Å være det sorte fåret i en familie betyr at man har fått rollen som outsideren i familien fordi man ikke er som de andre familiemedlemmene.
Det er ikke lett å være familiens sorte får. Vi bryter balansen i gruppen og blir syndebukken som mottar all skyld. Dersom du føler deg identifisert med dette bør du stille deg følgende spørsmål. Vil du egentlig være en del av flokken med de hvite sauene?

Det sorte fåret er ikke ondt, ikke klønete eller innbilsk. Hun eller han er bare litt annerledes, en som har lært hvordan man skal manøvrere seg mellom steinene, tenke på en annen måte og som alltid har visst hvilken retning hun eller han vil ta, og ikke følge flokken av hvite sauer.

I de fleste familier så finnes det alltid en som ikke er som de andre. Og i min familie, så er det vel ikke vanskelig å gjette hvem det er. Jeg har en sånn nymoderne familie. Der parter er skilt, fått nye partnere og barn etc etc…Så da blir jo familien mye større. Og den familien er så vanvittig forskjellig. Og behandler meg veldig forskjellig.

Dette er ikke et innlegg der jeg skal rakke ned på noen. Heller et innlegg om hvordan dette føles for meg. Jeg vet også at ene delen av familien ikke vil lese dette. For de leser ikke hva jeg legger ut av personlige ting. Det er flaut vet dere!

Ja, det er en side av familien som behandler meg som det sorte fåret. Og en side som behandler meg som et hvilket som helst hvitt lam.

Og jeg er nok ikke alene i verden om og ha det sånn. At en del av familien din snakker nedlatende om deg bak ryggen din. Rakker ned på valg man har tatt. Kaller meg for en dårlig far etc etc.

Det er den delen av familien som rakker ned på ABSOLUTT alle!

Ja, jeg har tatt utallige dårlige valg her i livet. Det nekter jeg ikke for. Og det vet jo dere, for jeg har fortalt det meste. Men jeg har da jaggu slåss for å komme meg ut av de dårlige valga igjen. Og jeg har klart det gang på gang på gang. Men får man høre tilbake at de er stolt av hva jeg har klart? Nei, det gjør jeg ikke. De blir heller flau over at jeg deler livet med dere.

Så har vi den positive delen av familien. Som støtter, roser og virkelig sier/viser at de er stolt av hva jeg har gjort. Og hva jeg har klart i livet. Som leser innleggene mine og kanskje får vite ting fra livet mitt de ikke visste fra før. For er akkurat det jeg også vil. Ene delen av familien er lukket. Snakker aldri om følelser osv. Her snakket vi aldri om personlige ting heller. Så de visste jo bare en liten prosent av detaljer fra ting i livet mitt. Hadde de orket å ta seg bryet, å lese noen av mine innlegg. Kanskje de hadde blitt litt mer kjent med meg. Og kanskje de fikk et lite innblikk i hvordan jeg har hatt det i alle år.
Nei, de er for god og skinnhellig til det. Best å bare være flau over meg! Og ikke minst rakke ned på meg bak ryggen min. Det de ikke skjønner er at det ALLTID kommer tilbake til meg på et vis. De tenker ikke alltid over hvem de forteller ting til. Og jeg har flere støttespillere en motstandere for å si det slik.

De skjønner heller ikke hvor mye det sårer når de holder på slik. Ja, jeg er vant til det. For det har vært slik i årevis. Men sårt er det uansett. Jeg er faktisk det sorte fåret som står utenfor i en del av familien. Og i den andre delen er jeg en av flokken.

Ja, jeg er voksen. Jeg er 44 år. Jeg er jo mann og skal ikke klage. Men det skal allikavel ikke være slik.  Jeg klarer meg uansett. Jeg har lært å leve med dette. Men det er mange andre der ute som sliter mye mer en meg.
Det er veldig mange som føler seg slik i sin familie. Til de vil jeg bare si: Husk at du er unik og spesiell. Å stå utenfor er ikke negativt, det betyr bare at du lager din egen sti. Skaper nye veier og muligheter imens du går. Du er ikke redd for å prøve. Du er ikke redd for å tryne, du rister det bare av deg og går videre. De sorte fåra blir ofte tøffere og sterkere en de hvite lamma. Det er ikke alltid positivt å følge flokken. Det er mer positivt å tørre og være seg selv!

It’s hard to be a nissemann som de sier. Jeg er uansett utrolig heldig som har en stor flott familie rundt meg. Selv om ikke alle spiller på lag alltid. Jeg har i hvert fall familie. Og det er ikke alle som har. Selv om man må være litt falsk når man møter enkelte. Kle på seg et smil, eller en maske om du vil. Så er jeg utrolig glad i alle sammen♥️

Vi alle husker en film eller serie som satte dype spor i oppveksten. Så dype spor faktisk, at det ble arr. Arr som var med meg lenge. Serien jeg vil fram til her er denne👇🏻

Den hadde premiere høsten 1990 i Norge. Den gikk på fredag og lørdager. Den ble fort kjempepopulær.

På den tiden var jo dette en meget bra serie. Jeg prøvde å se den igjen mange år senere. Da var den utgått på dato. Jeg så hele serien, oppfølger og film. Men var selve serien på 30 episoder som var bra.

Men, men, men….Bob!🙀

Bob i serien skremte vannet av meg. Og han ødela nesten et par år av min oppvekst.

Jeg var livredd denne mannen. For eksempel scenen dere ser på bilde over her. Det var jeg livredd skulle skje. Var jeg en plass der sofaen sto på gulvet slik, ja da ville jeg ikke være der.

I rundt to år måtte jeg ligge med hode under dyna når jeg skulle sove. Om ikke var jeg redd jeg skulle se Bob i fotenden av senga

Måtte jeg på do om natta kunne jeg ikke se i noen speil. Da var jeg redd jeg skulle se han. For han dukket jo ofte opp i speil i denne serien. Og de som har sett den, vet jo hvorfor

Vinduer var også store skrekken. Var jeg alene hjemme måtte jeg trekke alle gardiner for. Og jeg kunne i hvert fall ikke ha vinduet åpent

Nei, denne serien var ikke bra for et barn med livlig fantasi. Nå når jeg lette etter disse bildene, var det flere GIF der Bob kom klatrende over sofaen….🙀Æsj altså, må sove under dyna til kvelden🤣Nei da, han skremmer meg heldigvis ikke lengre. Og ikke er jeg mørkeredd lengre heller. Det var noe man vokste av seg heldigvis.

Har du en serie eller film som skremte vannet ut av deg i oppveksten?

Nachos er jo nydelig mat. Og du kan gjerne bruke tacoskjell istedenfor chips. Det blir litt mer fylt nachos på en måte. Du trenger bare å stable de tett og fint i en ildfast form. Så fylle på med hva du ønsker. Her er uansett min variant.

Du trenger:

Tacoskjell til en ildfastform

(viktig at de står rett og stødig, jeg fikk hjelp av en ekstra hånd til dette)

Kjøttdeig

Tacokrydder

Løk

Paprika

Maispure (mais på boks, hvitløk, chili, salt og fløte)

Revet ost

Tilbehør

Salsasaus

Rømme

Salat

Slik gjør du:

Lag først maispure. Her har jeg brukt to bokser med mais. Har mais i en kasserolle med ca 0.2 dl fløte. Kok opp, la småkoke litt, og kjør med stavmikser. Smak til med krydder.

Stek kjøttdeig, løk og paprika i en panne. Tilsett tacokrydder. Bruker du posekrydder, følger du det som står på posen. Vil du lage krydder selv, gjør du det slik:https://tomsmatprat.blogg.no/hjemmelaget-tacokrydder.html

Finn en passende ildfastform. Stable skjell så de står stødig i formen. La de overlappe hverandre litt, det hjelper.

Ha maispure først nedi skjella.

Ha så kjøttdeigblandingen nedi.

Topp med revet ost. Ha gjerne over litt urter om du ønsker. Her har jeg på gressløk.

Stekes på 200 grader i ca. 7-8 minutter

Serveres med salat, rømme og salsasaus

Prøv gjerne denne varianten også:https://tomsmatprat.blogg.no/en-nydelig-nachos.html

Dette er en nydelig curry middag med laks. Bruker porsjonslaks fra FirstPrice pluss masse grønnsaker. Serverer med ris som er kokt med litt karri i vannet. Siden vi ikke spiser koriander, så topper jeg med persille istedenfor. Du velger selv hva du ønsker å bruke. Her er det kun ett stykke laks per person. Det er for at det også er masse grønnsaker, og laksen har steget mye i pris.

Du trenger:

4 laksestykker

1 løk

1 paprika

2 stilker vårløk

0.5 stk chili (valgfritt)

1 broccoli hode

1 boks kokosmelk

2 dl matfløte

1 god ss red curry paste

2 fedd hvitløk

1 ss raspet eller finhakket ingefær

1 ss smør til steking

Salt

Pepper

Frisk persille eller koriander

Slik gjør du:

Kutt opp løk og paprika i strimler. Del opp broccoli i små buketter. Kutt vårløk i mindre biter. Finkutt ingefær, chili og hvitløk.

Ta av skinnet på laksestykkene

Fres grønnsakene i en panne med smør. De skal kun bli blank, ikke stekt. Så kun et par minutter.

Ha i curry paste og vend inn.

Fyll på med kokosmelk og fløte. La de koke opp. Smak til med litt salt og pepper

Om du ikke har en panne som tåler stekovn, har du blandingen over i en ildfastform

Legg i laksestykkene og stek i ovn på 200 grader i ca. 7-8 minutter

Hakk opp persille eller koriander og strø over før servering. Serverer med kokt ris med karri

Grønn ertesuppe er fantastisk godt og sunt. Denne kan du lage vegetar ved å bytte kyllingbuljong med grønnsaksbuljong. Og du topper selvfølgelig heller ikke med bacon da. Her bruker jeg frosne erter fra FirstPrice. Passer perfekt til denne suppen.

Du trenger:

(til 4 personer)

Suppen

2 poser frosne erter (700 gram)

1 løk

1 fedd hvitløk

2 kyllingbuljong terninger

7 dl vann

1 dl matfløte

Salt

pepper

1 ss smør til steking

Topping:

Sprøstekt bacon

Creme fraîche ev. litt matfløte

Valgfri urter som basilikum, gressløk eller mynte for eksempel.

Slik gjør du:

Grovhakke løk og hvitløk. Fres mykt i smør i en kasserolle.

Ha i vann og buljong. Kok opp slik at buljongen løser seg opp.

Ha i ertene og la småkoke i 8-10 minutter

Kjør glatt med en stavmikser

Ha i fløten. Blir suppen for tykk, kan du ha i litt mer vann. Den skal være ganske tykk, men ikke grøt.

Smak til med salt og pepper

Server med sprøstekt bacon, creme fraîche/fløte, urter og litt godt brød

Gulrotstuing er jo bare utrolig godt. Og bruker du litt broccoli også, så blir den ennå litt bedre. Pluss litt mer fargerik. Denne har jeg lagd glutenfri, men du kan bruke vanlig hvetemel. Denne passer veldig godt til fiskekaker og kjøttkaker. Jeg lager den også litt tynnere en vanlig, for da kan man bruke den som saus i tillegg. Smart, ikke sant.

Du trenger til 4 personer:

2 gulrøtter

1 broccoli

2 ss glutenfritt mel beregnet for koking

1 ss margarin/smør

2.5 dl melk

0.25 ts kvernet pepper/peppermix

0.5 ss vegeta eller 0.5 ts salt

1 ts muskatnøtt

Slik gjør du:

Kutt opp gulrot og broccoli. Kok de møre i usaltet vann.

Smelt smør i en kasserolle og rør inn melet. Spe med varm melk. Rør hele tiden

La sausen småkoke i 6-8 minutter. Med glutenfritt mel, trenger den ikke koke ut melsmaken.

Smak til med krydder

Tilsett gulrot og broccoli (kokt)

Da er det klart for servering

Det er lite som kan måle seg med nystekte fiskekaker. Man lager egentlig fiskekaker med fersk filet, men er fullt mulig å bruke fryst fisk også. Det har jeg gjort her. Har fisken vært helt frosset, bør du ha i et egg for å binde farsen.

Jeg har kjøpt to blokker med Firstprice fisk. En sei og en med torsk. Får du tak i hyse-/koljefilet, er det nydelig i fiskekaker. Utvalget her i bøgda er begrenset når det kommer til fisk. Så da ble det torsk og sei.

Du trenger:

(til 6 personer)

800 gram sei, torsk eller hyse/koljefilet

1 egg om du bruker fisk som har vært frossen.

2 ts salt

3 dl melk eller fløte

2 ss potetmel

1 ts revet muskatnøtt

0,5 ts pepper (helst hvit) jeg bruker peppermiks for mer smak.

3 ss gressløk (valgfritt)

SLIK GJØR DU

Sørg for at fisk og melk/fløte er helt kalde.

Rens fisken for skinn og alle bein, og del den i biter.

Ha fiskefilet og salt i en hurtigmikser og kjør til saltet er godt blandet med fisken.

Tilsett pepper og malt muskatnøtt og halvparten av potetmelet og eventuelt egg. Spe inn halvparten av melk eller fløte i en tynn stråle mens maskinen går på middelshøy hastighet. Tilsett resten av potetmelet og fortsett å spe med melk/fløte

Ønsker du en helt fin farse, så kjør maskinen på høy hastighet noen sekunder. Ikke kjør for lenge, da kan farsen sprekke. Ønsker du en grovere farse, så spe på litt lavere hastighet. Du kan også vende inn litt grovhakket fisk etter at du er ferdig med å spe.

Vend inn gressløk

Stek en liten prøvekake og justér evt. smaken med mer krydder.

Form store fiskekaker med en skje dyppet i kaldt vann. Varm en stekepanne med smør eller margarin og bruk skjeen til å klemme dem litt flate. Stek fiskekakene i 2-3 minutter på hver side til de er gylne.

Da er det bare å hugge innpå

I gratenger kan man nesten tilsette hva som helst. Det er en perfekt måte å bruke litt rester på. Her har jeg brukt glutenfri pasta, men du velger selv hvilken pasta du bruker. Jeg tok et lite dykk i fryseren og fant noen pølser og en pakke skinkebiter fra FirstPrice som var i halvprisdisken. Og det er jo et godt utgangspunkt.

Her har jeg brukt:

(holder til 4-6 personer)

300 gram tørr pasta

2 pakker hakkede tomater

4 små kjøttpølser

1 pakke skinke i biter

2 stilker vårløk

1 paprika

1 løk

200 gram revet ost

2 hvitløks fedd

Gressløk

Vegeta

peppermiks

paprikakrydder

Slik gjør jeg det:

Kok pasta etter anvisning på pakken

Kutt opp grønnsakene og pølsene i mindre biter

Grønnsaker, pølsebiter og skinke freser jeg litt i en panne. Tilsetter hakkede tomater og lar det koke et par minutter.

Smaker til med krydder

I en ildfastform blander jeg fyllet med ferdig kokt pasta.

Topper med revet ost og litt gressløk

Steker på 200 grader i ca. 15 minutter

Da er det bare å servere

Torsk bakt i ovnen er noe av det enkleste du kan lage. Du kan bruke de grønnsaker du ønsker i denne. Om du bruker gulrot, broccoli etc, kok de et par minutter på forhånd. Jeg bruker kun forskjellig løk i denne. Torsken er filet fra FirstPrice

Du trenger:

(til 4 personer)

800 gram torskefilet i porsjonstykker

1 løk

3 stilker vårløk

1 dl gressløk

1 pakke fløte (3 dl)

Salt

pepper

Slik gjør du:

Sett ovnen på 180 grader

Fordel torskebitene i en ildfastform

Ha på litt salt og pepper

Ha over all løken

Hell over fløten

Stekes midt i ovn, ca 15 minutter

Serveres med kokte poteter

Røkt svineknoke i ovn blir en skikkelig koseknoke. Disse heter egentlig skinkeknoke.

Jeg har før lagd svineknoke både som langtidsstekt og i leirgryte. Og det blir jo bare så fantastisk godt. Oppskriftene på de, finner du i linkene her:https://tomsmatprat.blogg.no/saftig-svineknoke-i-leirgryte-romertopf.html

https://tomsmatprat.blogg.no/langtidsstekte-svineknoker-5-timer.html

Denne svineknoken har jeg i en gryte. Fyller opp 2-3 cm med eplejuice i gryta. På med lokk og inn i ovnen. 150 grader i 3 timer. Om du lar den stå 1-2 timer til, blir den ennå bedre. En slik knoke holder godt til 2 personer. Er jo mange forskjellige størrelser på de.

Jeg tar gryta ut av ovnen. Skrur varmen opp på 220 grader. Løfter knoken over i en ildfastform. Og setter den inn i ovnen igjen 10-15 minutter. Du kan også bruke grillfunksjon for sprø svor, men følg med. Dette går fort.
La knoken få hvile i 15 minutter etter steking.

Kraften fra gryta siler jeg over i en mindre kasserolle. Koker opp og jevner med maizena og vann. Smaker til med litt salt og pepper. Har litt gressløk oppi. En nydelig røkt eplesaus.

Som annet tilbehør har jeg röstiepoteter med grønnkålmiks. Oppskriften på de finner du her:https://tomsmatprat.blogg.no/crispy-rostiepoteter-med-gronnkalmiks.html

Jeg har også litt smørdampet broccoli til.

Nydelig middag dette. Bare prøv selv.