Taco kyllingpai

FirstPrice produkter, Glutenfri, Kylling, Middag, Oppskrifter, Taco

En kjempegod tortillapai det her. Jeg har brukt glutenfri maislefser i denne retten. Da trenger man to pakker, siden de er så små. Bruker du vanlige hvetelefser, holder det med en pakke. Bruk en rund ildfast form eller en 28 cm springform til denne retten. Du kan også lage den uten tacokrydder, da smaker du bare til med litt salt, pepper og paprikakrydder for eksempel. Du kan selvfølgelig også bruke den kjøttdeigen du ønsker. Jeg bruker en 600 gram kyllingkjøttdeig, men 400 gram fungerer fint det også.

Tips

Om du bruker disse maislefsene. Så er det er fordel å varme de litt først. Da tåler de bedre å bli bøyd på. Maislefser revner ganske lett.

Sommerens fineste bikinier og badedrakter

Du trenger

(til 4-6 personer)

4-600 gram kyllingkjøttdeig

1 pose tacokrydder

1 ts spisskummen

0.5 ts chiliflakes (mer om du vil ha mer krutt)

1 pakke kidneybønner

1 pk hakkede tomater

1 løk

1 liten boks mais

1 liten paprika

125 gram revet ost

3 vårløk

Salt

Pepper

Tortillachips til topping

Olje/smør til steking

Tilbehør

Salat

Salsasaus

Rømme

Slik gjør du

Kutt opp alle grønnsakene, og skyll bønner. Hell av laken på maisen

Varm opp en stekepanne med olje eller smør. Stek kjøttdeigen og ha i tacokrydder, chili og spisskummen. La dette få surre sammen et par minutter.

Tilsett grønnsaker (ikke vårløken) bønner, mais og hakkede tomater. La blandingen få småputre i 5 minutter. Smak til med litt salt og pepper. Trekk pannen til side.

Finn fram en rund ildfast form, denne er 29 cm.

Så legger du lefser rundt i formen, de skal gå litt opp over kantene. La de overlappe hverandre hele veien. Skal helst ikke være noen åpninger.

Ha kjøttfyllet i formen. Topp med ost og finhakket vårløk

Stekes på 220 grader i ca. 7-8 minutter. Kantene skal bli litt sprø/stiv. Så den holder formen. Jeg lar den stå i 5-10 minutter etter steking.

Strø over litt tortillachips før servering.

Da er det bare å servere

0 kommentarer

04.12.2023

Kjøttdeiggryte med ris

FirstPrice produkter, Glutenfri, Gryter, Middag, Oppskrifter

Dette er en nydelig gryterett. Du kan også få brukt opp litt grønnsaksrester om du har. For du trenger ikke å bruke akkurat det jeg gjør her. Alt går i grisen som det heter.

Du trenger

(til 4 personer)

400 gram kjøttdeig

Smør/olje til steking

Til hverdag og fest: Her er sommerens lekreste kjoler

1 løk

1 paprika

3 vårløk

2 ss tomatpuré

1 pk hakkede tomater

3 dl oksekraft/buljong

3 dl ukokt ris

1 liten boks mais

0.5-1 ts chiliflakes etter ønske

2 ts spisskummen

Salt

Pepper

Slik gjør du

Kutt opp grønnsakene i mindre biter (løk, paprika og vårløk)

Stek kjøttdeig i en stekepanne med smør eller olje. Ha i tomatpuré det siste minuttet
Ha det over i en gryte eller kasserolle

Ha grønnsakene i samme pannen, og la de få frese sammen et par minutter. Ha de også over i gryta

Tilsett kraft, hakkede tomater, ukokt ris, chili, mais og spisskummen. La gryta småkoke i ca. 20-25 minutter. Risen skal være kokt, og gryten skal ha tyknet.

Smak til med salt og pepper

Da er det bare å servere. Dryss gjerne over litt grønt før servering.

1 kommentar

21.11.2023

Torsk i airfryer

Airfryer, FirstPrice produkter, Fisk, Glutenfri, Middag, Oppskrifter

Reklame | Bakeren og kokken

Torsk er nydelig mat som du enkelt kan bake i en airfryer. Bruk gjerne aluminiumsformer som passer ned i din airfryer. Så slipper du så mye vasking. Denne airfryeren er så pass stor, at jeg akkurat får plass til 800 gram torsk. Så da bruker jeg ikke former. Denne er også veldig enkel å rengjøre.

Jeg serverer torsken med kokt potet, bacon- og baconfett og ertepuré

Her bruker jeg en NOD airfryer fra Bakeren og kokken. Jeg er veldig fornøyd med denne på 5.5 liter. Har du lyst på den, da kan du bestille den HER

Du trenger

(til 4 personer)

Potet til 4 personer

800 gram torsk i porsjonsstykker (jeg bruker FP sin)

Før og etter: Anti-age-produktene som tok helt av på nettet

Salt

Sitronpepper

Ertepuré

1 pose frosne erter

0.3 dl fløte

1 ts sukker

Salt og pepper etter smak

1 ss smør

Bacon- og baconfett

150 gram bacon (jeg bruker bacon i terninger)

50 gram smør eller margarin

Slik gjør du

Sett først poteten på kok

Fisken har jeg tint på forhånd, de kan stekes frosne i airfryer også. Det tar bare litt lengre tid.

Jeg legger fisken rett ned i fryeren, krydrer fisken med litt salt og sitronpepper.

Så baker jeg fisken i 10 minutter på 200 grader. Tykkere stykker trenger lengre tid.

Til ertepuré så har jeg erter, fløte og sukker i en kasserolle. Koker opp og lar det koke i to minutter. Så kjører jeg ertene med en stavmikser. Smaker til med litt smør, salt og pepper

Bacon kuttes i mindre biter og stekes i litt smør. Når bacon er stekt har jeg i litt ekstra smør. Så da har man bacon- og baconfett.

Det som er fint med denne airfryeren, er at jeg løfter hele brettet opp med et håndtak som er i midten. Så legger jeg det bare over på en stor tallerken.

Da er det bare å servere folkens

12 kommentarer

01.11.202301.11.2023

Entrecôte, soppstuing og parmesanpotet

FirstPrice produkter, Glutenfri, Middag, Oppskrifter, Storfe

Innimellom er det veldig godt med en entrecôte syns jeg. Jeg bruker FirstPrice sin entrecôte, for da blakker man seg ikke helt. Her har jeg lagt soppstuing og parmesanpotet som tilbehør. Trenger ikke noe saus til dette, men vil du ha det. Da kan jeg anbefale denne PEPPERSAUS

Jeg har også litt syltet rødløk til. Alltid kjekt og ha stående. Oppskrift finner du HER

Du trenger

(til 2 personer)

2 entrecôte

Olje/Smør til steking (jeg bruker begge)

Kvernet salt

Kvernet pepper

Soppstuing

150 gram sopp

0.5 stk løk

2 vårløk

1 dl fløte

Salt

Pepper

Parmesanpoter

Ca. 200 gram småpoteter

30 gram parmesan + litt til topping

0.5 ts chiliflakes

2 ss olje

Litt kvernet salt

Litt kvernet pepper

Litt frisk persille

Slik gjør du

Ta kjøttet fram 30-60 minutter før det skal stekes. Kjøtt skal være romtemperert før steking

Krydre med litt salt og pepper på begge sider

Varm opp en stekepanne eller grillpanne med både smør og litt olje.

Disse steker jeg to minutter på hver side. Hvordan du vil ha de stekt, er jo litt opp til deg. Øser litt av stekefettet over underveis med en skje.

La kjøttet hvile 10 minutter før servering

Soppstuing

Del sopp opp i mindre biter. Kutt også opp løk og vårløk

Varm opp en tørr stekepanne. Ha i soppen og la den surre et par minutter

Ha i løk og vårløk, og ha i fløte. La stuingen koke inn litt.

Smak til med salt og pepper

Parmesanpotet

Del småpoteter i 2

Finn fram et stekebrett med bakepapir. Legg poteten på brettet

Bland poteten med olje, parmesan, chiliflakes, litt grovsalt og pepper

Stek i ovn, 30 minutter på 200 grader

Ha poteten over på et serveringsfat. Dryss over litt ekstra parmesan og persille

Da er det bare å servere

3 kommentarer

26.10.202325.11.2023

Bacon langpannepannekake (glutenfri)

Glutenfri, Middag, Oppskrifter, Svin

Bacon eller fleskepannekaker er jo utrolig digg. Gjerne med litt suppe først. Ingen suppe, ingen pannekake er det jeg sier. Her lager jeg den glutenfri, og i langpanne. Da slipper man å steke en og en. Mye raskere og lettere. Du kan gjerne bruke vanlig hvetemel i stede for. Denne er jo ekstra god med masse bacon, så jeg bruker 400 gram. Pga pris, så bruker jeg FP sin bacon.

Du trenger

(til 4 personer)

3 egg

7.5 dl melk

5 dl Glutenfri mel

1 ts salt (om du ikke bruker veldig salt bacon)

3 ss smør/margarin (smeltet) eller flytende

Slik gjør du

Pisk sammen melk og egg.

Rør inn melet og tilsett salt og smeltet smør.

La svelle 30 minutter

I mens kutter du opp bacon og steker i en panne med smør

Fin fram en langpanne/stekebrett. Bruk gjerne bakepapir

Hell i røren og strø over bacon. Ta gjerne med litt baconfett fra panna også.

Stekes på 200 grader i ca. 17-19 minutter, etter hvor godt stekt du vil ha den.

Server med sukker, blåbærsyltetøy eller sirup. Det er helt opp til deg.

8 kommentarer

23.10.202323.10.2023

Kokt torsk med eggesmør

FirstPrice produkter, Fisk, Glutenfri, Middag, Oppskrifter, Vegetar

Torsk er nydelig mat, og den fiskesorten vi spiser mest av hjemme. Her har jeg trekt torsken. Jeg bruker torsk fra FirstPrice, men bruk den torsken du ønsker. Kan også bruke annen fisk om du vil.
Jeg serverer torsken med eggesmør, kokt gulrot og stekte småpoteter. Potet og gulrot regner jeg med dere fikser selv. Så dere får oppskrift på torsk og eggesmør

Du trenger

800 gram torsk i porsjonsstykker

2.5 liter vann til koking

2 ss grovsalt

1 ss helpepper

2-3 laurbærblad

Eggesmør/Eggemargarin

150 gram smør eller margarin

3 egg (kokt)

Frisk persille, gressløk, vårløk eller purreløk. (Etter hva du liker best)

Litt sitronsaft

Slik gjør du

Finn fram en kasserolle og fyll med vann. Tilsett krydder og kok opp. Når vannet koker, har du i fisken. Trekk kasserollen vekk fra plata. Disse fiskestykkene fra FirstPrice trenger bare 5 minutter i vannet. Bruker du fiskestykker som er tykkere, må du beregne litt mer til.

Smelt smør/margarin i en liten kasserolle. Del opp egg på langs og tvers. Ha egg i smøret. Tilsett ønsket mengde med grønne urter (jeg bruker 2 ss) smak til med litt sitronsaft

Og har du fikset potet og gulrot. Ja, da er det bare å servere

4 kommentarer

15.10.2023

Kremet spagetti med kylling (glutenfri)

Glutenfri, Kylling, Middag, Oppskrifter, pasta

En nydelig spagettigryte det her. Denne er glutenfri, så hjelper ikke bruke pastavannet som stivelse i sausen. Bruker du vanlig spagetti, kan du bruke 0.5 dl av pastavannet sammen med fløten. I denne gryten er det også parmesan. Ja, for det hører nesten med.

Du trenger

(til 4 personer)

320 gram ukokt spagetti

3 dl fløte

1 løk i strimler

1 gulrot i strimler

350 gram Kyllingkjøtt (jeg bruker salatkylling)

50 gram parmesan

0.5 stk chili (finhakket)

2-3 ss finhakket persille

1 ts Salt

0.5 ts Pepper

8-10 Basilikumblader i mindre biter

2 ss Smør/margarin til steking

Slik gjør du

Kutt først opp grønnsakene

Kok spagetti etter anvisning på pakken, ha godt med salt i vannet.

Varm opp en panne med smør og fres grønnsaker et par minutter.

Tilsett kylling og fløte. La det koke inn i 3-4 minutter

Tilsett persille og parmesan og bland godt. Smak til med salt og pepper.

Vend så inn spagetti

Ha over basilikum før servering

0 kommentarer

13.10.202313.10.2023

Kyllingklubb-Taco

FirstPrice produkter, Glutenfri, Kylling, Oppskrifter, Taco

Dette er en tacovariant der du ikke trenger skjell eller tacolefser, men ellers mye av det samme tilbehøret. Her marinerer jeg kyllingklubber i tacokrydder noen timer, før jeg steker de i ovn.

Jeg har lagd en nydelig Bønnesalsa til, den finner du oppskrift på HER

Har du lyst å lage ditt eget Tacokrydder? Det er så mye bedre en det du kjøper, og uten tilsetningsstoffer. Oppskrift finner du HER

Du trenger

(til 4 personer)

16-20 kyllingklubber (kommer an på hvor storspist dere er)

2 poser tacomikskrydder

0.5 dl olje

Tilbehør

Bønnesalsa (se oppskrift i link)

Salat

Salsasaus

Rømme

Tortillachips

Mais

Tomat

Avokado

Slik gjør du

Bland kyllingklubber sammen med litt olje. Så blander du klubbene med masse tacokrydder. Man trenger litt ekstra krydder, for eller blir det lite tacosmak. Kyllingklubber tar ikke opp smaken like godt som kjøttdeig. Så lar jeg klubbene ligge 2-3 timer.

Kyllingklubber steker jeg i 25 minutter på 200 grader.

I mens ordner du tilbehør i skåler. Mengde må du beregne litt etter hvor mye dere spiser.

Da er det bare å servere

4 kommentarer

10.10.202310.10.2023

Torskesuppe

FirstPrice produkter, Fisk, Glutenfri, Middag, Oppskrifter

Dette er en enkel, men nydelig kremet fiskesuppe. Selvfølgelig blir den hakket bedre om du lager egen kraft, men her har jeg brukt fiskebuljong. I denne suppen bruker jeg torsk, men du kan bruke andre sorter også. Rød fisk er også kjempegod i denne. Du kan toppe suppen med litt reker om du ønsker.

Du trenger

(4 personer)

6 dl fiskebuljong (utblandet)

2 stk. små gulrot eller 1 stor

2 dl melk

2 ss maizena

600 gram torskefilet

1 dl kremfløte/matfløte

ca. en halv liten purreløk

Ca. 0,5 ts salt

Ca. 0,5 ts pepper

1-2 ss frisk persille

Slik gjør du

Kutt gulrot og purre i tynne staver

Del fisken i mindre biter

Kok opp vann og buljong. Jeg bruker 2 buljongterninger for ekstra smak. Ha i gulrot og purreløk. La de trekke i 2 minutter

Bland melk og maizena i et glass med skrulokk, og rist godt. Hell blandingen i fiskebuljongen og kok opp. Du kan også bruke hvetemel, men da må suppen koke 5-6 minutter. Og den er ikke glutenfri lengre.