en liten på 5 liter med en diameter på 22 cm og en høyde på 33 cm, en stor på 8 liter med en diameter på 26 cm og en høyde på 34 cm.

Saftkokeren fra DAY er laget av rustfritt stål, glass, metall og silikon og den er utstyrt med en silikonslange samt metallklips. Saftkokeren er inndelt i 3 lag og har også et glasslokk med dampehull. Dessuten tåler saftkokeren oppvaskmaskin og er kompatibel med alle komfyrtyper, inkludert induksjon.

Hvordan bruker man en saftkoker?
Når frukten eller bærene i kurven varmes opp, vil de kollapse, og saften fra dem vil trekkes ut. Saften renner gjennom hullene i kurven, og samler seg i saftkokeren. Denne er utstyrt med en slange, og gjennom denne tapper du saften over i en annen, egnet beholder. Smart ikke sant? Råsaft kan fryses for lang holdbarhet. Så bevarer du de deilige smakene gjennom vinteren.

Vi har en slik gammel saftkoker etter mormoren til kokkefruen. Og den er jo bare genial. Ønsker du en saftkoker. Da kan du kjøpe den HER

⚡️REKLAME⚡️


I mange av mine oppskrifter, så ser dere at jeg bruker et slikt rivjern. Det jeg bruker er det gode gamle oransje. Og det er nok like gammelt som meg. Jeg husker godt det rivjernet i kjøkkenskuffen hos mamma, da jeg vokste opp. Jeg får titt og ofte spørsmål her og på bloggen om det rivjernet. Og her er det😀Dette er en nyere versjon da, men ellers helt lik.

Skal du rive eller skjære grønnsaker til matlagingen, så er rivjernet fra Westmark perfekt til oppgaven. Det er raskt og enkelt at bruke og kan både rive og snitte grønnsakene med sine tre forskjellige kniver i rustfritt stål.

Det er lett å rengjøre, og ikke minst. Du monterer det på 10 sekunder. Du setter kun inn knivbladet og sveiven. Så er du i gang😀

Jeg bruker min ganske mye. Det går så fort å raspe opp alt av grønnsaker🥕🍏🥦🧅🍠🫚🥔Kjøp en i dag du også🥰Ønsker du denne, kan du kjøpe den HER

⚡️REKLAME⚡️


Denne ønsker jeg meg😋Én maskin til alt. Kombinert trykkoker og slow cooker. All mat krever forskjellig tilberedning, noen blir best kokt under press, annen skal ha lov til å simre i lenger tid. Med Sage The Fast Slow Pro har du et vell av muligheter for å både trykkoke og slow cooke dine retter.

Den er utstyrt med Dual Sensors i både topp og bunn, som gir en mere presis temperatur og trykkontroll. Sage The Fast Slow Pro kan så meget mere enn kun trykkoke og slow cooke, du kan nemlig også dampe og sautere dine retter. En elektrisk multikoker som kan lette meget av arbeidet i din hverdag.

Har du lyst på denne? Ja, da får du kjøpt den HER

⚡️Reklame⚡️


Jeg har et slikt sett som jeg bruker ganske mye. Det er ikke akkurat dette settet, men likt. Dere ser veldig ofte i mine innlegg at jeg bruker minihakkeren og stavmikseren😀Minihakkeren bruker jeg for eksempel når jeg lager panering av glutenfritt brød, cornflakes, nachos etc. Lager også oljer og kryddersmør i den. Urtesalt lager jeg også en del av. Så den er brukenes til mye. Stavmikseren bruker jeg til de fleste av mine supper. Målekannen er er perfekt om du vil lage majones, aioli etc.

Stavmiksersettet fra Wilfa er et alt-i-én-produkt. Du får nemlig hele tre kjøkkenmaskiner i én, fordi stavmikseren leveres med minihakker og visp, og derutover også en målekanne med lokk.

Den tradisjonelle stavmikseren har en kraftig motor som er perfekt til supper, hummus og lignende, mens minihakkeren er som skapt til å hakke nøtter til hjemmelaget müsli eller å røre en deilig guacamole. Med vispen kan du enkelt lage en lett og luftig marengs eller fløteskum, og som prikken over i-en tåler alle de løse delene oppvaskmaskin. Har du lyst på dette settet? Da kan du kjøpe det HER

⚡️REKLAME⚡️


Disse mattene er så kjekke😀Kan bakes og stekes på. Da trenger du ikke bruke bakeark. Jeg ruller både boller og brød på mine. Og deigen klistrer seg aldri, slik den gjør på benken ofte.
Matten er laget av silikon, som er et non-stick elastisk materiale, som gjør det enkelt å ta ut de små kakene slik at ingenting sitter fast. Formen har mønstre, så det er lett å lage ensformige kaker. I tillegg tåler formen temperaturer så lave som -60 ° C og opp til + 230 ° C.

Produktet er produsert i Italia, som Silikomarts andre produkter, der det er strenge krav til kvalitet og utvikling. Silikonet som brukes, lever opp til matstandarder og trygghet, er helt giftfritt, luktfritt og smakløst, og er dermed det reneste formen av silikon som er tilgjengelig.

Har du lyst på en slik, da kan du kjøpe den HER

⚡️REKLAME⚡️


Er det på tide å starte ditt eget hjem, med full frihet og fullt ansvar for deg selv? Eller kjenner du noen som er på vei mot den fullvoksne verden? Da er dette 12-delers settet en ypperlig gave – til deg selv eller den modige ungdommen. Den inneholder alle grunnleggende håndredskap en kan trenge på kjøkkenet for å diske opp en god frokost og for å lage en god og lettvint middag😋 Lyst på dette settet? Da kan du kjøpe det HER

⚡️REKLAME⚡️


Jeg har et par av disse som jeg er veldig fornøyd med. Og de har holdt lenge uten skade😊Det er viktig å være litt nøye med pannene sine. Behandle de på en god måte om du vil de skal vare i mange år. Ikke jernredskaper i, ikke oppvaskmaskin, ikke stable noe oppi, aldri kaldtvann i en varm panne, ingen sterk såpe etc. etc.

Gjør hverdagen enklere takket være Jamie Oliver Quick & Easy stekepanne fra Tefal, som har et effektivt non-stick belegg. Det titanforsterkede belegget er ripebestandig, lett å rengjøre. I tillegg vil Thermo-Signal-teknologien fortelle deg når den optimale temperaturen er nådd, slik at du kan begynne å steke.

Stekepannen er ekstremt slitesterk, siden den er laget av hardanodisert aluminium, som også bidrar til å gi en jevn varmefordeling. Det ergonomiske silikonhåndtaket er behagelig i hånden og holder seg kjølig under bruk. Den robuste pannen kan brukes på alle komfyrtyper, inkl. induksjon, og den tåler også baking i en ovn opp til 210 ° C.

Har du lyst på denne stekepannen? Da kan du kjøpe den HER

⚡️REKLAME⚡️


Slitesterk stekespade fra Fiskars med praktisk silikonkant!
Fiskars Functional Form-serie designer praktiske kjøkkenredskaper av høy kvalitet og innovative funksjoner. Produktene er enkle å bruke, rene og lagre – i tillegg er de designet med deilige detaljer i den ikoniske oransje fargen.

Denne kokespatelen er designet med praktiske silikonekanter som ikke skaper unødvendig slitasje i matlaging og kjøkkenutstyr. Med en tøffere spiss og mykere kanter blir det behagelig å bruke og sponeren fjerner maten lett fra stekepannen. På toppen av håndtaket er det også et praktisk hull, slik at du enkelt kan henge den på kjøkkenet.
Kan rengjøres i oppvaskmaskin. Har du lyst på denne? Da kan fu kjøpe den HER

⚡️REKLAME⚡️


Jeg har et par slike som jeg bruker veldig mye. Og jeg har brukt de i årevis. Jeg koker ikke potet, jeg damper på denne. Jeg bruker den også til grønnsaker. Og jeg bruker den til å dampe pinnekjøtt. Ja, det var før jeg startet å dampe oppå mandelpotet vel og merke😀 Du kan også dampe for eksempel fisk. Denne er justerbar for å passe til gryter og kasseroller med diameter 15 cm til 23 cm. Trenger du en slik? Da kan du kjøpe den HER

⚡️REKLAME⚡️


Skal man ha en skikkelig kjøkkenmaskin, er det en STOR investering. Og dette er drømmemaskinen. Prikken over i’n av alle kjøkkenmaskiner😀Men som sagt, den er dyr. Og legger man til en måneds matbudsjett på prisen. Da får man en Deluxepakke med stor tilbehørspakke. For denne kan du få MYE utstyr til. Fordelen med en slik investering, er at du mest sannsynlig har den resten av livet😊
For samme prisen kan du også få en sydenferie. Liker du ikke syden. Ja, da er det like greit å investere i en Ankarsrum😀Trur den gir deg mer glede. Denne har kapasitet til 7 liter (5 kg)Så her er det plass til både deig og meg🫣 Lyst å kjøpe denne? Da kan du det HER

✨REKLAME✨


Victorinox kniver er fantastiske kniver😁
Så ønsker du en kokkekniv du har resten av livet, da er dette kniven for deg.

Victorinox har siden slutten av 1800-tallet solgt kvalitetskniver i første klasse. Victorinox grunnleggeren Karl Elsener utviklet den verdensskjente sveitsiske lommekniven og dette var startsskuddet for bedriften. I dag er Victorinox en global virksomhet som har ekspandert fra å selge lommekniver til et bredt utvalg av kjøkkenkniver.

Et par praktiske tips for at knivene skal holde lengre er dog viktig å ha i tankene. Det første er og alltid oppbevare knivene sikkert, kniver kan fort bli slitt og skadede ved for mye kontakt med for eksempel bestikk eller annet kjøkkenutstyr.
En knivmagnet eller en knivblokk er perfekt for oppbevaring av dine favorittkniver. De fleste kniver burde vaskes for hånd for at kniven skal beholde sin skarphet og kvalitet. Trenger du en skikkelig kniv? Da kan du kjøpe den HER

⚡️REKLAME⚡️


Denne smarte spiralvispen når ned i alle deler av kokekaret, og har en silikonkledd spiral for skånsom bruk i belagte kokekar. Tåler opp til 260°C. Kan kjøres i oppvaskmaskinen. Du kan selvfølgelig kjøpe en som er litt billigere, men vil du ha litt kvalitet. Og beholde den i mange år. Da er dette en god visp😀Du får kjøpt den HER

⚡️REKLAME⚡️


Kraftig motor på 1200 watt og kvaliteten du kjenner fra Kenwood. Et tilskudd i den populære Chef XL serie i et stilrent hvitt design, som vil pynte på kjøkkenbenken. Leveres med alle røreredskaper du trenger, og en effektiv blender som lett monteres på toppen av røremaskinen.

Kenwood KVL4110W har en kapasitet på 6,7 liter, som kombinert med den høye effekten klarer selv de tungeste deiger og store porsjoner til hele familien. Kjøkkenmaskinen styres enkelt på siden med den variable hastighetskontrollen, som også har en pulsfunksjon. Alle de 3 populære røreredskapene fra Kenwood medfølger og utover den robuste deigkroken og vispen, medfølger det også en k-beater som er fantastisk til f.eks småkaker, potetmos og pastadeig.

Utover at dette blir din bestevenn under bakingen, kan du utvide mulighetene med mer enn 20 forskjellige tilbehørsdelere som gjør den til en multimaskin i kjøkkenet. Blandt det store utvalget finner du bl.a en foodprocessor, kjøtthakker, pastamaskin og ismaskin. Dette kan kjøpes til maskinen separat. Du får kjøpt denne herlige maskinen HER

⚡️REKLAME⚡️


Med Double Force Compact fra OBH Nordica får du en kompakt foodprocessor, som på tross av sin beskjedne størrelse er utrolig effektiv. Den er velegnet til både store og små familier og kan hjelpe deg med å effektivisere mange forskjellige gjøremål på kjøkkenet.

Takket være den kraftige motoren med en effekt på 800 watt kan du hakke, rive eller skjære store mengder mat på null tid, eksempelvis nøtter, frukt eller grønnsaker. Foodprocessoren fungerer like bra som en blender til for eksempel supper eller smoothier. Du kan også bruke den til at kna mindre pai- og kakedeiger eller til å vispe krem. Har du lyst på denne? Da får du kjøpt den HER

⚡️REKLAME⚡️


Dette er et skikkelig bra toastjern😋Med denne toasteren fra Emerio kan du enkelt lage gode og velsmakende sandwich, panini eller toast. Takket være den ekstra store størrelsen på toasteren, trenger du ikke å være redd for at fyllet rennet ut ettersom alt passer i XXL modellen.
For er det ikke plagsomt når ost og fett renner ut av jernet, og ned på ovnen. Det har i hvert fall irritert meg mange ganger🤔Har du lyst på dette jernet? Da får du kjøpt det HER

💥REKLAME💥

For å feire 75-årsjubileet har Nordic Ware utviklet denne elegante flettede kolleksjonen. Flettet design gir et vakkert utseende til kaken din. Formen er laget av støpt aluminium med non-stick-belegg, noe som gjør det lett å løsne kaken. Har du lyst på denne, da kan du kjøpe den HER

💥REKLAME💥

Få mest mulig ut av dine matvarer. Sørger du for å oppbevare dem vakuumpakket så holder de seg friske lengre. Med Caso VC 300 Pro vakuumpakkeren kan du sikre dine matvarer mot frostskader. Det er samtidig også ideell til marinering av kjøtt. Denne vakuumpakkeren er utstyrt med to sveise-tråder og en variabel vakuumstyrke, som du manuelt kan innstille. På den måten kan du ta høyde for bløte og trykkfølsomme matvarer. Samtidig er sveise-tiden også variabel, så det er både til de våte og tørre matvarene. Du får kjøpt den HER

💥REKLAME💥

Marcato Atlas 150 Motor elektrisk pastamaskin.

En stor fordel med en motordrevet pastamaskin er at du får to ledige hender når du skal håndtere din pasta.

Maskinen kan lage 3 ulike pastatyper. Du får med alle tilbehør du trenger for å lage lasagne, tagliolini og fettuccini.

Tykkelsen på pastaen kan varieres.

Meget enkel rengjøring, børst bare av rullene og still den inn i skapet.

Marcato er pastamaskinoriginalen.
Produsert i Italia.

Vi selger også flere tilbehør til denne pastamaskinen.

Et skrufeste samt en veiv medfølger. Du får kjøpt denne fantastiske maskinen HER

💥REKLAME💥

Når den søte juletiden nærmer seg, gjør de søte julekakene det heldigvis også. Julekaker og julebak er for mange noe av det hyggeligste med julen, og julekaker er foruten å være en fornøyelse at spise og bake også den perfekte vert- eller vertinnegaven til julens mange frokoster og arrangementer. Og hvilken bedre måte å forære en duftende porsjon småkaker eller krumkaker enn i disse elegante kakebokser fra Kählers Hammershøi-serie? Kakeboksene i forskjellige størrelser er prydde med nydelige julemotiver som vaniljekranser og grangrener, og de er designet av Hans-Christian Bauer & Rikke Jacobsen, som har fanget julestemningen på de pene, hvite kakeboksene med gullmalet kant. Du får kjøpt de HER

💥REKLAME💥


Stekepanner av lyonnaisetypen er kraftige karbonstålpanner som brukes i franske restaurantkjøkken og hushold. En fordel med karbonstålpannene er at de er lettere enn støpejernspannene. De er ikke blanke, men grove og blir svartere innvendig/bedre jo mer de brukes. Rengjør med noen dråper oppvaskmiddel og varmt vann.

Karbonstålet tilsetter jern til maten hvilket gir naturlig jernberiket mat.

Før pannen tas i bruk første gang er det viktig å steke den inn:
Rengjør pannen med mye varmt vann. Hell i ca 1 mm matolje og varm i 5 minutter. Hell ut oljen og tørk med et kjøkkenhåndkle. Pannen er så klar til bruk. Tåler ikke oppvaskmaskin.

Våre lyonnaise stekepanner er garantert fri for giftige stoffer.

Fungerer på alle varmekilder, inklusiv induksjon. Vær forsiktig med styrken på inkusjonskomfyren da for kraftig varme kan gjøre at pannen slår seg. Hell ikke kaldt vann i en varm panne. Du får kjøpt den HER

Har du lyst på en airfryer? Da har jeg 2 stykk å anbefale. Begge har jeg prøvd ut hjemme. Det er NOD airfryere fra Bakeren og kokken.

Den første kan du lese mer om her👇🏼 Vil du bestille denne, så får du gjort det HER


Med NOD Airfryer XL kan du frityrsteke, riste, bake eller grille favorittrettene dine – enkelt, utrolig smakefult og mye sunnere enn å frityrsteke på tradisjonell vis. Airfryeren bruker nemlig varmluft til å tilberede maten, slik at du kan lage mat helt uten olje.

Airfryeren har en kapasitet på 5,5 liter, slik at du kan tilberede mye mat samtidig. På den digitale berøringsskjermen kan du velge mellom åtte forhåndsinnstilte programmer for ulike typer mat. Selvfølgelig kan du også velge tid og temperatur manuelt

Den andre airfryeren jeg vil anbefale, er denne. Her kan du lese mer om den👇🏼Og vil du bestille den, kan du gjøre det HER

NOD Airfryer, tørke- og varmluftsovn lar deg steke, riste, grille, tørke og bake – alt ved hjelp av varmluft. Du kan også tilberede pommes frites, sprø løkringer, mozzarella-sticks og mye mer uten å bruke olje, noe som gir et sprøere og sunnere resultat.

Ovnen har en kapasitet på 12 liter. Du kan bruke det medfølgende rotisseriet til å tilberede en hel kylling eller større kjøttstykker. Kurven til rotisseriet kan også brukes til å steke poteter, rotgrønnsaker og andre grønnsaker. Ovnen har også et forhåndsinnstilt program for tørking av mat, slik at du kan tørke for eksempel frukt eller bær hjemme på ditt eget kjøkken.

NOD Air Fryer Oven har en digital berøringsskjerm og en dreieknapp for å justere tid, temperatur og program. Den har totalt 10 forhåndsinnstilte programmer. Hvis du lager større mengder mat i flere lag, må du sørge for å rotere platene og røre om eller snu råvarene når halve tiden har gått. Stekeplatene tåler oppvaskmaskin, mens resten av tilbehøret bør vaskes for hånd


Tusen takk for at dere handler hos Bakeren og kokken gjennom meg🥰